Del på PinterestNeONBRAND | Unsplash
Høyproteindietter er utpekt som mettende og ypperlige for vekttap. Men ny forskning har funnet ut at de kan gjøre mer skade enn nytte hvis de ikke ble gjort intelligent.
TIL ny studie av forskere fra Universitetet i Øst-Finland fant at menn som spiste et proteinrikt kosthold økte risikoen for å utvikle hjertesvikt med 33 %.
Denne oppdagelsen kommer ettersom dietter som har en tendens til å ha høyere proteininnhold, som Atkins eller keto, øker i popularitet.
En dypere titt på protein
For studien samlet forskerne inn data om nesten 2500 menn i alderen 42 til 60 år fra 1984 til 1989. De ba deltakerne logge matinntaket i fire dager og ble fulgt opp i 22 år. I løpet av den tiden var det 334 tilfeller av hjertesvikt.
Etter å ha sett nærmere på kostholdet fant forskerne at høyere proteininntak korrelerte med høyere risiko for hjertesvikt.
I tillegg analyserte forskerne kildene til proteininntak. De fant at menn som spiste mest animalsk protein hadde 43 % høyere risiko for hjertesvikt enn de som spiste minst protein.
De som inntok en høy mengde protein fra meierikilder hadde en 49 % høyere risiko. De som konsumerte mesteparten av proteinet sitt fra planter hadde en 17% høyere risiko.
Selv om disse høyere proteininntakene alle er assosiert med økt risiko for hjertesvikt, var egg- og fiskeprotein ikke assosiert med økt risiko.
Kostholdet ditt inneholder mye protein?
«Vi studerte proteininntak fra et ganske normalt kosthold,» sa studiemedforfatter Heli Virtanen, MSc, PhD-student og forsker ved Institute of Public Health and Clinical Nutrition ved Universitetet i Øst-Finland. , Kuopio. Merk at diettene som er inkludert i studien ikke er ekstreme og derfor ikke er langt unna hvordan folk flest spiser.
Faktisk, gruppen ansett for å være i høy-protein-braketten konsumerte i gjennomsnitt 19% av kaloriene sine fra protein, 41% fra karbohydrater og 37% fra fett.
Gjennomsnittlig daglig proteininntak for menn i den høyeste gruppen var 112 gram. I den laveste gruppen var proteininntaket 76 gram.
For å sette det i perspektiv, vil omtrent 3 gram kylling, kalkun, svinekjøtt eller kjøttdeig ha rundt 25 gram protein.
Hva sier ekspertene
Protein har blitt stadig mer populært med fremveksten av lavkarbodietter. Men eksperter påpeker at for mye protein kan bety et mindre balansert kosthold.
«Folk som spiser høyproteindietter blir raskt mette og gir ofte opp andre næringsstoffer som kommer fra» hjertesunne «dietter, inkludert grønnsaker, belgfrukter og fullkorn,» sa Dr. Benjamin J. Hirsh, direktør for forebyggende kardiologi ved Sandra Atlas Bass Heart Hospital i Northwell Health i Manhasset, New York.
«I tillegg inneholder mange høyproteinkilder høyere nivåer av mettet fett og transfett, som har vært tydelig knyttet til hjertesykdom,» sa han.
En annen mulig forklaring er at et høyt proteininnhold i kosten vil øke blodsukkeret, da det ekstra proteinet vil bli omdannet til glukose og lagret, sier Dr.Regina S. Druz, kardiolog ved Long Island Integrative Cardiology Center.
«Proteiner består av aminosyrer, som er byggesteinene i muskler. Men i overkant kan disse øke den totale surheten, bidra til oksidativt stress og dermed negativt påvirke vaskulær funksjon og myokardial kontraktilitet, sa han.
Mens studien viste at planteproteindietter fortsatt beskriver en litt høyere risiko for hjertesvikt enn generelt lavproteindietter, sier Virtanen at folk ikke bør være bekymret.
«Sammenhengen mellom inntak av vegetabilsk protein og risikoen for hjertesvikt manglet statistisk signifikans,» sa han. «Dette resultatet bør derfor ikke føre til for mye bekymring, spesielt siden tidligere studier har vist at planteproteiner ikke har noen assosiasjon med helserisiko eller har en assosiasjon med redusert risiko.».
Hva det betyr for kostholdet ditt
Faktisk viser bevis fra andre studier at hvis du er villig til å kutte ned på karbohydratinntaket, kan det være mer fordelaktig å fokusere på vegetabilske protein- og fettkilder i stedet for animalske kilder, sier Virtanen.
Annen ny forskning i International Journal of Epidemiology gjenspeiler dette konseptet. Forskere fra Loma Linda University undersøkte hjertehelsen og proteininntaket til 81 337 menn og kvinner. Forskere fant at de som inntok store mengder kjøttprotein hadde en økning på 60 % i hjerte- og karsykdommer. Folk som konsumerte store mengder protein fra nøtter og frø, derimot, hadde faktisk 40 % reduksjon i hjerte- og karsykdommer.
«Dette er i samsvar med tidligere studier som har vist en fordel for nøtter og frø,» sa Druz. «Det sunne mettede fettet og fettsyrene i nøtter og frø kan være beskyttende, og fiberinnholdet har en tendens til å være høyt.»
Druz advarer om at selv om dietter med høyt protein er populært, er det bare plantebaserte og middelhavsdietter som har vist hjertefordeler. Disse diettene inkluderer et høyt innhold av antioksidanter, nøtter og frø, frukt og grønnsaker, og et moderat inntak av protein og fett.