Del på PinterestBilde via mamma øl.
Det var først etter at Jennifer Teh avsluttet kjemoterapi for eggstokkreft i stadion 3 som la merke til at noe var galt med de mest elementære tingene vi satt i kroppen vår.
& # 8220; Det vanlige vannet begynte å ha en annen smak & # 8221; sier til Healthline. & # 8220; begynte å ha denne metalliske smaken, akkurat som om jeg måtte slikke en metallskje.& # 8221;
Dermed spredes skyggen av metall til mat. «Jeg likte dampet fisk, men under kjemo kunne jeg ikke engang få parabolen, han lukter så forferdelig. L’lukt av fisk var så ille at jeg ville kaste opp, «sier han.
Endringer var håndterbare, men opplevelsen var fremmedgjøring. «Det kan være en ekte kamp når folk ikke forstår hva du mener med tap av smak. For dem har maten en ganske god og vanlig smak & # 8220; sier teh.
Han lærte å lage mat, som var en god måte å okkupere sin fritid og tilpasse seg sin nye smakpapillær. Men selv det var vanskelig, følelsesmessig, noen ganger. & # 8220; Noen ganger får ikke den perfekte smaken med kjemo smakpapiller kan være alvorlig deprimerende & # 8221; legger til.
En studie har funnet 64 prosent av personene som mottar behandlingen utvikler seg, det kliniske navnet for forvrengning av smak som kommer fra kjemo eller andre forhold.
Men Vandana set, rd, en talsmann Akademi for ernæring og dietetikk Som arbeider med kreftpasienter utsatt for kjemo på sitt kontor basert i Los Angeles, ville han være enige anekdotisk at de fleste pasienter lider av dispørisk.
«Endringer i smakens følelse og # 8217; lukter er vanlige bivirkninger opplevd av
Kreftpasienter utsatt for kjemoterapi og kan vare noen dager eller måneder, forklarer Sheth.
Nye selskaper støtter folk utsatt for kjemo med mat og drikke som har en god smak
Heldigvis, i vår verden besatt av gourmeter, kommer kreative selskaper til redning.
Lansert på # 8217; start av dette året i Tsjekkia, Mor øl Det er en infusjon uten alkohol som er spesielt formulert for å ha en god smak for folk som lider av dispørisk.
Laget av Jana Drexlerová etter å ha lidd kjemoterapi for brystkreft i 2011, l’forretningskvinne NPR sa Han var motivert av skuffelse så langt som alt visste om sand.
Han bestemte seg for å skape en formel som vandret de nye ubehagelige smaker og ikke bare hadde en god smak for folket som ble sendt til kjemo, men også økt ernæring og forbedring av helsen under behandlingen.
Det er derfor mor øl er uten alkohol (som du bør unngå under kjemo), laget med epler (for å bidra til å motvirke metall smaker) og befestet med kalium og vitamin B (vi har ingen studier for å bekrefte at denne hjelpen, men det absolutt ikke gjør det ‘t Hurt).
L’Mamma øl hemmelig våpen er imidlertid i # 8217; andre mål for Drexlerová.
Det er ikke bare øl å komme til redning av kompromittert smakpapiller.
Ernæring for hjemmepleie, Et depotmarkedselskap, lanserte linjen Vital kjøkken, som tilbyr høy-inneholdt protein- og næringsstoffer og måltider klar med spesielle tillegg som algerproteiner for å gi måltider en følelse i den mest hyggelige og gourmetmunnen.
Disse matene og drikkene er designet spesielt for å ha en god smak for kjemoterapi-pasienter. Men de kan også hjelpe folk med å finne mer interesse i å spise sunne matvarer.
«Smaksendringer kan virkelig presse folk til å spise nok mat. Pasienter kan begynne å miste vekt og ikke ansette nok kalorier eller proteiner, som er grunnleggende for å støtte kroppen under behandlingen & # 8220; sier ernæringsfysiologen til Seattle Ginger Hultin, RDN, En spesialist sertifisert av rådet i onkologi ernæring.
Å ha maten en fin tid som vet om hakket papir er nok til å sikre at mange ikke vil spise noe.
Endringene er forskjellige for alle, men det vanligste forholdet er den metalliske smaken av mat, sier Hultin.
Proteiner som kjøtt blir ofte avstøtende. Høyt lukter og dristige smaker, selv om mat som en gang elsket, kan begynne å lukte og ha en ubehagelig smak, forklarer.
Del på PinterestOppskrifter og bilde av Ginger Hultin av Champagne Nutrition.
3 smakfulle oppskrifter hvis du har kjemo i munnen din
Tariffkategorien designet for Dispeusia er fortsatt ny og er mye mer populært, alt i utlandet.
I tillegg til mamma øl, har Amsterdam de Hungerndthirst Foundation, A’organisasjon som hjelper folk med å finne lindring fra dispøren gjennom utdanningen, forskning, smaksprøver og produktutvikling.
I England, non-profit Liv kjøkken Det tilbyr gratis matlagingstimer i London-restauranter til kjemo-sendte personer.
For de av oss i USA, for å jobbe rundt endringene av smak, går tilbake til det grunnleggende.
Teh, for eksempel, begynte å bli tung med krydder. & # 8220; Jeg tilpasset å smake forandringer ved å prøve forskjellige krydder som er gode for helse, som basilikum, gurkemeie, ingefær og svart pepper, og prøver nye matlagingsmetoder som steking, grilling, bake og brun i en Pan Pan & # 8221; , forklarer .
Andre måter å forbedre smaken av mat på
- Spis med plast briller i stedet for metall briller eller bestikk.
- Prøv friske eller frosne matvarer som smoothies, som ifølge Hultin kan være beroligende og tilby mange næringsstoffer i en kopp.
- Legg til urter, krydder, sitron, lime, sukker og salt for å øke smaken, foreslår Sheth.
- Velge vegetabilske proteiner som bønner, linser, tofu eller tempeh hvis kjøtt høres ekkelt, sier Hultin.
Trenger hjelp til å starte? Prøv en av Hultins oppskrifter, full av smaker for kjemisk smakpapillær og næringsstoffer for å hjelpe kroppen din å helbrede.
Tapioca pudding med fersk sitron honning
Smaken av sitronskallet viser seg fra bunnen av kokosmælk, mens konsistensen av pudding fortsatt kan appetiseres i dagene når du ikke føler deg bra.
Vegan Gurkemeie Banan Mango Lassi
Mango, yoghurt, banan og antiinflammatorisk gurkemeie kombinerer for en deilig beroligende drink.
Ginger og banan havre
«Bananer er rike på fructooligosaccharider, som fungerer som prebiotika og støtter gode bakterier i fordøyelsessystemet. Og ingefær beryktes ikke magen og gir et krydret spark til en hvilken som helst oppskrift og # 8220; Hultin skriver.
Rachael Schultz er frilansskribent som hovedsakelig fokuserer på hvorfor vår kropp og hjernen vår fungerer som dem og hvordan vi kan optimalisere dem begge (uten å miste psykisk helse). Han jobbet i de ansatte i form og menn og bidrar regelmessig til en rekke nasjonale helse- og treningspublikasjoner. Det er lidenskapelig om fotturer, turer, bevissthet, mat og veldig god kaffe, veldig bra. Du kan finne den på jobb Rachael-Schultz.com.