Nutella er en spredbar sjokolade og hasselnøttkrem verdsatt over hele verden.
Det brukes ofte på toast, pannekaker og andre delikatesser til frokost og kan innlemmes i innovative oppskrifter, for eksempel bananbrød og nutella eller nutella crêpe.
Når det er sagt, kan du spørre deg selv om Nutella er veganer, som er fri for ingredienser av animalsk opprinnelse, som egg, meieriprodukter eller honning, og produsert uten grusomhet eller dyreutnyttelse.
Denne artikkelen forteller deg om Nutella er veganer og gir en liste over alternativer, så vel som en oppskrift for å lage en av deg.
Vegan eller ikke?
Ifølge hans nettside inneholder Nutella åtte ingredienser: sukker, palmeolje, hasselnøtter, skummet melkpulver, kakao, lecithin og vanillin (en syntetisk vanilje aroma).
Lecithin er en emulgator som er tilsatt for å blande de andre ingrediensene, slik at en myk konsistens. Det er vanligvis laget av egg eller soya. I Nutella er den laget med soyabønner, noe som gjør denne veganske ingrediensen.
Imidlertid inneholder Nutella skummet melkepulver, som er vaksinemelk som gjennomgår en rask oppvarming og tørkingsprosess for å fjerne væsker og skape et støv.
Denne ingrediensen gjør Nutella Non Vegana.
Vegan alternativer
Det er mange alternativer hvis du er ute etter et herlig vegansk alternativ til Nutella.
Valnøttsmør
For en rask og sunn utveksling, velg naturlige valnøttbutter uten tilsatte ingredienser, for eksempel sukker og oljer. Naturlige valnøttsbutikker er mye fattigere enn sukker enn Nutella og gir en sjenerøs dose av sunne proteiner og fettstoffer.
Almond og Peanut Buters er gode veganske valg som tilbyr ca 7 gram fyllingsproteiner for 2 ss (1, 2).
Sild smør er også en’utmerket alternativ. Imidlertid, med 5 gram protein for 2 ss, gir den litt mindre enn denne viktige makronæringsstoffet (3).
Nutella Vegan Alternativer
Hvis du er ute etter en vegansk versjon av Nutella, har mange selskaper skapt sine egne varianter.
Justin’S Chocolate Hazelnut og Almond Butter
Denne krem er laget med hasselnøtter og ristet tørre mandler, pulverisert kakao, kakaosmør, palmeolje, issukker og havsalt. Kombinasjonen gir deg den klassiske smaken av Nutella og komforten til å vite at det er veganer.
Spredning Chocolate Hazelnut Cream med peanøttsmør og CO
Nyt denne mørke og hasseliske sjokoladekrem i bakte produkter, med frukt eller til og med skje. Lecithin i dette produktet er avledet fra solsikker, noe som gjør det veganer.
Kakao krem til kakao til de kunstneriske hasselnøttorganisene
Dette er et ideelt alternativ hvis du vil ha en krem av veganer og organiske hasselnøtter. Bruk organiske hasselnøtter, kakaopulver, kokosnøttsukker, kokosnøtt MCC olje og vanilje. Kakaopulver er en utmerket kilde til antioksidanter som kjemper med sykdommer (4).
Hvordan lage vegansk sprederkrem
Forbered kremet ditt er en annen fin måte å sørge for at din sjokoladekrem og hasselnøtter er veganer.
I Nutella blir lecitin og skummet pulverisert melk tilsatt som emulgeringsmidler for å forbedre konsistensen og øke bevaringslivet. Du kan hoppe over disse ingrediensene når du forbereder kremen din.
Sukker, hasselnøtter og kakaopulver er naturlig veganer og kan brukes i din hjemmeversjon. I mellomtiden kan vaniljeekstraktet erstatte vanillin.
For å gjøre vegansk sjokolade sprederen, trenger du:
- 4 kopper (540 gram) ristet hasselnøtter og ingen hud
- 3/4 kopp (75 gram) kakaopulver
- 2 spiseskjeer (30 ml) kokosnøttolje
- 1/2 kopp (160 gram) sirup D’Maple
- 2 ts (10 ml) rent vaniljeekstrakt
- 1 teskje kjøkkensalt
For å lage kremet, legg til hasselnøtter til blender eller matlaging og bland opp for å danne en pasta. Legg resten av ingrediensene og bland til glatt. Vær tålmodig, siden dette kan ta noen minutter.
Når en jevn konsistens er oppnådd, samle kremet i en krukke og tappalo med et lokk. Det skal vare omtrent en måned i kjøleskapet.
Bunnlinjen
Nutella inneholder skummet melkpulver, en animalsk ingrediens. Derfor er det ikke veganer.
Imidlertid tilbyr mange merker lignende kremer uten animalske ingredienser. Pass på at du velger et produkt merket som & # 8220; Vegan & # 8221;.
Alternativt kan du forberede din sjokolade og hasselnøtt vegansk krem.