Studier fortsetter å fremme helsefordelene til polyfenoler i vin fordi de fungerer som antioksidanter.
Nå sier forskere at de har oppdaget flere fordeler med ekstraktene i rødvin. De kan faktisk være bra for tennene dine.
Men før du tar den flasken Burgundy, ta en nærmere titt på vitenskapen.
TIL ny studie konkluderte med at rødvinspolyfenoler, så vel som rødvin og druekjerneekstrakter, kan redusere dårlige bakteriers evne til å feste seg til tennene.
Disse bakteriene kan forårsake plakk, tannråte og tannkjøttsykdom.
Bruk av antiseptika og antibiotika for å behandle disse tilstandene kan forårsake uønskede effekter, derfor M. Victoria Moreno-Arribas, en forsker ved det spanske nasjonale forskningsrådet i Madrid, ønsket å studere andre alternativer. Han har allerede studert munnhelse og tarmmikrobiom.
Moreno-Arribas undersøkte virkningene av to polyfenoler i rødvin – koffeinsyre og p-kumarsyre – samt druefrø og rødvinsekstrakter tilgjengelig på markedet.
Han ville se hvordan de påvirket bakteriene som fester seg til tennene. Studien ble utført i en in vitro-modell, ikke på dyr eller mennesker.
«Vi testet konsentrasjonene i området som normalt finnes i vin,» forklarte han.
I utgangspunktet har munnen vår en beskyttende biofilm som kan beskytte den mot skadelige bakterier. Men noen bakterier holder seg til det og kan komme inn i filmen og infisere tennene og tannkjøttet.
Slik oppnås tannråte og andre orale plager.
Send vinen?
Moreno-Arribas-teamet fant at polyfenoler i vin, når de ble isolert, presterte bedre enn vinekstrakter for å redusere bakterienes evne til å feste seg til cellene.
Da han tilsatte probiotikaet Streptococcus dentisani, som antas å være et oralt probiotikum, fungerte polyfenolene bedre for å avvise skadelige bakterier.
Når polyfenolene inntas, begynner fordøyelsen, og dette kan også forklare noen av de positive effektene, sa han.
Hva resultatene betyr for oss?
Selv om forskningen må undersøkes videre, var Jeffrey Blumberg, PhD, en stipendiat ved Tufts University Antioxidants Research Laboratory i Massachusetts, fornøyd med hvordan forskningen ble utformet og utført.
Å teste det på dyr eller mennesker ville være nødvendig for å trekke ytterligere konklusjoner, sa han til Healthline.
«Polyfenoler hindrer vedheft av dårlige bakterier fra å danne biofilmer (som iboende er smittsomme) på tannkjøttet og tennene (muligens ved fysisk å blokkere festet eller modifisere de dårlige bakteriene slik at de er mindre «klebrige». Dette fører til at de dårlige bakteriene blir vasket bort,» la han til.
Ser på fremtiden
Moreno-Arribas sa bevis tyder på at orale probiotika og fenoliske forbindelser kan være en gjennomførbar strategi for å håndtere orale sykdommer som stammer fra mikrobielle faktorer.
Han anbefalte videre studier på dette området på levende organismer for videre forskning.
Det er dette Blumberg ønsker å se for å forstå resultatene ytterligere.
«En ekte dynamisk munn er veldig forskjellig fra statiske celler i en petriskål,» bemerket han.
De American Dental Association viser vin som en drink kjent for å flekke tenner.
Andre studier har funnet at vin har beskyttende egenskaper mot hjerte-og karsykdommer, diabetes og nevrodegenerative lidelser, samtidig som de øker mage helse.