Del på PinterestSnoop Doggs «Beyond DO-Double G Sandwich» (bildet over) i Dunkin ‘er den siste «grønnsaksbaserte» vrien på en hurtigmatsandwich. Eksperter sier at selv om det kan virke sunnere å bytte en kjøttfri patty med en ekte, er det ikke det. Bilde via Dunnkin ‘
- Fastfood-selskaper presser nye plantebaserte «kjøtt»-varer som sunne alternativer til sine mer tradisjonelle tilbud.
- Eksperter advarer om at selv om plantebasert kjøtt er trygt, forbedrer det ikke næringsverdien til hurtigmatvarer som burgere eller frokostsmørbrød.
- Ekspertene påpeker også at den «sunne» etiketten som er gitt til denne typen varer er farlig, ettersom den gir feilinformasjon om hvilke typer mat vi spiser.
Mandag 13. januar, rapper og mediepersonlighet Snoop Dogg tok sin Instagram for å avsløre sitt neste store partnerskap med merkevaren: en ny frokostsandwich fra Dunkin ‘som bruker vegetabilske proteiner og selskapets typiske glaserte smultringer.
I en blogg innlegg Ved å kunngjøre Beyond DO-Double G Sandwich, avslørte Dunkin at sandwichen bare ville være tilgjengelig på utvalgte steder i en enkelt uke, 1.-13. januar.
Består av en kjøttfri Utover pølsen patty, egg og ost servert på en oppskåret glasert smultring, Snoop-godkjent menyelement kan virke som en deilig måte å starte dagen på. Men åpenbart ikke sunt.
Imidlertid sier ernæringseksperter at det ikke bare er den glaserte smultring-sandwichen som gjør det til et usunt valg.
Faktisk er den økende trenden mot plantebaserte kjøttalternativer som hurtigmatkjeder omfavner ikke så sunn som de vil at du skal tro.
Fordi Snoop Doggs nye sandwich er usunn?
Det er ikke bare den glaserte smultring-smørbrødet.
Selv om det foreløpig ikke er noen ernæringsmessig informasjon om den nye sandwichen i en begrenset periode på selskapets nettside, har Dunkin ‘har næringsinformasjon tilgjengelig for den originale Beyond Sausage-sandwichen som ble lansert i fjor høst.
Den sandwichen inneholder:
- 480 kalorier
- 24 gram fett
- 8 gram mettet fett
- 920 milligram natrium
- 24 gram protein
Christina Andersen, MS, RDN / LD, CNSC, CDE, en registrert kostholdsekspert og sertifisert spesialist i ernæringsstøtte, sier de har beregnet et estimat på hva dette nye frokostproduktet kommer til å bruke Kronometer.com:
- 550 kalorier
- 34 gram fett
- 15 gram mettet fett
- 1135 milligram natrium
- 24 gram protein
Han sier at ethvert ernæringstall i området til disse tallene ville være uakseptabelt å bli ansett som «et sunt alternativ».
«Dette har nesten halvparten av den daglige mengden natrium anbefalt av noen, en spiseskje sukker og mer mettet fett enn andre frokostsmørbrød, bortsett fra de som serveres på en croissant,» sa Anderson til Healthline. «Bare fordi den har en» plantebasert «pai er ikke et sunt alternativ.»
Dana Hunnes, PhD, MPH, RD, en senior kostholdsekspert ved University of California Los Angeles Medical Center, fortalte Healthline at hun ikke nødvendigvis anser Beyond Burgers for å være «helsekost» til å begynne med.
«Jeg tror absolutt at de er bedre for hjertet og den generelle helsen enn en kjøttburger eller patty, men de er ikke en «sunn» mat,» sa han. «I tillegg er det noe opphevet av osten – full av fett, høy i mettet fett – og den glaserte smultringen, som bare er hvitt mel og sukker uten mye sunnhet.»
Han påpeker at han «ikke vil anbefale» å bestille denne sandwichen hvis du besøker Dunkin neste uke.
Hvis du velger en av Beyond Meats plantebaserte varer, foreslår Hunnes å prøve å få en på en fullkornsbolle med salat og en tomat for fiber, i stedet for en egg- og ostglasert smultring.
«I stedet for å hoppe over smultringen helt, eller i det minste gå for en McD’s Egg McMuffin med kanadisk bacon, er god dømmekraft tåket av det utpekte «sunne» utseendet til Beyond Meat-produktet som brukes i smørbrødet,» sa Anderson.
«Paien er laget med erter, mungbønner, ris, solsikke og kokosolje for å gjøre den «saftig». Hvis de tilsetter mer mettet fett for å gjøre tørre, tette bønner og proteinpulver «fuktig», er det feil,» sa han.
«Bare fordi denne versjonen har færre kalorier og mettet fett enn svinepølse-motstykket, gjør det ikke til et sunt alternativ,» la Anderson til.
Hvis barna dine ser Snoop Doggs kampanjer og ber deg om å få smørbrødet til dem denne uken, hva skal du si?
Hunnes gjentar at han ville være «på vakt mot denne gjenstanden», uansett.
«Jeg ville fortalt sønnen min at det er andre sunnere matvarer på menyen deres, kanskje en omelett med eggehviter på en engelsk muffins. Jeg ville fortalt sønnen min at det er mye sukker, og jeg vil heller gi ham noe sunnere, «sa hun.
Når det er sagt, legger Hunnes til at hun er klar over at sønnen hennes har vært «basert på sunn mat» siden han var småbarn på grunn av kostholdsveileder for en forelder. Det betyr at de kan være mer tilbøyelige til denne typen samtaler enn andre barn.
Hunnes ønsker imidlertid å slå inn for sine medforeldre at hun ikke ser noe sunt med akkurat denne gjenstanden.
Registrert kostholdsekspert Amber Pankonin, MS, LMNT, var enda mer frittalende om dette.
«Med tanke på at jeg ikke en gang ville gitt den til hunden min, ville jeg sannsynligvis ikke gitt den til familien min,» sa Pankonin.
«Dunkin tilbyr faktisk noen mye bedre alternativer for de som følger med på kalori- og natriuminntaket. For eksempel vegetarsmørbrødet med eggehvite inneholder 240 kalorier og 14 gram protein».
Trenden med «plantebasert» hurtigmat er misvisende?
Dette nye partnerskapet mellom Snoop Dogg og Dunkin følger et år der den populære hurtigmatkjeden hoppet på plantevognen.
Den lanserte først en prøveversjon av Beyond Sausage kjøttfrie smørbrød på steder i New York City i juli, før de inkorporerte varene landsdekkende i november, ifølge en pressemelding fra selskapet.
Hunnes sier at mange av meldingene om smørbrødets ernæringsmessige fordeler ser ut til å være ren reklame med lite innhold.
«Jeg er litt fornærmet over at de kaller det et plantebasert smørbrød når det i tillegg inneholder egg og meieriprodukter. Jeg antar at de ikke kalte det vegansk sandwich, noe det definitivt ikke er. Men når folk flest hører begrepet «plantebasert», tror jeg de har en tendens til å tro at mat er sunnere og muligens nærmere vegansk, «forklarte Hunnes.
«Så, jeg tror, spesielt siden denne artikkelen vil være høy i kalorier, sukker, salt og mettet fett og er svært behandlet, får det publikum til å tro at det vil være en sunn artikkel når den absolutt ikke er det,» la hun til.
Anderson gjenspeiler disse tankene. Han sier at merkevaren rundt denne typen frokostsmørbrød som helsekost, når den faktisk ikke er det, er «en del av grunnen til at amerikanere er så forvirret om ernæring».
Hun teoretiserer at dette kan være årsaken til at det er så høye forekomster av fedme på landsbasis.
Dunkin ‘er ikke den eneste hurtigmatkjeden som hopper på den alternative kjøttvognen.
Etter suksessen med deres Impossible Whopper, vil Burger King også gå inn i det plantebaserte frokostsandwichspillet når det begynner å tilby Umulig svinepølsepai på 139 steder i slutten av måneden som et alternativt menypunkt.
Andre kjente selskaper som Taco Bell har utpekt plantebaserte og vegetariske menyer som sunne endringer fra tidligere normer.
Pankonin sier at denne typen merkevarebygging gir disse selskapene en misvisende «helseglorie», som får forbrukerne til å tro at de spiser sunt mens de fortsetter å konsumere store mengder overbehandlede varer.
«Dunkin ‘fikser ikke noe ved å legge en Beyond Meat-pai i en smultring og få Snoop til å snakke. Jeg tror vi vil fortsette å se hurtigmat som presser «plantebaserte» alternativer, men det betyr ikke at disse alternativene er sunne eller næringsrike, «sa han.
Pankonin legger til at fastfood-selskaper er godt klar over at «plantebasert» er en effektiv taktikk for å overbevise forbrukere om å tro at de tar et sunt valg.
Han understreker at det er viktig for folk å ta seg tid til å lese næringsetikettene på maten før de kjøper den i matbutikken eller bestiller den for et raskt måltid på farten på et sted som Dunkin ‘.
«Dessverre tror jeg at alt for mange restauranter ønsker å se sunnere ut enn de er, og prøver å trekke oppmerksomheten mot en trend innen plantebaserte varer,» sa Hunnes.
«Jeg er mer enn begeistret for å se flere plantebaserte varer som tilbys på restauranter av både «helse» og miljømessige årsaker. Men egentlig tror jeg det er flere regler for det plantebaserte begrepet slik at restauranter må bevise at produktet deres er sunnere, «sa han.
Hunnes la til: «Jeg tror at folk ønsker å bli sunnere og blir mer bevisste på planteprodukter. Så jeg tror det må være en slags rubrikk for å identifisere varer som er sunnere, mindre bearbeidet og av planteopprinnelse brukt som et sunnere begrep «.
Hvor trygge er plantebaserte alternativer til «kjøtt»?
Men mens fastfood Impossible Meat-menyelementer kanskje ikke er «sunne» valg, påpeker noen eksperter at vegetabilsk «kjøtt» spist med måte kan bidra til å forbedre visse aspekter av en persons kosthold.
Faktisk, når det ikke er inkludert i en hurtigmatsandwich, kan plantebaserte alternativer være nyttige for folk som jobber med å begrense forbruket av rødt kjøtt og bearbeidet kjøtt.
«For pasientene mine begynner jeg med å spørre hvor mye [bearbeidet kjøtt] de spiser på regelmessig basis. Hvis forbruket er høyt (to til tre ganger i uken), kan det være fordelaktig å erstatte med plantebaserte produkter noen ganger i uken, sa han Kristin Kirkpatrick, MS, RDN, forfatter av «Mager lever. «
Eksperter sier imidlertid at de foretrekker å se at folk får mesteparten av det plantebaserte proteinet sitt i form av hele matvarer, som belgfrukter, nøtter og frø.
Kirkpatrick påpeker også at for de som ikke regelmessig spiser rødt kjøtt, velger du en umulig burger fremfor «den virkelige avtalen kan ikke gjøre noen stor forskjell» for din langsiktige helse.
Bunnlinjen
I bare 1 uke vil Dunkin selge en ny Beyond DO-Double G Sandwich som en del av en reklamekampanje med Snoop Dogg.
Sandwich består av en patty, egg og plantebasert Beyond Sausage-ost, alt servert på en skivet glasert smultring.
Selskapet fakturerer plantebaserte varer som sunne alternativer til deres mer tradisjonelle frokosttilbud.
Ernæringsfysiologer sier det er misvisende. Det faktum at dette smørbrødet inneholder egg og ost, en glasert smultring og tungt bearbeidede kjøttboller betyr at den er høy i kalorier og et nivå av mettet fett og natrium som er like usunt som andre hurtigmattilbud.
Eksperter foreslår at hvis du må ha denne typen sandwich, velg en med salat og tomater og hopp over smultringen.
De understreker at den «sunne» etiketten som gis til denne typen varer er farlig, og gir næring til feilinformasjon om hvilke typer mat vi spiser. Eksperter legger til at du alltid bør konsultere næringsverdietiketter for å finne ut hva som er i maten du spiser.
Ytterligere rapportering av Michelle Pugle