Karelas juice er en drink basert på en frukt fra grov peeling kalt bitter melon.
Som navnet antyder, har frukten og juice en bitter smak som noen finner ubehagelig.
Karelas juice har imidlertid fått popularitet for sine mange helsemessige fordeler, inkludert senkende blodtrykk og forbedrer hudhelsen.
Denne artikkelen undersøker alt du trenger å vite om Karelas juice, inkludert din ernæringsmessige informasjon, potensielle helsemessige fordeler og hvordan du skal forberede det.
COS’er Karelas juice?
Karelas juice er hentet fra en frukt som heter Amaro Melon eller Momordica Charantia. Det tar navnet sitt fra oversettelsene av «Melon Amaro» på indiske språk.
Frukten har en bestemt grov og uregelmessig peeling og kan generelt finnes i to varianter: kinesisk og indisk bitter melon (1).
Kinesisk variasjon vokser opp til nesten 8 tommer (ca 20 cm) og har en lys grønn farge. Hans hud presenterer glatte pretuberanser som ligner på vorter.
Det indiske variasjonen er mindre på nesten 4 tommer (ca 10 cm) med spiss ende, spiss skinn og en mørk grønn nyanse.
Begge har en hvit masse ALLE’interiør som blir mer bitter som den modne frukten. Begge varianter kan brukes til å forberede Karela juice.
For å forberede Karelas juice, følg oppskriften nedenfor. Det er bare et spørsmål om å blande rå bitter melon med vann. Noen mennesker finner det L’å legge til en klype salt og et sprut av sitronsaft gjør det mer deilig.
Frukten er en vanlig ingrediens i kjøkkenet av subtropiske områder som Karibien, den asiatiske sør-øst og deler av Kina. Hans juice er også en hilsen tonic populær i disse og andre deler av verden.
Næringsinformasjon
Karelas juice er rik på forskjellige viktige næringsstoffer. For eksempel vil omrøring 1 kopp (93 gram) rå bitter melon med 1/2 kopp (118 ml) filtrert vann gi følgende næringsstoffer (2):
- Kalorier: 16
- Karbohydrater: 3.4 gram
- Fiber: 2.6 gram
- Protein: 0.9 gram
- Fett: 0.2 gram
- Vitamin C: 95% av den daglige referanse dosen (RDI)
- Folat: 17% av RDI
- Zink: 10% av RDI
- Kalium: 6% av RDI
- Strykejern: 5% av RDI
- Vitamin A: 4% RDI
- Natrium: 0 mg
Karelas juice gir omfattende mengder vitamin C, en antioksidant som spiller en rolle i å fremme immuniteten, hjernens helse og vevsheling (3, 4).
Det er også en god kilde til provitamin a. Dette er et stoff som kroppen din konverterer til vitamin A, som hjelper med syn og hudhelse (5).
Også, hver 1 kopp (93 gram) av bitter melonblanding i din juice gir om det daglige fiberkravet for å støtte en sunn fordøyelse. Matfiber kan også bidra til å kontrollere blodsukkeret (6).
Fordeler for helsen til Karela Juice
Fordelene med Karela Juice går utover sin ernæringsmessige profil.
Har lenge blitt annonsert for sitt utvalg av bruksområder og innlemmet i mange ikke-vestlige medisinske praksiser, som Ayurveda og tradisjonell kinesisk medisin (7).
Kan bidra til å redusere blodsukkernivået
Flere studier har vist at Karelas juice kan bidra til å håndtere blodsukkernivået.
Inneholder tre hovedkomponenter som har vist seg å ha hypoglykemiske egenskaper: Polipeptid-P, Charantin, i nærheten (8, 9).
Det er antatt at polypeptid-P-funksjonene ligner på det for «12217; insulin, et viktig hormon som bidrar til å regulere blodsukkeret ved å lette blodsukkerabsorpsjonen i celler og vev (9).
Charantin og i nærheten har også vist seg å senke blodsukkeret. Men for øyeblikket er det ikke klart akkurat som funksjoner i kroppen din (9, 10).
Videre kan mange andre forbindelser i Karela Juice bidra til å beskytte og til og med regenerere bukspyttkjertel, L’organ ansvarlig for insulinfrigivelse (9).
En studie ga 24 personer 2 gram bitter melonekstrakt eller placebo hver dag i 90 dager. De som har tatt på den bitre melonekstraktet, har opplevd reduserte nivåer av A1C hemoglobin (HBA1C), en indikator på langsiktige blodsukkernivåer (11).
HBA1C Lavere nivåer indikerer bedre blodsukkerkontroll og redusert risiko for å utvikle diabetes (12).
Selv om disse resultatene er lovende, er det behov for større studier for å bestemme nøyaktig hvordan du bruker den bitre melonen eller dens juice til å kontrollere blodsukkernivået.
Det kan fremme hudhelsen
Karelas juice forbrukes også over hele verden som en skjønnhetshjelp. Mange tror det kan bidra til å øke hudens lysstyrke.
Karelas juice er en rik kilde til antioksidanter, inkludert vitamin C og provitamin A, både viktig for hudhelse og helbredende sår (1).
I en studie har rotterne behandlet topisk med bitter melonekstrakt, opplevd en betydelig raskere sårheling. Denne effekten ble også observert hos rotter med diabetes (1. 3).
I ikke-vestlig medisinsk praksis ble Karelas juice brukt til å håndtere symptomer på psoriasis, eksem og magesår. Imidlertid må disse søknadene formelt utforskes i studiene på # 8217; mann (14, 15).
Mens den bitre melonen og hans juice har en lang historie i populær medisin, er det behov for videre forskning for å avgjøre hvordan de kan påvirke hudens helse.
Andre potensielle helsemessige fordeler
Karelas juice kan tilby mange andre helsemessige fordeler, inkludert oppmuntrende vekttap.
En studie fant at når 42 deltakere mottok 4.8 gram bitter melon ekstrakt om dagen, mistet betydelige mengder magefett. Etter syv uker hadde de mistet et gjennomsnitt på 0.5 inches (1.3 cm) fra midjen (14).
Selv om denne studien ikke kunne bestemme den eksakte årsaken til vekttap, er det klart hvorfor Karelas juice kan være en utmerket’flott tillegg til et vekttapsregime. Er rik på fibre, fattige i kalorier og fuktighetsgivende.
Denne kombinasjonen kan hjelpe deg med å få deg til å føle deg full lengre, siden fibrene beveger seg gjennom fordøyelseskanalen langsommere enn enkle karbohydrater (6).
Siden han holder sult i sjakk, kan det hindre deg i å spise mat som er rikere enn kalorier og mindre næringsstoffer.
Videre viser noen studier på testrør og dyr at noen av Karelas juice-komponenter kan ha antitumoregenskaper (14, 16, 17, 18).
Endelig indikerer noen tester fra dyreforsøk at Karelas juice kan øke HDL-kolesterolet (bra), samt redusere LDL-kolesterolet (dårlig) og totale triglyseridnivåer (1, 19).
Negative aspekter av Karela juice
Mens noen finner juice av Karela deilig, kan andre finne sin ubehagelige bitter smak.
Dessuten kan det ikke være godt å drikke for mye om denne juice, da dette kan føre til negative effekter som magesmerter, diaré og magesykdommer. Det er imidlertid ikke noe tilstrekkelig vitenskapelig bevis for å bestemme hvor trygt det er å konsumere (20).
Videre, siden de langsiktige effektene ikke er kjent, kan det ikke være egnet for alle.
Gitt sin innvirkning på blodsukkeret, bør personer med diabetes og de som tar medisiner konsultere legen før han starter et Karela juice regime (20).
Også, l’bitter melon ekstrakt kan påvirke det endokrine systemet, som styrer hormoner og avspilling. Av denne grunn bør gravide eller ammende kvinner snakke med legen din før du legger til Karelas juice til sin daglige rutine (21).
Hvordan å forberede Karela juice
Du kan enkelt forberede Karela juice hjemme. Alt du trenger er rå bitter melon, en blender eller en juicer og vann.
Velg større bitter meloner og unngår de mest modne, med en litt oransje eller rød nyanse. På denne måten vil du unngå at Aspro-smaken generelt forbundet med frukten.
For å søte smaken, kan du fordype melonmelonmassen i vann med sitronsaft i ca. 30 minutter før det blander det.
Karela juice
Ingrediants
- 1 bitter melon
- vann eller annen juice
- Sitronsaft, salt eller honning (valgfritt)
Bruksanvisning
Hvis du har en juicer, kan du bruke den i stedet for blenderen. Bare legg vann til enden og hopp over filtreringsfasen av faste stoffene.
Du kan også blande andre ingredienser i Karelen Juice. Grønn eple, agurk, ingefær, ananas og jordbær er alle populære lagt til.
Bunnlinjen
Karelas juice er svært næringsrik og forbundet med mange helsemessige fordeler, inkludert bedre hudhelse og blodsukkerkontroll.
Siden det er laget med bitter melon, kan det være en oppkjøpt smak. Når du forbereder juice hjemme, kan du prøve å legge til andre frukter og grønnsaker for å redusere den krydrede smaken.
Selv om videre forskning er nødvendig på helsemessige fordeler av Karela juice, kan det gi mange viktige næringsstoffer og kan bidra til å optimalisere helsen din hvis det brukes i moderasjon.