Å ta et pust av breaded melk er tilstrekkelig til å ødelegge selv L’appetitt mer grønt, men hvis du finner deg selv låst med en papp, kan du tenke to ganger før du lanserer den.
I motsetning til populær tro kunne breadmeal melk ha et sted i din neste kulinariske forskning. For ikke å nevne det faktum at bruken av breaded melk i oppskriftene er en fin måte å redusere matavfall på.
Denne artikkelen forklarer COS’det er breaded melk, hvis du er trygg å drikke og hvordan du kan bruke den.
Cos’er breaded melk?
Kabel Melk er et resultat av overdreven vekst av bakterier som kompromitterer kvaliteten, smaken og konsistensen av melk.
Fra slutten av 1800 er det store flertallet av melk produsert på markedet pasteurisert. Pasteuriseringsprosessen dreper mange av de mest skadelige belastningene til bakterier som er kjent for å forårsake sykdommer i matregion, inkludert og. Cololi, Listeria og Salmonella.
Pasteurisering eliminerer imidlertid ikke alle typer bakterier. Også, når en melkekort åpnes, er den utsatt for ytterligere bakterier fra # 8217; miljø. Over tid kan disse små bakterielle samfunnene multiplisere og til slutt forårsake melk forverring.
Tegn på at melken din gikk dårlig
Når melk begynner å forverres, utvikle en ubehagelig og rancid lukt. Duften er vanskelig å tape, og det blir sterkere med tiden.
Smaken begynner også å forandre seg, siden den naturlige søtheten av fersk melk blir raskt erstattet av en liten smak og syre eller hard.
Med tilstrekkelig tid vil konsistensen og fargen på melken som har forverret seg også endres. Det kan begynne å utvikle en visst og stor konsistens og en skitten gul farge.
Hastigheten som melken forverres, avhenger av mange faktorer, inkludert antall forandrende bakterier som er tilstede, temperaturen som melken ble bevart og lysdisplayet (1).
Hvis du ikke er sikker på at melken din er ødelagt, begynner å lukte den. Hvis det ikke har noen lukt, prøv en liten slurk før du henter et fullt glass eller legg det til korn.
Litt forskjellig fra syre melk
De ødelagte og syrevilkårene brukes ofte utveksling for å beskrive melken som gikk til ondskap, men det kan være en subtil forskjell mellom de to, avhengig av hvem du spør.
Spoiled melk refererer vanligvis til pasteurisert melk som har en lukt og en ubehagelig smak på grunn av at veksten av bakterier overlevde til pasteuriseringsprosessen. De fleste av disse bakteriene anses ikke som helsemessige fordeler og kan gjøre deg syk (2).
D’En annen del, syre melk refererer ofte spesielt til upasteurisert rå melk som har begynt å gjære naturlig.
På samme måte som pustløs melk finner gjæringen av rå melk på grunn av ulike arter av bakterier som danner melkesyre, hvorav en liten prosentandel anses som probiotika og kan tilby mindre helsemessige fordeler (3).
Når det er sagt, må de potensielle fordelene med rå melk ikke overstige risikoen din. Generelt er det ikke tilrådelig å konsumere rå melk i hvilken som helst form, frisk eller syre, på grunn av høy risiko for sykdommer i matoppgave (3).
Risikoen for å drikke breaded melk
De fleste blir straks rammet av den ubehagelige lukten og smaken av breaded melk, noe som gjør beslutningen om å drikke det relativt enkelt.
Men selv om du kan overvinne den ubehagelige smaken, er drikkepustløs melk ikke en god ide. Det kan forårsake matforgiftning som kan forårsake irriterende fordøyelsessymptomer, for eksempel magesmerter, kvalme, oppkast og diaré.
Du trenger ikke å bekymre deg hvis du ved et uhell engasjerer en liten slurk av breaded melk, men unngår å drikke dem i store mengder, eller til og med moderat.
Det kan fortsatt være nyttig på kjøkkenet
Selv om du ikke bør drikke breaded melk, er det alt annet enn ubrukelig.
Hvis din melk er veldig gammel og begynte å skade, bli en slimete eller moldy, det er bedre å kaste det. Men hvis det bare er litt og litt syre, er det flere måter å bruke det på.
Prøv å bruke litt distribuert melk i ett av følgende kulinariske applikasjoner:
- Bakeri produkter. Erstatt breaded melk med normal melk, butticle, yoghurt eller rømme i oppskrifter som informasjonskapsler, pannekaker, muffins og maisbrød.
- Supper og stews. Et sprut av breaded melk kan hjelpe tykkere og legge til rikdom til supper, stewed og shims.
- Krydder for salaten. Bruk syre melk til å lage kremaktig krydder som ranch, keiser eller blå ost.
- Munterhet. Bruk syre melk til å forberede hjemmelaget ricotta eller bondekost.
- Anbud. Bruk syre melk til å marinere og integrere kjøtt eller fisk. Du kan også fordype uncooked integrert frokostblandinger for å myke dem.
Videre kan du legge til batteridamel på hjemmelagde ansiktsmasker eller et bad for å myke huden. Du kan imidlertid blande det med essensielle oljer eller andre duftende ingredienser hvis du finner den overbærede lukten.
Bunnlinjen
Spoiled melk er resultatet av overdreven vekst av bakterier som forårsaker endringer i smak, i # 8217; lukt og konsistens.
Berlo kan gjøre deg syk, men kok den vil ikke gjøre det, så lenge det bare er litt og # 8216; ut.
Selv bruker din litt distribuerte melk på innovative måter, kan hjelpe deg med å redusere matavfall.
Neste gang du merker at melken i kjøleskapet begynner å forverres, ikke kast det bort med en gang. Prøv i stedet for å bruke den i pannekaker, kjeks eller som fortykningsmiddel for supper og stews.