Å drikke kaffe hver morgen har flere helsemessige fordeler, men for mye kan øke risikoen for hjerte- og karsykdommer.
Del på PinterestNy forskning har identifisert hvor mange kopper kaffe som er trygge å drikke hver dag. Getty bilder
En kopp kaffe kan være akkurat det du trenger for å starte morgenen.
En annen kopp er for å komme deg ut døren, og en tredje (OK, til og med en fjerde) er sannsynlig hvis du er spesielt sliten.
Men hvis du ofte har et halvt dusin kopper eller mer, kan det hende du forbereder deg på noen alvorlige helsekomplikasjoner, en ny studie i American Journal of Clinical Nutrition forhold.
Australske forskere fant at å drikke seks eller flere kaffer om dagen øker en persons risiko for hjertesykdom med opptil 22 %.
I USA, nesten halvparten av voksne har en eller annen form for hjerte- og karsykdom og er ansvarlig for det én av fire dødsfall hvert år.
Amerikanerne drikker også mer kaffe enn noen gang.
TIL Reuters meningsmåling fant at 64 % av amerikanere over 18 år drikker minst én kopp om dagen. Den økte med noen få prosentpoeng sammenlignet med året før og det høyeste nivået på et halvt tiår.
Flere tidligere studier har sett på de potensielle helsemessige fordelene med varm drikke – og det er mange – men få har forsøkt å finne ut på hvilket tidspunkt risikoen ved å konsumere koffeinholdig drikke begynner å oppveie belønningene.
Så dette er nøyaktig hva Dr. Ang Zhou og professor Elina Hyppönen ved University of South Australia gjorde.
I den første studien for å teste maksgrensene for trygt kaffeforbruk i forhold til kardiovaskulær helse, så forskerne på mengden kaffe som ble konsumert av 347 077 personer mellom 37 og 73 år. De sammenlignet deretter kaffetotalen med risikoen for hjerte- og karsykdommer.
Det de fant tyder på at vekten skifter mot risiko når de når den sjette koppen kaffe og utover.
«For å opprettholde et sunt hjerte og sunt blodtrykk, må folk begrense kaffen til færre enn seks kopper om dagen – ifølge våre data var seks vippepunktet der koffein begynte å påvirke risikoen negativt. kardiovaskulær,» sa Hyppönen i en erklæring.
Hva er helsefordelene forbundet med kaffeforbruk?
I tillegg til å øke energien, hjelpe deg med å konsentrere deg og til og med forhindre gjesping midt i et forretningsmøte, har forskning funnet en myriade av tilfeller der kaffevanen kan ha noen beskyttende helsefordeler.
«Kaffe er den viktigste kilden til antioksidanter i det menneskelige kostholdet – ja, til og med i vin og te.», Vanessa M. Rissetto, MS, RD, CDN fortalte Healthline.
«Bortsett fra koffeinen som gir deg en morgenenergi, kan de høye nivåene av antioksidanter bidra til å beskytte kroppen din mot skader fra frie radikaler, samt bekjempe sykdom,» sa han.
Og listen over potensielle sykdommer og tilstander som er mindre vanlige hos kaffedrikkere er lang.
«Kaffe med koffein er assosiert med redusert risiko for visse typer kreft og leversykdom,» sier han Tann av Kimbre, MD, Indiana University Health familielege og idrettsmedisiner.
Tvert imot, en studie fra 2011 fra Harvard fant at regelmessig kaffeforbruk reduserte en persons risiko for å utvikle prostatakreft.
«Det daglige forbruket av tre kopper kaffe, koffein eller koffeinfri, var assosiert med 17 prosent lavere risiko for dødelighet av alle årsaker sammenlignet med fravær av kaffe, sier Dr. Zahn.
«Kaffe med koffein ga også lavere risiko for hjerte- og karsykdommer og hjerneslag med de største fordelene sett hos de som spiste tre til fem kopper om dagen.».
Hva er helserisikoen forbundet med kaffeforbruk?
Men for ikke å begynne å lage en kanne hver morgen bare for disse fordelene, er det viktig å forstå at kaffe er en overdådig kilde til koffein i det amerikanske kostholdet, noe som kan føre til flere utilsiktede problemer.
«Kaffe kan forårsake søvnløshet, nervøsitet, rastløshet, magesyke, kvalme og oppkast, økt hjerte- og respirasjonsfrekvens og andre bivirkninger,» sier Rissetto. «Inntak av store mengder kaffe kan også forårsake hodepine, angst, uro, øresus og uregelmessig hjerterytme».
Og nå, takket være studiet til Prof Hyppönen og Dr. Zhou, vi vet at koffein kan forårsake hypertensjon, som er en forløper til hjerte- og karsykdommer.
Det er ikke engang koffein alene som kan være skadelig for en person. Mange kaffedrikkere fyller javaen med fløte, sukker eller søtningsmidler og smakstilsetningsingredienser som tilfører kalorier og fett, som medfører en rekke potensielle helseproblemer.
«De mange» tilleggene «vi legger i kaffen kan ha alvorlige negative konsekvenser for helsen vår,» sier Dr. Garth Graham, tidligere assisterende visesekretær i det amerikanske helsedepartementet og nåværende president for Aetna-stiftelsen og visepresident for samfunnshelse & Påvirkning for CVS Caremark.
«Å tilsette sirupsaktige smakstilsetninger pluss en ekstra pakke sukker eller kunstig søtningsmiddel, melk eller fløte og deretter pynte det hele med en klatt kremfløte kan være en hyggelig overraskelse en gang i blant, men de som gjør det regelmessig begynner å øke risikoen relatert til overflødige kalorier, «sa han.
Hva er en kopp kaffe?
I stedet for å tenke på kaffe i form av kopper – ja, en kopp kaffe er omtrent 8 gram – tenk på forbruket ditt i form av totalt koffein.
En kopp tilsvarer vanligvis omtrent 70-140 milligram koffein.
Hvis du går til nærmeste bar og bestiller en middels eller stor kaffe, er det ikke alltid en kopp (åtte unser), sannsynligvis to eller til og med tre, og avhengig av hvor sterk steken er, kan den bli enda mer.
«Selv om flere studier er nødvendige for å identifisere den beste mengden totalt sett, er det å innta mindre enn eller lik 400 milligram koffein per dag, eller omtrent fire eller fem kopper, det vi anbefaler,» sier Dr. Zahn.
Du kan også bruke online koffein kalkulatorer for å stå for all koffein du bruker.
Husk at kaffe ikke er den eneste kilden til det sentralstimulerende stoffet. Du kan også finne det i te, brus og noen ganger i matvarer.
Bunnlinjen
Du kan fortsatt ha morgenkaffen – de potensielle fordelene er fortsatt reelle – men hvis du trenger en grunn til å kutte ned, finner denne nye studien det.
Når du drikker mer enn seks kopper om dagen, øker du risikoen for hjerte- og karsykdommer, noe som kan slette potensielle fordeler fra de første fem koppene.
«Vi kan ikke definitivt identifisere en årsakssammenheng, og disse funnene kan være mer relatert til andre livsstiler eller atferdsvalg fra forbrukerens side,» sier Dr. «Derfor anbefaler ikke leger kaffe for å forebygge sykdom eller andre helsemessige årsaker, men vi vet at bevisene støtter sikkerheten ved kaffeforbruk i de fleste tilfeller.».