Del på PinterestÅ redusere mengden proteinrik mat som kjøtt, meieri, nøtter og soya kan redusere risikoen for hjertesykdom, hjerneslag og diabetes. Getty bilder
- Personer med lavere inntak av svovelaminosyrer har vist seg å ha en lavere risiko for kardiometabole sykdommer.
- Kardiometabolske sykdommer inkluderer tilstander som diabetes, hjertesykdom og hjerneslag.
- Studiedeltakerne hadde et inntak av svovelaminosyrer omtrent 2 og en halv ganger høyere enn det anbefalte.
- Det ser ut til at mange kan ha nytte av å redusere proteininntaket.
- Å spise mer plantemat og mindre kjøtt kan hjelpe folk å få færre svovelaminosyrer.
Du prøver å redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer og diabetes?
Sekund John Richie, PhD, professor i folkehelsevitenskap ved Penn State College of Medicine, et lavproteindiett kan være din billett til bedre metabolsk helse.
Richie og teamet hans kom til denne konklusjonen etter å ha gjennomgått data fra Third National Survey and Nutritional Health Survey.
Hva studien fant
I deres studere, de så på dataene til 11 576 personer.
Studiedeltakerne ble intervjuet om hva de hadde spist det siste døgnet. Deretter brukte teamet United States Department of Agricultures undersøkelse næringsstoffdatabase for å beregne næringsinntak.
Blodet deres ble også analysert for ulike biomarkører for kardiometabolske sykdommer.
Kardiometabolske sykdommer inkluderer tilstander som diabetes, hjertesykdom og hjerneslag.
Abnormiteter i noen blodprøver, som kolesterol, triglyserider, glukose og insulin, er assosiert med økt risiko for kardiometabolsk sykdom.
Hver person ble tildelt en kardiometabolisk sykdomsrisikoscore basert på testresultatene.
Forskerne fant at personer hvis dietter inneholdt færre svovelaminosyrer hadde lavere risikoscore.
Svovelaminosyrer er en type aminosyre som finnes i proteinrik mat som kjøtt, meieri, nøtter og soya.
Richie sier at det foreløpig er ukjent hvordan svovelaminosyrer påvirker kardiometabolsk sykdom.
Han mener de kan utløse visse veier i cellene som kontrollerer hvordan næringsstoffer som karbohydrater og fett metaboliseres.
Ifølge Richie kan teamets arbeid bidra til å etablere et anbefalt inntaksnivå for svovelaminosyrer.
Forskerne fant at gjennomsnittlig inntak av svovelaminosyrer blant studiedeltakerne var nesten 2,5 ganger høyere enn det som for tiden er anbefalt av Food and Nutrition Board ved National Academy of Medicine.
Dette er fordi amerikanere har en tendens til å spise store mengder kjøtt og meieri, ifølge Xiang Gao, førsteamanuensis og direktør for ernæringsepidemiologisk laboratorium ved Penn State University, medforfatter av studien.
På bakgrunn av dette ser det ut til at et redusert forbruk av kjøtt og meieriprodukter vil være tilrådelig for mange.
Richie anbefaler også å spise mer frukt og grønnsaker for å «fortynne» det totale proteininntaket.
Hvordan redusere proteininntaket
Dana Ellis Hunnes, PhD, MPH, RDRR-UCLA Medical Center, som ikke var involvert i forskningen, sier at det viktigste å ta med seg fra denne studien er at vi bør redusere inntaket av dyrebasert mat og meieriprodukter betydelig.
Bare 1 unse kjøtt har 7 gram protein, sier han. Hvis du spiser 8 gram kjøtt i ett måltid, kan du lett overskride proteinbehovet ditt.
Hunnes sier vi også bør være mer åpne for et plantebasert kosthold.
Merk at selv med et vegansk kosthold – som ikke inkluderer mat av animalsk opprinnelse – er det veldig vanskelig å ikke innta nok protein. Frukt og grønnsaker inneholder også proteiner.
Å spise et bredt utvalg av plantemat vil sikre at du får i deg tilstrekkelig protein.
For å beregne ditt daglige proteinbehov, foreslår Hunnes å multiplisere vekten din i pounds med 0.36. Dette vil fortelle deg hvor mange gram protein du trenger å konsumere.
For eksempel vil en sunn mann på 180 pund gjerne spise 65 gram protein hver dag.
En sunn kvinne på 140 pund trenger rundt 51 gram protein per dag.
Matmerker er en nyttig måte å anslå proteinforbruket på, sier Hunnes.
Andre måter å redusere risikoen på
Dr. Julius M. Gardin, MBA, professor i medisin og direktør (ad interim) i avdelingen for kardiologi ved Rutgers New Jersey Medical School, som ikke deltok i studien, antyder at i tillegg til kosthold, er det mange andre måter du kan endre risikoen for kardiometabolsk sykdom på.
- Trene regelmessig. De American Heart Association anbefaler omtrent 150 minutter med moderat intensitet aerobic aktivitet per uke.
- Pass på vekten din. Målet er å holde BMI innenfor det anbefalte området for kroppen din.
- Unngå røyking og bruk av tobakk eller nikotin. Røyking er en viktig årsak til hjerte- og karsykdommer.
- Få sjekket blodsukkeret ditt. Du trenger ikke nødvendigvis å ha overvekt for å ha diabetes eller være i faresonen for hjertesykdom, forklarer Gardin. Du kan se sunn ut, men blodsukkeret ditt forteller en annen historie.
- Få sjekket kolesterol og blodtrykk. Du kan få hjerneslag uten engang å skjønne at noe er galt, sier Gardin.
Bunnlinjen
Den økte risikoen for kardiometabolske sykdommer har vært assosiert med et større forbruk av svovelaminosyrer.
Å redusere inntaket av kjøtt og meieriprodukter og spise mer plantemat vil redusere inntaket av disse forbindelsene betydelig, og potensielt redusere risikoen for sykdom.
Det er også tilrådelig å trene regelmessig, opprettholde en sunn vekt, unngå røyking og se legen din for regelmessige kontroller for å overvåke sykdomsrisikofaktorer, som høyt blodsukker, kolesterol og blodtrykk.