Spis mye frukt og grønnsaker kan bli repeterende hvis du ikke føler deg forskjellige ting.
Heldigvis er det mange deilige frukter og grønnsaker å legge til variasjon i kostholdet ditt.
En uvanlig frukt som blir stadig mer populær, er frukten av stjernen.
Denne artikkelen utforsker fordelene og potensielle risikoer for helsen til karambolaen.
COS’er stjernefrukt?
Frukt av Star & # 8211; eller Carambola & # 8211; Det er en kjæreste frukt som har formen på en fem-spisset stjerne.
Huden er spiselig og massen har en delikat og hard smak som gjør det populært i en rekke retter.
Stjernefruen er gul eller grønn. Den er tilgjengelig i to hovedtyper: et mindre og mindre utvalg og større og søtere en.
Ernæringsmessige fakta om stjernefrukt
Stjernefruen er en god kilde til forskjellige næringsstoffer, spesielt fibre og vitamin C.
Dette er næringsinnholdet i en enkelt medium-størrelse stjernefrukt (91 gram) (1):
- Fiber: 3 gram
- Protein: 1 gram
- Vitamin C: 52% av RDI
- Vitamin B5: 4% av RDI
- Folat: 3% av RDI
- Kobber: 6% av RDI
- Kalium: 3% av RDI
- Magnesium: 2% av RDI
Selv om innholdet av næringsstoffer kan virke relativt lave, må du huske på at denne delen bare har 28 kalorier og 6 gram karbohydrater. Dette betyr at kalori kalori, frukten av stjernen er veldig næringsrik.
Star frukt er lastet med sunne vegetabilske forbindelser
Stjernefruen inneholder også andre stoffer som gjør det enda sunnere.
Er en god kilde til sunne vegetabilske forbindelser, inkludert quercetin, gallinsyre og epicatechina.
Disse forbindelsene har kraftige antioksidantegenskaper og forskjellige helsemessige fordeler.
Det har blitt vist at planteforbindelser i stjernens frukt reduserer risikoen for fettlever og kolesterol i mus (2).
De er også underlagt deres evne til å hindre leverkreft i mus (3).
Også, noen tester fra dyreforsøk tyder på at sukker i stjernen frukt kan redusere betennelse (4).
Imidlertid mangler forskning for å bekrefte disse potensielle fordelene med Carambola hos mennesker.
Sikkerhets- og bivirkninger
Stjernefruen kan forårsake negative effekter hos noen mennesker, hovedsakelig på grunn av det høye oksalatinnholdet.
Derfor bør folk med nyreproblemer unngå carambola og juice eller konsultere en lege før du prøver det.
For personer med nyreproblemer, kan å spise vanlige stjerner forårsake skade på nyrene og toksisiteten fra starfers, som kan forårsake nevrologiske problemer, som forvirring, kramper og til og med døden (5, 6).
Selv folk som tar reseptbelagte legemidler, bør fortsette med forsiktighet. På samme måte som grapefrukt, kan stjernfruen endre måten et stoff er brutt ned og brukes av kroppen din.
Hvordan å spise den
Du kan være motvillig til å prøve Carambola hvis du ikke vet hvordan du skal forberede det.
Her er en enkel måte å forberede og spise karambola på:
Du kan legge til denne frukten på kostholdet ditt på mange måter, inkludert:
- Skiver det og spiser det alene.
- Legg det til salater eller andre ferske retter.
- Bruk den som en pakning.
- Forvandle det til paier eller puddinger.
- Legg det til Stews og Curry i asiatisk eller indisk stil.
- Cucinaalo med sjømat eller krepsdyr.
- Forbered syltetøy, gelé eller chutney.
- Klem det og drikk det som en drink.
Bunnlinjen
Starens frukt er en deilig frukt. Det er lavt i kalorier, men rik på vitamin C, fibre og antioksidanter.
Men folk med nyreproblemer eller de som tar reseptbelagte legemidler, bør konsultere en lege før du spiser denne frukten.
For de fleste er Carambola imidlertid en’sunn og velsmakende tilsatt til kostholdet.