Når du følger et glutenfritt kosthold, forstår du hvilken mat som spiser og unngå ikke alltid er lett.
I tillegg til å være oppmerksom på mat i parabolen, er det viktig å velge bare glutenfrie drikker.
Ikke bare vet de fleste hva C’Det er akkurat i brus, men mange er ikke engang sikker på at det kan nytes trygt som en del av et glutenfritt kosthold.
Denne artikkelen forklarer om brusen inneholder gluten og hvordan du skal være sikker.
De fleste soda er fri for gluten
I Nord-Amerika er de fleste typer brus fri for gluten.
Selv om ingrediensene kan variere avhengig av merkevaren, er bruset vanligvis sammensatt av karbonert vann, mais sirup med et høyt fruktoseinnhold eller kunstige søtningsmidler, fosforsyre, koffein og fargestoffer og tilsatte mataromaer (1).
Selv om det er kontroverser på effekten av helse og sikkerhet for mange av disse ingrediensene, inneholder ingen gluten (2).
For tiden vurderer de fleste store merkene sine glutenfrie brus, inkludert:
- Coca Cola
- Pepsi
- Sprite
- Mountain Dew
- Fanta
- Dr. Pepper
- TIL&W rot øl
- Barq’s
- Ny
- Sunket
- 7 OPP
Noen drinker kan inneholde gluten
Selv om de fleste av de ledende produsentene vurderer deres glutenfrie drikker, er det viktig å huske på at L’listen over gjelder bare for bruset produsert i Nord-Amerika.
De spesifikke formuleringene av brus som produseres på andre områder, kan variere og kan eller ikke være glutenfritt.
Generiske eller merkevaresorter av disse berømte drikkene kan også inneholde et annet sett med ingredienser, som potensielt kan inneholde gluten.
Videre kan noen produseres i strukturer som omhandler glutenholdige ingredienser, noe som kan føre til krysskontaminering (3).
Av denne grunn er det viktig å sjekke nøye til ingrediensetiketten til en alkoholfri drikke før du inkluderer den i et glutenfritt kosthold.
Hvordan å vite om din brus er fri for gluten
Hvis du har cøliaki eller gluten følsomhet, er det best å kjøpe bare glutenfrie sertifiserte produkter.
Disse produktene har bestått stive produksjons- og sikkerhetsforskrifter for å sikre at de er trygge for de som ikke klarer å tolerere gluten (4).
En annen enkel metode for å avgjøre om en brus inneholder gluten, kontrollerer ingrediensetiketten.
Noen av de vanligste ingrediensene som indikerer at et produkt kan inneholde gluten, inkluderer:
- Hvete, hvete protein og hvete stivelse
- bygg, flak d’Barley, Mel D’bygg og perle bygg
- rug
- malt, malt sirup, malt eddik, malt ekstrakt og malt aroma
- Emmer
- korn
- Gjær
Vær imidlertid oppmerksom på at noen brus kan produseres i strukturer som også behandler glutenholdige ingredienser, noe som øker risikoen for krysskontaminering.
Også noen ingredienser på # 8217; etiketten kan inneholde gluten, for eksempel dextrin, naturlige eller kunstige aromaer, modifisert matstivelse eller karamellfargestoff.
Derfor, hvis du lider av cøliaki eller gluten følsomhet, kan du vurdere ideen om å sjekke med produsenten for å sikre at produktene er helt glutenfrie.
Sunn alternativer til brus
Bare fordi de fleste brus er fri for gluten betyr ikke at det er hilsen.
Faktisk viser studier at sukkerholdige drikker kan knyttes til større risiko for vektøkning, type 2 diabetes, hjertesykdom og til og med kreft (5, 6, 7, 8).
Bytt ut brus med sunnere og glutenfrie alternativer kan være utrolig nyttig.
Smaksatt vann, usøtet kald te og seltzer er alle gode alternativer som kan bidra til å dempe følelsen av brus som holder deg hydrert.
Kombucha er en annen stor erstatning hvis du er ute etter en gjæret, glitrende og velsmakende drikke som skal inkorporeres i rutinen din.
Alternativt kan du prøve andre sunne og glutenfrie drikker som kokosnøttvann, sitronvann eller urtete for å møte dine hydreringsbehov.
Bunnlinjen
De fleste av de viktigste merkene i Soda i Nord-Amerika er glutenfrie.
Imidlertid kan varianter eller karbonerte drikker produsert i andre områder av verden bruke forskjellige ingredienser eller være forurenset.
Opt for glutenfri sertifiserte produkter og nyt sunnere brusalternativer kan hjelpe deg med å minimere potensielle negative helseeffekter.