Vegetabilsk melk er stadig mer populær.
Fra soyboat alle’Almond havre, på markedet er tilgjengelig A’bredt utvalg av vegetabilske melk.
Variegated melk er A’alternativ til vegetabilsk melk basert på gule erter. Er produsert av krusningsmat, en «8217; selskap som spesialiserer seg på proteinprodukter av erter.
Det høye proteininnholdet og myk smak kan tilfredsstille de som leter etter en «8217; kvalitetsalternativ til vaksine melk.
Her er 6 grunner til å prøve erter melk rippel.
1. En’utmerket kilde til vegetabilsk protein
I motsetning til mange typer vegetabilsk melk, som mandel og kokosmelk, er variert melk sammenlignbar med kumelk i form av proteininnhold.
1 kopp (240 ml) variert melk inneholder 8 gram protein, det samme som 1 kopp (240 ml) kuens melk (1).
Andre typer vegetabilsk melk kan ikke sammenlignes med proteiner tilstede i krusningsmelk. For eksempel inneholder 1 kopp (240 ml) mandelmelk bare 1 gram protein (2).
L’høyt protein melk innhold ripple skyldes det gule erter innholdet.
Erter er en av de beste kildene til vegetabilsk protein du kan spise.
Faktisk har Peas-baserte pulverproteiner blitt populære blant forbrukere som prøver å øke proteininntaket.
Regelmessig konsumere proteinrike matvarer som erter melk kan bidra til å justere appetitten og få deg til å føle deg fornøyd med måltider, muligens favorisere vekttap (3).
Høye protein dietter har vært knyttet til mange helsemessige fordeler, inkludert lavere kroppsvekt, økt muskelmasse og bedre blodsukkerkontroll (4, 5).
Ertprotein er også rik på forgrenede aminosyrer (BCAA), en gruppe spesialiserte aminosyrer som kan fremme muskelvekst og regulere blodsukkeret (6).
2. En god kilde til viktige næringsstoffer
I tillegg til proteiner inneholder variert melk mange næringsstoffer som kalium, jern og fotball. Som mange andre vegetabilske melker, er det beriket med noen av disse næringsstoffene.
1 kopp (240 ml) av usøtet Original Ripple inneholder (7):
- Kalorier: 70
- Protein: 8 gram
- Karbohydrater: 0 gram
- Total fett: 4.5 gram
- Kalium: 13% av den daglige referansedagen (RDI)
- Fotball: 45% av RDI
- Vitamin A: 10% av RDI
- Vitamin D: 30% av RDI
- Jern: 15% av RDI
Ulike melk er rik på kalium, kalsium, vitamin A, vitamin D og jern, næringsstoffer som kan mangle i kostholdet ditt, spesielt hvis du er veganer eller vegetarianer (8).
Faktisk gir 1 kopp (240 ml) melkeskipping 45% RDI for kalsium, et mineral som utfører vitale roller i beinhelse, nervetransmisjon og muskelkontraksjon (9).
Videre inneholder Ripple omega-3 fettsyrer fra algeroljen, som er avledet fra sjøalger.
L’algerolje er en konsentrert vegetabilsk kilde til omega-3 fett, spesielt DHA (10).
DHA utfører vitale roller i hjertets helse, i immunfunksjonen, i nervesystemets funksjon og i hjernens helse (hjernens helse (11).
3. A’hypoallergenisk alternativ og fri for meieriprodukter med ku og valnøtt melk
Det anslås at L’laktoseintoleranse treffet over 68% av verdens befolkning (12).
Hvem er laktoseintolerant må unngå meieriprodukter, inkludert vaksine melk, for å eliminere ubehagelige symptomer som hevelse, gass og diaré.
Fordi ripple ikke inneholder meieri, kan du nyte det selv om du er laktoseintolerant.
Mange vegetabilske melker er tilgjengelige for personer med laktoseintoleranse. Noen mennesker forbruker imidlertid ikke soya eller valnøtt melk på grunn av allergi, intoleranser eller helseproblemer.
Siden den varierte melken er uten soya og valnøtter, er det et trygt valg for personer med allergi eller andre helseproblemer.
Videre er rippelmelk enda rikere enn protein enn soya melk, kjent for sitt imponerende proteininnhold (1. 3).
Ripple er også glutenfri og egnet for de som følger vegansk dietter.
4. Lave kalorier, men kremaktig og tilfredsstillende
Ripple inneholder færre kalorier av kumelk, noe som gjør det til en drink som er mer egnet for vekttap.
1 kopp (240 ml) av ikke-søt variert melk gir 70 kalorier, mens 1 kopp (240 ml) skummet melk har 87 kalorier (14).
Selv om variert melk har færre kalorier av kumelk melk, har den en rikere og mer kremaktig konsistens enn mange andre vegetabilske kropper.
Variegated melk får du ved å blande hele erter og kombinere dem med andre ingredienser som vann og vann og # 8217; solsikkeolje.
Resultatet er en jevn væske lett lagt til en rekke retter som mel d’havre og smoothies.
Mens andre melk alternativer som mandelmelk har en tendens til å være tynn og vassen, er bølget melk tettere og kan være mer attraktivt.
5. Usøtet variert melk er dårlig karbohydrater og sukker
Usøtet variert melk er lavt i kalorier og karbohydrater, noe som gjør det til et utmerket valg for de følgende lavkarbohydratdieter.
1 kopp (240 ml) av ikke-søt variert melk inneholder ikke sukker og null gram karbohydrater.
Til sammenligning inneholder 1 kopp (240 ml) 2% vaksineemelk 12.3 gram karbohydrater og samme mengde sukker. Både sukker og karbohydrater kommer fra laktose, et naturlig sukker som er tilstede i vaksineemelk (15).
Usøtet variert melk kan også tiltrekke seg mennesker med diabetes som trenger å holde styr på karbohydrater for å håndtere blodsukkeret.
Det er imidlertid viktig å merke seg at andre smaker av melkeskrifter, inkludert vanilje og sjokolade, inneholder tilsatt sukkerarter.
6. Mer respekt for’miljø enn mandler eller vaksine melk
Ripple Foods sier at erter melket melk er mer økologisk enn ku eller mandelmelk.
Melkekyr avgir store mengder metan, en drivhusgass. Melken krever også mye vann og energi som skal produseres.
Denne kombinasjonen har en negativ innvirkning på # 8217; miljøet og bidrar til klimaendringer (16).
Selv om produksjonen av mandelmelk utsender mindre klimagass i forhold til vaksinemelken, krever det store mengder vann.
Faktisk bruker staten California i gjennomsnitt 3.2 liter (12 liter) vann for å produsere en enkelt mandelkjerne (17).
Ripple Foods sier at det tar L’86% mindre klimagassutslipp for å produsere erter melk enn mandelmelk. Selskapet sier også at vaksine melk krever 25 ganger mer vann som skal produseres med hensyn til melk Ripple (18).
Husk at miljøklæringen av ripple ikke ser ut til å ha blitt sertifisert av en tredjepart.
Potensielle ulemper med bølget melk
Selv om variert melk gir noen helsemessige fordeler, har det flere potensielle ulemper.
Noen typer er rike på sukker
Mens den usøtede versjonen av krusningsmelken ikke inneholder sukker, er produktet tilgjengelig i forskjellige smaker, hvorav noen er pakket med tilsatt sukker.
For eksempel inneholder 1 kopp (240 ml) variert sjokolademelk 17 gram sukker (19).
Dette tilsvarer nesten 4 teskjeer tilsatt sukker.
Selv om sukkeret tilsatt i melkeskrifter er mye lavere enn mange merker med sjokolademelk, er det fortsatt betydelig.
Tilsatt sukker, spesielt de av sukkerholdige drikker, bidrar til fedme, diabetes, fett lever og hjertesykdom (20).
Du bør unngå tilsatt sukker når det er mulig.
Inneholder solsikkeolje, høyt i omega-6 fettstoffer
Den rike og kremete tekstur av variert melk skyldes delvis solsikkeolje som inneholder.
Selv om tilsetningen av solsikkeolje kan resultere i et jevnere produkt, gjør det ikke noen ernæringsmessig fordel.
L’solsikkeolje er rik på omega-6 fettsyrer & # 8211; En type fett tilstede i vegetabilske oljer som de fleste forbruker i overskytende & # 8211; Og dårlig av omega-3, som er helsemessige fordeler.
Hvis det er forbruket, kan omega-6 bidra til betennelsen, noe som kan øke risikoen for kroniske sykdommer som fedme, hjertesykdom og diabetes (21, 22).
Beriket med vitamin D2, som ikke absorberes som D3
Vitamin D er et liposoluble vitamin som utfører mange viktige roller i kroppen din, inkludert regulering av beinvekst og støtte fra immunsystemet ditt.
Vitamin D3 er avledet fra dyrkilder mens D2 er i planter.
Ripple Foods bruker vitamin D2 i deres ert melk, som kan være mindre absorberbar enn D3.
Nylig forskning viser at D3 er to ganger mer effektiv i # 8217; øke blodnivået av vitamin D sammenlignet med D2 (23).
Fordi mange mennesker mangler i vitamin D, er det viktig å velge kosttilskudd og matvarer som inneholder vitamin D i et skjema som kroppen din kan bruke effektivt (24).
Hvordan legge til hjemmelaget erter rippel eller melk til kostholdet ditt
Som andre typer vegetabilsk melk er variert melk eller hjemmelaget erter melk en allsidig væske som kan legges til mange drinker og retter.
Her er noen enkle og deilige måter å inkludere krusninger eller erter melk i ditt matprogram:
- Hell det på Rolled Oats for en posisjon av vegetabilsk protein.
- Bruk den som en base for din favoritt smoothie.
- Bruk den i stedet for kumelk når du lagrer eller gjør krydder for hjemmelaget salat.
- Klipp kaffen din med variering eller erter melk i stedet for vaksine melk.
- Kombinere det med flak d’havre, valnøttsmør, kanel, chia frø og epler for en velsmakende havre blanding om natten.
- Forbered chia pudding blanding chia frø, variert sjokolade og kakao pulverisert melk.
Hvordan lage din erter melk
Å forberede dine erter melk, slå sammen 1.5 g rå ødelagte erter med 340 ml vann og koke dør.
Reduser flammen og lag ertene med lav varme for å gjøre dem myke i ca 1-1.5 timer. Når de er helt kokt, legg til erter i en blender med 3.5 kopper (830 ml) vann, 2 ts vaniljeekstrakt og tre pitted datoer for søthet.
Bland ingrediensene opp for å få en homogen blanding og tilsett mer vann til du når den ønskede konsistensen.
Erter melk kan filtreres med en pose med mutter melk for en jevnere konsistens.
Hvis du vil redusere mengden sukker i erter melk, utelukker du bare datoene.
Bunnlinjen
Ulike melk er en vegetabilsk melk basert på gule erter.
Det er mye ricere enn protein enn de fleste andre vegetabilske kropper og gir en god mengde viktige næringsstoffer, som fotball, vitamin D og jern.
Det er også veldig allsidig, noe som gjør det til en «8217, utmerket tillegg til en rekke oppskrifter.
Imidlertid inneholder rippelmelk solsikkeolje, som er rik på omega-6 fett, og noen aromaer er rike på tilsatte sukkerarter.
Imidlertid er usøtet variert melk eller hjemmelaget ertmælk et smart valg for de som leter etter en hypoallergen, erstatning med en høy proteinpakke med vaksinemelken.