Datoer er frukten av datopalmen, dyrket i mange tropiske områder av verden. Datoer har blitt svært populære de siste årene.
Nesten alle datoer som selges i vestlige land, tørkes.
Du kan fortelle om datoene er tørket eller ikke basert på deres utseende. En rynket hud indikerer at de er tørre, mens en jevn hud indikerer friskhet.
Avhengig av variasjonen, er friske datoer ganske små og varierer farge fra lys rød til lysegul. Daters Medjool og Deglet Noor er de vanligste forbrukte varianter.
Datoene er gummy med en søt smak. De er også rike på noen viktige næringsstoffer og har en rekke fordeler og bruksområder.
Denne artikkelen vil diskutere 8 fordeler for helsen til datoer og hvordan å inkorporere dem i kostholdet ditt.
1. Veldig næringsrik
Datoer har en utmerket ernæringsmessig profil.
Fordi de er tørket, er kaloriinnholdet sitt høyere enn de fleste friske frukter. Kaloriinnholdet i datoene ligner på andre tørkede frukter, som rosiner og fig. (1).
De fleste kalorier i datoer kommer fra karbohydrater. Resten kommer fra en svært liten mengde protein. Til tross for sine kalorier inneholder datoene noen viktige vitaminer og mineraler, samt en betydelig mengde fibre.
En del fra 3.5 gram (100 gram) gir følgende næringsstoffer (1):
- Kalorier: 277
- Karbohydrater: 75 gram
- Fiber: 7 gram
- Protein: 2 gram
- Kalium: 20% av RDI
- Magnesium: 14% av RDI
- Kobber: 18% av RDI
- Mangan: 15% av RDI
- Strykejern: 5% av RDI
- Vitamin B6: 12% av RDI
Datoer er også rike på antioksidanter, som kan bidra til mange av deres helsemessige fordeler (2).
2. Høy fiber
Å få nok fiber er viktig for din generelle helse.
Med nesten 7 gram fibre i en del av 3.5 gram, inkluderer datoer i kostholdet ditt, er en fin måte å øke Fiberinntaket (# 8217) (1).
Fibre kan dra nytte av helsen til å fordøye systemet som hindrer forstoppelse. Fremmer regelmessige tarmbevegelser ved å bidra til FECI-formasjon (3).
I en studie har 21 personer som har konsumert 7 datoer om dagen i 21 dager opplevd forbedringer i frekvensen av avføring og hadde en betydelig økning i tarmbevegelsene i forhold til når de ikke spiste datoer (4).
Videre kan fiber i datoer være nyttige for glukosekontroll. Fiberen bremser fordøyelsen og kan bidra til å forhindre blodsukkernivået for mye etter å ha spist (5).
Av denne grunn har datoene en lav glykemisk indeks (IG), som måler hastigheten som blodsukker øker etter å ha spist en bestemt mat (6).
3. Høyt innhold av antioksidanter bekjempe sykdommer
Datoene gir ulike antioksidanter som har en rekke helsemessige fordeler å tilby, inkludert redusert risiko for ulike sykdommer.
Antioksidanter beskytter cellene dine mot frie radikaler, som er ustabile molekyler som kan forårsake skadelige reaksjoner i kroppen din og føre til sykdommer (7).
Sammenlignet med lignende typer frukt, som fig og tørkede svisker, synes datoene å ha det høyeste antioxidantinnholdet (8).
Her er en oversikt over de tre mest kraftfulle antioksidanter i datoer:
- Flavonoider: Flavonoider er kraftige antioksidanter som kan bidra til å redusere betennelse og ha blitt studert for deres potensial for å redusere risikoen for diabetes, Alzheimers sykdom og noen typer kreft (2, 9).
- Karotenoider: Det har blitt vist at karotenoider fremmer hjertes helse og kan også redusere risikoen for øyesykdommer, som makuladegenerasjon (2, 10).
- Fenolsyre: Kjent for sin antiinflammatoriske, L’fenolsyre kan bidra til å redusere risikoen for kreft og hjertesykdom (11, 12).
4. Det kan fremme hjernens helse
Å spise datoer kan bidra til å forbedre hjernens funksjon.
Laboratorieundersøkelser har oppdaget at datoer er nyttige for å senke inflammatoriske markører, for eksempel Interleukin 6 (IL-6), i hjernen. Høye nivåer av IL-6 er forbundet med større risiko for neurodegenerative sykdommer som Alzheimers L & # 8217 (1. 3, 14).
Videre har dyreforsøk vist at datoer er nyttige for å redusere amyloidbeta-proteinaktivitet, som kan danne plaketter i hjernen (1. 3).
Når platene samler seg i hjernen, kan de forstyrre kommunikasjonen mellom hjerneceller, som til slutt kan føre til hjerneceller og Alzheimers sykdom (15).
En studie på dyr oppdaget at mus matet med blandet mat på dato hadde et betydelig bedre minne og læringskapasitet, samt mindre bundet oppførsel alle’angst, sammenlignet med de som ikke spiste dem (16).
De potensielle egenskapene til forbedring av datoene hjernen er tilskrevet deres kjente antioksidantinnhold for å redusere betennelse, inkludert flavonoider (1. 3).
Studier er imidlertid nødvendig på G’mann for å bekrefte rollen som datoer i hjernens helse.
5. Det kan fremme naturlig arbeid
Datoene har blitt studert for deres potensial for å fremme og legge til rette for sen travagity hos gravide kvinner.
Å spise disse fruktene i løpet av de siste ukene av graviditeten kan fremme cervikal dilatasjon og redusere behovet for indusert arbeidskraft. De kan også være nyttige for å redusere arbeidstiden (17).
I en studie, 69 kvinner som har konsumert 6 datoer om dagen i 4 uker før utløpsdatoen, hadde de 20% mer sannsynlig å travigere naturlig og var arbeidskraft for en betydelig lavere tid enn de som ikke spiste dem (18).
En annen studie ut av 154 gravide kvinner fant at de som spiste datoer hadde mye mindre sannsynlig å bli indusert i forhold til de som ikke gjorde (19).
En tredje studie fant tilsvarende resultater i 91 gravide kvinner som konsumerte 70-76 gram datoer en dag som starter fra den 37. uken av graviditeten. De var aktive i gjennomsnitt 4 timer mindre enn de som ikke spiste datoer (17).
Selv om forbruket av datoer synes å bidra til å fremme arbeidskraft og redusere varigheten av arbeidet, er det nødvendig med ytterligere søk for å bekrefte disse effektene.
Rollen som datoer kan være gravid skyldes trolig forbindelser som binder seg til de ossitocinreceptorene og synes å imitere effektene av # 8217; oksytocin i kroppen. L’Oxytocin er et hormon som forårsaker travail-sammentrekninger under fødselen (18, 20).
Videre inneholder datoer tanniner, som er sammensatt av at de har vist seg å bidra til å legge til rette for sammentrekninger. De er også en god kilde til naturlige sukkerarter og kalorier, som trengs for å opprettholde energinivået under arbeidskraft (20).
6. Utmerket naturlig søtningsmiddel
Datoer er en kilde til fruktose, som er en naturlig type sukker som er tilstede i frukt.
Av denne grunn er datoene veldig søte og har også en tynn smak som ligner på karamell. De gjør en god sunn hvit sukker erstatning i oppskrifter takket være næringsstoffer, fibre og antioksidanter de gir.
Den beste måten å erstatte datoer med hvitt sukker er å gjøre datoene for datoer, som i dette oppskrift. Den er laget av å blande datoer med vann i en blender. En praktisk regel er å erstatte sukkeret med dikterig deig i et forhold på 1: 1.
For eksempel, hvis oppskriften krever 1 kopp sukker, vil du erstatte den med 1 kopp datoer for datoer.
Det er viktig å merke seg at selv om datoene er rike på fibre og næringsstoffer, er de fortsatt ganske rike på kalorier og bedre forbrukes i moderasjon.
7. Andre potensielle helsemessige fordeler
Det har blitt uttalt at datoene har noen andre helsemessige fordeler som ennå ikke har blitt grundig studert.
- Bone Health: Datoer inneholder forskjellige mineraler, inkludert fosfor, kalium, kalsium og magnesium. Alle disse er designet for deres potensial for å forhindre beinforhold som osteoporose (1, 21).
- Glycemia Control: Datoer har potensial til å hjelpe med blodsukkeregulering på grunn av deres lave glykemiske indeks, fibre og antioksidanter. Derfor kan spise dem dra nytte av diabetesbehandling (2).
Selv om disse potensielle helsemessige fordelene er lovende, er det behov for ytterligere studier på mannen før de kan trekke konklusjoner.
8. Lett å legge til kostholdet ditt
Datoene er utrolig allsidige og lage en deilig matbit. De er ofte kombinert med andre matvarer, som mandler, valnøttsmør eller myk ost.
Datoene er også veldig klebrig, noe som gjør dem nyttige som et bindemiddel i bakte produkter, for eksempel kjeks og barer. Du kan også kombinere datoer med valnøtter og frø for å forberede sunne snacks eller energikuler, som i dette oppskrift.
Videre kan du bruke datoer til søte sauser, for eksempel salat og marinerte krydder, eller legge dem til smoothies og mel d & # 8217;.
Det er viktig å merke seg at datoene er rike på kalorier, og deres søte smak gjør dem enkle å spise for mye. Av denne grunn er det bedre å konsumere dem i moderasjon.
Bunnlinjen
Datoer er en veldig sunn frukt for å inkludere i kostholdet.
De er rike på forskjellige næringsstoffer, fibre og antioksidanter, som kan gi helsemessige fordeler som strekker seg fra bedre fordøyelse til redusert risiko for sykdommer.
Det er flere måter å legge til datoer til kostholdet ditt. En populær måte å spise dem på er som naturlig søtningsmiddel i forskjellige retter. De lager også en god matbit.
Det er lettere å finne datoer i sin tørre form, selv om de inneholder flere kalorier enn frisk frukt, så det er viktig å spise dem i moderasjon.
Det er definitivt verdt å legge til datoer til kostholdet ditt, siden de er næringsstoffer og deilig.