Slik bestemmer du makronæringsinnholdet i fersk mat?

Del på Pinterest

Spørsmål: Jeg følger keto dietten, og jeg vil vite hvor mange fettstoffer og hvor mange karbohydrater og kalorier har fersk mat. Hvordan oppdager jeg nedbrytningen av makronæringsstoffer for mat uten ernæringsetiketter?

Antallet av makronæringsstoffer er vanligvis ikke nødvendig for å miste vekt eller bytte til et sunnere kosthold. Det kan imidlertid være nyttig når du følger en bestemt plan som keto dietten.

Keto dietten er full av fett, moderat av protein og svært dårlige karbohydrater. Selv om det er flere varianter av denne dietten, er det generelt en nedbrytning på 5% makronæringsstoffer av karbohydrater, 20% protein og 75% fett (1).

Heldigvis, C’Det er en enkel måte å forstå nøyaktig hvor mange gram fett, proteiner og karbohydrater forbruker.

Diabetisk utvekslingssystem Det er en database designet for personer med diabetes for å overvåke karbohydratinntaket. Det er også nyttig for de som trenger å bestemme nedbrytningen av makronæringsstoffer for ubehandlede matvarer som ikke leveres med ernæringsmessige etiketter, for eksempel kjøtt, egg og stivelse grønnsaker.

Selv om hver mat vil ha en nøyaktig oversikt over forskjellige makronæringsstoffer, separerer databasen mat i følgende kategorier:

Stivelse / brød. Stivelsen / brødkategorien inkluderer karbohydrater som korn, grønnsaker rik på stivelse, pasta og brød. Disse matvarene gir generelt 15 gram karbohydrater, 2 gram protein og bare en minimal mengde fett per del.

Kjøtt. Denne kategorien er litt & # 8216; mer komplisert, siden den inkluderer fjærfe, rødt kjøtt og ost. Et veldig tynt kutt av fjærfe, som kyllingbrystet uten hud, inneholder vanligvis 0 gram karbohydrater, 7 gram protein og 0-1 gram oz (28 gram), mens kuttene av medium fett kjøtt som biffen inneholder 0 gram av karbohydrater, 7 gram protein og 5 gram oz (28 gram).

Grønnsaker. 1 gram kokte grønnsaker eller 2 gram uncooked rå grønnsaker gir 78 gram karbohydrater, 1 gram protein og 72 gram fett.

Frukt. En 1/2 kopp (90 gram eller 119 ml) frisk frukt eller fruktjuice, eller en 1/4 kopp (50 gram) tørket frukt, inneholder 15 gram karbohydrater, 0 gram protein og 0 gram fettfett.

Melk. En kopp (237 ml) hele melk gir 12 gram karbohydrater, 8 gram protein og 8 gram fett. Hele melkbaserte produkter er de beste for keto dietten fordi de inneholder mer fett.

fett. Fett og fettstoffer som avokado, valnøtter, oljer og smør gir ca 45 kalorier og 5 gram fett per porsjon.

For referanse, amidaceae grønnsaker som kan knuses & # 8211; Som gresskar og poteter og # 8211; de er klassifisert i avsnitt & # 8220; stivelse / brød & # 8221;. Roten grønnsaker er ikke stivelse og sommer gresskar, henholdsvis som omtaler og courgette, faller inn i kategorien & # 8220; grønnsaker & # 8221;

Database på sammensetningen av mat av maten; USDA Det er også et nyttig verktøy for å bestemme det nøyaktige makronæringsinnholdet i spesifikke matvarer.

Overvåking av’inntak av fett og karbohydrater er den viktigste delen av en diett keto. Unngå mat med høyt karbohydratinnhold og legg til kilder til sunne fettstoffer som avokado, valnøttsmør, kokosnøtt og olje og snacks kan sørge for at du når det anbefalte fettinntaket. I sin tur kan dette hjelpe deg med å lykkes med denne dietten.

Husk at disse verktøyene også fungerer for andre dietter og mikronæringsstoffer, ikke bare for keto dietten.

Jillian Kubala er en registrert dietitian basert i Westhampton, NY. Jillian fikk en mastergrad i ernæring på Stony Brook University School of Medicine og en grad i Ernæring Sciences. I tillegg til å skrive for Healthline Nutrition, administrerer han et privat studio med hovedkontoret All’Long Islands østlige end, NY, hvor det hjelper sine kunder med å oppnå optimal velvære gjennom nærings- og livsstilsendringer. Jillian praktiserer hva som søker, tilbringer sin fritid med å håndtere sin lille gård som inkluderer vegetabilske hager og blomster og en flokk av kyllinger. Nå det gjennom henne Dedikert portal eller Instagram.