Macadamianøtter er nøtter som har en subtil smørlignende smak og en kremet tekstur.
Innfødt til Australia, er macadamia trær nå dyrket på forskjellige steder rundt om i verden, for eksempel Brasil, Costa Rica, Hawaii og New Zealand.
Som de fleste andre nøtter er macadamianøtter fullpakket med næringsstoffer og nyttige planteforbindelser. De er også knyttet til flere fordeler, inkludert bedre fordøyelse, hjertehelse, vektkontroll og blodsukkerkontroll.
Her er 10 helse- og ernæringsfordeler med macadamianøtter.
1. Rik på næringsstoffer
Macadamianøtter er kaloririke nøtter som inneholder mye sunt fett, vitaminer og mineraler. En unse (28 gram) tilbyr (1):
- Kalorier: 204
- Fett: 23 gram
- Protein: 2 gram
- Karbohydrater: 4 gram
- Sukker: 1 gram
- Fiber: 3 gram
- Mangan: 58 % av den daglige verdien (DV)
- Tiamin: 22 % av DV
- Kobber: 11 % av DV
- Magnesium: 9 % av DV
- Jern: 6 % av DV
- Vitamin B6: 5 % av DV
Macadamianøtter er også høye i enumettet fett, en type fett som kan øke hjertehelsen ved å senke totalt og LDL (dårlig) kolesterolnivå (2).
Disse nøttene er lave i karbohydrater og sukker og har moderat fiberinnhold. Denne kombinasjonen gjør at blodsukkernivået usannsynlig øker, noe som kan være spesielt nyttig for personer med diabetes (3).
2. Rik på antioksidanter
Som de fleste nøtter, er macadamianøtter en utmerket kilde til antioksidanter.
Antioksidanter nøytraliserer frie radikaler, som er ustabile molekyler som kan forårsake celleskade og øke risikoen for sykdommer som diabetes, Alzheimers og hjertesykdom (4, 5).
I tillegg har macadamianøtter noen av de høyeste flavonoidnivåene av alle nøtter. Denne antioksidanten bekjemper betennelse og bidrar til å redusere kolesterol (4).
I tillegg er denne nøtten rik på tokotrienoler, en form for vitamin E med antioksidantegenskaper som kan bidra til å redusere kolesterolnivået. Disse forbindelsene kan til og med beskytte mot kreft og hjernesykdommer (6, 7, 8, 9).
3. Det kan øke hjertehelsen
Macadamianøtter kan redusere risikoen for hjertesykdom.
Ulike studier tyder på at å spise 0 daglig.3-1.5 unser (8-42 gram) av disse nøttene kan senke det totale og LDL (dårlige) kolesterolnivået med opptil 10 % (2, 10, 11, 12).
Interessant nok fant en liten studie av personer med høyt kolesterol at en diett rik på macadamianøtter reduserte nivåene av denne blodmarkøren like mye som et fettfattig, hjertesunt kosthold anbefalt av American Heart Association (1. 3).
Spis også 1.5-3 unser (42-84 gram) macadamianøtter hver dag kan redusere betennelsesmarkører, som leukotrien B4, betydelig. Betennelse er en risikofaktor for hjertesykdom (9).
Forskere mener at hjertefordelene med macadamianøtter kan komme fra det høye innholdet av enumettet fett.
Dette fettet er konstant knyttet til bedre hjertehelse og lavere risiko for slag og dødelige hjerteinfarkt (10, 14).
4. Det kan redusere risikoen for metabolsk syndrom
Metabolsk syndrom er et sett med risikofaktorer, inkludert høyt blodsukker og kolesterolnivåer, som øker risikoen for hjerneslag, hjertesykdom og type 2 diabetes (15).
Forskning viser at macadamianøtter kan beskytte mot både metabolsk syndrom og type 2 diabetes.
For eksempel koblet en nylig gjennomgang dietter rike på nøtter, inkludert macadamianøtter, til senking av fastende blodsukkernivåer.
Diettene inkludert i denne anmeldelsen krevde at folk spiste 1 til 3 unser (28 til 84 gram) valnøtter per dag. De opplevde betydelig forbedrede nivåer av hemoglobin A1c, en markør for langsiktig blodsukkerkontroll (3).
I tillegg dietter høy i enumettet fett & # 8211; som inkluderer’80 % av fettet i macadamianøtter & # 8211; kan bidra til å redusere risikofaktorer for metabolsk syndrom, spesielt hos personer med type 2 diabetes (10, 16).
Generelt er nøtterinntak også knyttet til reduksjon i blodsukker og kroppsvekt hos personer med metabolsk syndrom eller type 2 diabetes17, 18, 19).
5. Det kan hjelpe vekttap
Til tross for at de inneholder mye kalorier, kan macadamianøtter hjelpe deg å gå ned i vekt.
Dette kan delvis forklares med mengden protein og fiber, to næringsstoffer kjent for å redusere sult og fremme metthetsfølelse (20, 21, 22).
Forskning viser også at noe av fettet i valnøtter kan forbli i valnøttens fibervegg under fordøyelsen. Derfor kan macadamia og andre nøtter gi færre kalorier enn tidligere antatt (23, 24, 25).
I en 3-ukers studie spiste 71 unge japanske kvinner brød hver dag med 10 gram macadamianøtter, kokos eller smør. De i macadamia-gruppen tapte 0.9 lbs (0.4 kg) ved slutten av studien, mens de fra de andre gruppene holdt seg på samme vekt (10).
Macadamianøtter er også høye i enumettet fett, spesielt omega-7 fett palmitoleinsyre, som kan beskytte mot uønsket vektøkning.
I en 12-ukers studie ble overvektige mus matet høyfettdietter med store mengder macadamiaolje & # 8211; rik på palmitoleinsyre & # 8211; hadde betydelig mindre fettceller enn de som ikke fikk dette produktet (26).
Det er imidlertid uklart om macadamianøtter gir de samme fordelene hos mennesker.
6. Det kan forbedre tarmhelsen
Macadamianøtter inneholder fiber, som kan hjelpe fordøyelsen og den generelle tarmhelsen.
Som tilfellet er med de fleste nøtter, kan de løselige fibrene i macadamianøtter fungere som et prebiotikum, noe som betyr at det hjelper til med å mate dine gunstige tarmbakterier (27, 28).
I sin tur produserer disse vennlige bakteriene kortkjedede fettsyrer (SCFA), som acetat, butyrat og propionat, som kan redusere betennelse og beskytte mot tilstander som irritabel tarmsyndrom (IBS), Crohns sykdom og ulcerøs kolitt (29, 30, 31).
Noen bevis tyder på at SCFA til og med kan redusere risikoen for diabetes og fedme (32, 33, 34).
7-9. Andre potensielle fordeler
Ny forskning tyder på at macadamianøtter kan gi noen ekstra helsefordeler, inkludert (7, 8, 35, 36, 37):
Husk at disse potensielle egenskapene er langt fra bevist. Flere menneskelige studier er nødvendig.
10. Enkelt å legge til kostholdet ditt
Macadamianøtter finnes i de fleste supermarkeder, men kan også bestilles på nett. De er allsidige og enkle å inkorporere i de fleste dietter.
Generelt er rå macadamianøtter den sunneste formen. Tørrstekte gir et godt alternativ hvis du ikke har tid til å steke dem selv, men prøv å holde deg unna oljestekte versjoner, som inneholder unødvendig tilsatt fett.
Du kan spise hele macadamianøtter, male dem og strø dem på supper og varme retter, eller bytte dem ut med krutonger i salater.
Macadamiasmør er en annen måte å nyte denne nøtten på. Som peanøttsmør kan det smøres på brød, kjeks og fruktskiver eller legges til havregryn eller yoghurt.
Til slutt kan disse nøttene bløtlegges og males til en pasta for å lage melkefri ost eller melk. Denne pastaen kan også gi en base for ulike desserter.
Macadamianøtter kan lagres ved romtemperatur i en til fem måneder, ideelt sett i en lufttett beholder. Oppbevaring av dem i kjøleskapet vil holde dem friske enda lenger & # 8211; opptil ett år (38).
Bunnlinjen
Macadamianøtter er fullpakket med vitaminer, mineraler, fiber, antioksidanter og sunt fett.
Deres potensielle fordeler inkluderer vekttap, forbedret tarmhelse og beskyttelse mot diabetes, metabolsk syndrom og hjertesykdom.
Hvis du er nysgjerrig på denne nøtten, prøv å legge den til kostholdet ditt i dag.