L’ananas (ananas komosus) er en utrolig deilig og sunn tropisk frukt.
Han stammer fra Sør-Amerika, hvor de første europeiske utforskere kalte ham for hans likhet med en furuskegle (1).
Denne populære frukten er rik på næringsstoffer, antioksidanter og andre nyttige forbindelser, som enzymer som kan bekjempe betennelsen og sykdommene.
L’ananas og dets forbindelser har vært forbundet med mange helsemessige fordeler, inkludert å hjelpe fordøyelsen, øke immuniteten og akselerere utvinning fra kirurgi, blant annet.
Her er 8 imponerende helsemessige fordeler av helsen til’ananas.
1. Rik på næringsstoffer
The ananas har få kalorier, men har en utrolig imponerende ernæringsmessig profil.
En kopp (5.8 gram eller 165 gram) ananas stykker inneholder følgende (2):
- Kalorier: 82.5
- Fett: 1.7 gram
- Protein: 1 gram
- Karbohydrater: 21.6 gram
- Fiber: 2.3 gram
- Vitamin C: 131% av RDI
- Mangan: 76% av RDI
- Vitamin B6: 9% av RDI
- Kobber: 9% av RDI
- Tiamina: 9% av RDI
- Folat: 7% av RDI
- Kalium: 5% av RDI
- Magnesium: 5% av RDI
- Niacin: 4% av RDI
- Pantotheninsyre: 4% av RDI
- Riboflavina: 3% av RDI
- Strykejern: 3% av RDI
Ananas inneholder også spor av vitaminer A og K, fosfor, sink og fotball.
De er spesielt rike på vitamin C og mangan, som gir henholdsvis 131% og 76% av de daglige anbefalingene.
Vitamin C er avgjørende for vekst og utvikling, et sunt immunsystem og hjelper jernabsorpsjonen fra dietten. I mellomtiden er mangan et naturlig mineral som bidrar til vekst, opprettholder sunn metabolisme og har antioksidantegenskaper (3, 4).
2. Inneholder antioksidanter bekjempe sykdommer
Ikke bare er ananas rike på næringsstoffer, men de er også rike på sunne antioksidanter.
Antioksidanter er molekyler som hjelper kroppen din til å bekjempe oksidativt stress.
Oksidativ stress er en tilstand der det er for mange frie radikaler i kroppen. Disse frie radikaler interagerer med kroppsceller og forårsaker skade knyttet til kronisk betennelse, et svekket immunsystem og mange skadelige sykdommer (5, 6).
Ananas er spesielt rike på antioksidanter kjent som flavonoider og fenolsyrer (7).
Også mange av antioksidanter i # 8217; ananas er koblet til. Dette tillater antioksidanter å overleve på hardere forhold i kroppen og produsere flere varige effekter (8, 9).
3. Dets enzymer kan legge til rette for fordøyelsen
Ananas inneholder en gruppe fordøyelsesenzymer kjent som bromelina (10).
De arbeider som proteaser, som bryter ned proteinmolekyler i deres bestanddeler, slik som aminosyrer og små peptider (11).
Når proteinmolekylene er ødelagte, absorberes de lettere gjennom L’mykt tarm. Dette kan være spesielt nyttig for folk med bukspyttkjertelen insuffisiens, en tilstand der bukspyttkjertelen ikke kan produsere nok fordøyelsesenzymer (12, 1. 3).
For eksempel har en studie vist at deltakerne med bukspyttkjertelen insuffisiens har opplevd en bedre fordøyelse etter å ha tatt et bromlininholdig fordøyelsessalenzymtilskudd, sammenlignet med samme bromlinine enzymerinntak (14).
Bromelina er også mye brukt som en kommersiell kjøttinnretning takket være sin evne til å bryte ned proteinene til kjøttet (1. 3).
4. Kan bidra til å redusere risikoen for kreft
Kreft er en kronisk sykdom preget av ukontrollert cellevekst.
Sin progresjon er vanligvis forbundet med oksidativt stress og alle «8217; kronisk betennelse.
Flere studier har vist at ananaset og dets forbindelser kan redusere risikoen for kreft. Dette skyldes at de kan minimere oksidativt stress og redusere betennelse.
En av disse forbindelsene er gruppen av fordøyelsesenzymer kalt bromelina. Testede studier har vist at Bromelina også kan bidra til å bekjempe kreft (15, 16).
For eksempel har to testrørstudier vist at bromelain undertrykker veksten av brystkreftceller og stimulerer celledød (17, 18).
Andre studier i testrør viser at Bromelina undertrykker hudkreft, gallekanaler, gastrisk og kolonsystem, blant annet19, 20, 21, 22).
Studier i testrøret og dyr har oppdaget at bromelina kan stimulere immunsystemet til å produsere molekyler som gjør hvite blodlegemer mer effektive for å undertrykke tumorcellevekst og eliminere kreftceller (16).
Etter å ha sagt dette, inneholder ananaset mye bromelin enn kosttilskudd. Ekstra søk er nødvendig på’mann før de kan trekke konklusjoner.
5. Det kan øke immuniteten og undertrykke betennelsen
Ananas er en del av tradisjonell medisin i århundrer (1. 3).
Inneholder et bredt utvalg av vitaminer, mineraler og enzymer som bromelain som samlet kan øke immuniteten og undertrykke betennelsen (23).
En ni ukers studio matet 98 sunne barn uten ananas, litt & # 8216; av ananas (140 g) eller mye ananas (280 g) om dagen for å se om deres immunitet økte.
Barn som spiste ananas hadde en betydelig lavere risiko for både virale og bakterielle infeksjoner. Videre hadde barn som spiste flere ananas nesten fire ganger flere hvite blodlegemer (granulocytter) som bekjemper sykdommen i forhold til de to andre gruppene (24).
En annen studie fant at barn med en Sinus infeksjon har gjenvunnet mye raskere under inntaket av bromeline, sammenlignet med en standardbehandling eller en kombinasjon av de to (25).
Videre har studier vist at bromelain kan redusere betennelsesmarkører (26, 27, 28).
Det antas at disse antiinflammatoriske egenskapene hjelper immunforsvaret.
6. Kan lindre symptomene på leddgikt
L’Leddgikt påvirker kun 54 millioner voksne i USA (29).
Det er mange typer leddgikt, men de fleste involverer betennelsen i leddene.
Siden ananas inneholder bromelina, som har antiinflammatoriske egenskaper, antatt at de kan gi smertelindring til de som lider av inflammatorisk leddgikt (30).
Faktisk, søket siden årene og # 8216; 1960 viser at bromelina ble brukt til å lindre symptomene på reumatoid artritt, en type leddgikt som involverer artikulasjonsbetennelse (31).
Flere nyere studier undersøkte bromeline effektiviteten i behandlingen av leddgikt.
Et studio på pasienter med artrose fant at L’inntak av et bromelina-inneholdende fordøyelsesenzymertilskudd bidro til å lindre smerte med samme effektivitet av medisinske kommuner for leddgikt som Diclofenac (32).
Videre har en revisjon analysert bromlinens evne til å behandle slitasjegikt. Konkluderte med at bromeline har potensial til å lindre symptomene på leddgikt, spesielt kortsiktige (30).
Det er imidlertid ikke klart hvis bromelain kan være en langsiktig behandling for leddgikts symptomer. Lengre studier er nødvendig før du anbefaler Broeleren for å lindre symptomene på leddgikt.
7. Kan akselerere utvinning etter kirurgi eller intens trening
Å spise ananas kan redusere tiden som kreves for å gjenopprette fra kirurgi eller # 8217; trening.
Dette skyldes i stor grad bromelain antiinflammatoriske egenskaper.
Flere studier har vist at bromelin kan redusere betennelsen, hevelse, blåmerker og smerte som ofte oppstår etter operasjonen;. Det ser også ut til å redusere betennelsesmarkører (33).
For eksempel viste en studie at de som konsumerte bromelina før en tannkirurgisk intervensjon hadde betydelig redusert smerte og følte seg lykkeligere enn folk som ikke gjorde det. Faktisk syntes det å gi en mengde lettelse som ligner den av vanlige antiinflammatoriske stoffer (34).
L’Intenst fysisk trening kan også skade muskelvev og forårsake omgivende betennelse. De berørte musklene kan ikke produsere så mye styrke og er vondt i maksimalt tre dager.
Det antas at proteaser som bromeline akselererer utvinningen av skade forårsaket av intens trening ved å redusere betennelsen rundt det skadede muskelvevet (35).
En studie testet denne teorien ved å gi deltakerne et fordøyelses enzymtilskudd som inneholder bromelina etter 45 minutter med intens trening på tredemølle. De som har tatt supplementet, har hatt færre betennelse og har opprettholdt mer styrke senere (35).
Flere andre studier har vist at Bromelain kan akselerere utvinning fra skade forårsaket av’øvelsen (36, 37).
8. Deilig og lett å legge til kostholdet
Ananas er søte, praktiske og enkle å innlemme i kostholdet ditt.
Alle på mange amerikanske markeder er veldig praktiske og tilgjengelige, da de kan kjøpes frisk, hermetisert eller frosset.
Du kan smake dem alene eller i smoothies, salater eller på hjemmelagde pizzaer.
Her er noen enkle ideer for oppskrifter som bruker den friske ananaset:
- Frokost: ananas smoothie, blåbær og gresk yoghurt
- Salat: Tropisk stekt kylling, mandler, blåbær og ananasalat
- Lunsj: Hjemmelaget Hawaiian Burgers (Beef Burger med ananasring)
- Middag: kokt skinke med ananas og kirsebær
- Dessert: ananas Makedonia
Hvordan kutte en ananas
Bunnlinjen
Ananas er deilig, lavt kalorier og rik på næringsstoffer og antioksidanter.
Deres næringsstoffer og forbindelser har vært forbundet med betydelige helsemessige fordeler, inkludert en bedre fordøyelse, en lavere risiko for kreft, bedre immunitet, lettelse fra symptomene på # 8217; leddgikt og forbedring av utvinning etter intervensjonskirurgisk og intens trening.
Ananasene er også utrolig allsidige og kan konsumeres på forskjellige måter.
For å oppleve deres helsemessige fordeler, prøv å inkorporere ananas inn i kostholdet ditt.