Hva er den glykemiske indeksen for kokosnøttsukker?

Kokosnøttsukker

fordeler

• Den gjennomsnittlige kokosnøttersukkerpoenget er omtrent 50-54, i hovedsak det samme som hvitt bordsukker.
• Som en generell regel kan du erstatte kokosnøttsukker med hvitt sukker, men har det samme antall kalorier og gram karbohydrater, og påvirker blodsukker på samme måte som hvitt bordssukker.
• Kokosnøttsukker skal være tilgjengelig på din lokale matbutikk.

Hvis du har diabetes, er du sannsynligvis vant til å begrense det ekstra sukkerinntaket. Mange med diabetes kan ha inntrykk av at naturlige søtningsmidler er sunnere enn substittene til høyt bearbeidet sukker. En av de mest populære naturlige sukkene er kokosnøttsukker.

Kokosnøttsukker, noen ganger kalt kokosnøttpalmsukker, produseres ved hjelp av en kokosblomsts sap.

Mange kokosnøttsukkerprodusenter annonserer stolt rangeringen av kokosnøttsukker på # 8217; glykemisk indeks (GI). Den gjennomsnittlige kokosnøttsukkerpoenget varierer fra kilde til kilde. Normal bordsukker har en gjennomsnittlig vurdering på 58, mens kokosnøttsukkeret Ig er skiltet med minst 35 til maksimalt 54.

GI-poengsummen til en mat er et mål på hvor mye mat som kan øke glukosen i kroppen din eller blodsukkeret. Kokosnøttsukker har en litt lavere glykemisk indeks på de fleste trapper. I gjennomsnitt vurderes enhver verdi mindre enn 55.

Normal bordsukker går vanligvis tilbake til midtområdet. Gjennomsnittsområdet dekker generelt rangeringer fra 56 til 69. Uansett med en evaluering større enn 70 anses generelt å ha en høy IG.

USA har ikke et standard klassifiseringssystem. Dette betyr at noen mat, inkludert kokosnøttsukker, kan ha forskjellige poeng, avhengig av skalaen og hvordan den er tilberedt eller med hvilken annen mat som er blandet.

Måten som forskjellige mennesker absorberer forskjellige sukker. Dette betyr at L’GI-effekt av en mat vil være forskjellig avhengig av hvem som spiser det. Av denne grunn er GI-vurderinger ikke den mest effektive måten å avgjøre om en bestemt mat er et godt valg for deg.

Kokossukker har også mengde fruktose som ligner på bordsukkeret. Dette betyr at å spise kokosnøttsukker har samme effekt Konsekvenser for helse som overflødig tilsatt sukkerforbruk, inkludert økning i risikoen for å utvikle fedme og kroniske sykdommer.

Hvis du er interessert i å bruke kokosnøttsukker i kostholdet ditt, behandle det som du ville gjøre med noe annet søtningsmiddel. Kokosnøttsukker gir samme nivå som raffinerte hvite sukker næringsstoffer. En teskje har ca 15 kalorier og 4 gram karbohydrater. Kokossukker er annonsert som mer naturlig, men har fortsatt en reell innvirkning på nivåene av kalorier og karbohydrater.

Tips for kokosnøttsukkeret

Som en generell regel kan du erstatte kokosnøttsukker med hvitt sukker hvis du foretrekker det, men hold alle sukkene lagt til et minimum. Rå kokosnøtt sukker har en smak som ligner på rørsukker. L’bruk av kokosnøttsukker i stedet for hvitt sukker kan modifisere matsmak.

Kokosnøttsukker legger til en brun nyanse til mat eller drikke der den er en ingrediens. Husk det i tankene for mat eller drikke hvor brun tone kanskje ikke er veldig attraktivt.

Forståelse av diabetes

Diabetes er en sykdom som påvirker måten kroppen bruker sukker på. Dette sukkeret, også kjent som glukose, er avgjørende for helse og dagligliv. Kroppens celler trekker sin energi fra den. Dette sukkeret bidrar til å mate musklene og andre vev, inkludert hjernen.

Uten riktig glukosehåndtering kan blodsukkernivået stige for mye eller ned for lavt. Hvis blodsukkernivået ditt er for høyt, har du hyperglykemi. Hvis du lider av hypoglykemi, er blodsukkernivået for lave.

Blod bærer glukose gjennom hele kroppen for å gi drivstoff til alle kroppsfunksjoner. Et hormon kalt insulin skifter blodsukkeret til celler hvor kroppen konverterer den til energi.

Bukspyttkjertelen din produserer insulin. Hvis du har diabetes, har kroppen din ikke nok insulin eller # 8217; insulin fungerer ikke riktig.

I alle fall kan glukose ikke komme inn i cellene dine. Dette påvirker kroppens evne til å fungere skikkelig. Glukose kan også akkumulere i blodet som fører til høyt blodsukkernivå.

Hovedtyper av diabetes er typer 1 og 2. Type 1 diabetes kalles noen ganger ungdomsdiabetes fordi det ofte utvikler seg i barndommen. Type 1 diabetes kan også utvikle seg hos voksne. Type 1 diabetes oppstår når bukspyttkjertelen ikke kan produsere nok insulin.

Det er mer sannsynlig at type 2 diabetes utvikler seg i overvektige mennesker og inaktive mennesker.

Hvis du har type 2 diabetes, har kroppen din utviklet en motstand, noe som betyr at cellene dine ikke riktig bruker insulinet riktig;. Kroppen din produserer mer insulin som svar på denne motstanden.

Alle’Start, bukspyttkjertelen din kan holde tritt med det ekstra behovet. Produksjonen av insulin kan redusere og bukspyttkjertelen kan ikke være i stand til å holde tritt med kroppens insulinforespørsler. I dette tilfellet kan blodsukkernivået stige for mye.

Du må da behandle din diabetes med flere stoffer eller insulin. Et sunt kosthold og en vanlig fysisk aktivitet er viktige skritt i diabetesbehandling.

Risikofaktorer å vurdere

Lengre du har diabetes og lengre det er ikke herdet, jo større er sjansene dine for å utvikle alvorlige helsekomplikasjoner. Hvis blodsukkernivået ditt ikke er tilstrekkelig behandlet og administrert, kan du finne følgende problemer:

Nerve

Blodsukkernivået for høyt kan skade de små blodkarene og kroppsnervene. Dette kan føre til en reduksjon i blodstrømmen. Til slutt kan du prøve prikking eller nummenhet.

Skaden på nerver, også kalt neuropati, er mer vanlig i enden, men kan utvikle hvor som helst.

Skader

Som med andre deler av kroppen, kan høyt blodsukkernivå i nyrer skade sine små fartøy. Som et resultat, kan nyrene ikke fungere som de burde. Dette kan forårsake nyre skade og nyresvikt.

Skader

Neuropati ved føttene og dårlig sirkulasjon kan øke risikoen for skade på føttene som ikke oppdages og mulige infeksjoner.

Hvis du utvikler en infeksjon fra en kutt eller en pest, gjør diabetes helbredelse vanskelig. I de mest alvorlige tilfellene kan folk med avansert diabetes trenge kirurgi for å fjerne tærne eller delene av føttene.

Kardiovaskulære sykdommer

Personer med diabetes har økt risiko for kardiovaskulære problemer, inkludert:

• hjerteinfarkt
• slag
• hjertefeil

De har også økt risiko for aterosklerose eller herding av arteriene.

Fordi kostholdet ditt er viktig

Det antas ofte at alle mennesker med diabetes skal følge en streng diett. Det er imidlertid ingen spesifikk matplan som fungerer for hver person. I stedet bør du følge en rekke prinsipper når det gjelder å planlegge måltider.

For eksempel, prøv å følge en mer vegetabilsk diett. Et matprogram rik på frukt, grønnsaker og hele kornblandinger vil naturligvis være rik på fiber, vitaminer og mineraler.

Du bør også velge lave fettdyrprodukter. Magert kjøtt er bedre enn fete kutt. Velg melk og meieriprodukter med lavt fett, for eksempel ost og yoghurt, når du kan.

Her er noen ekstra forslag til måltidsplanlegging:

Reduser raffinerte karbohydrater og sukker

Sukker er ikke forbudt for personer med diabetes, men du bør være forsiktig med hva du spiser og med hvilken frekvens.

Høyt innholdsmat av raffinerte karbohydrater og tilsatt sukker kan øke blodsukkernivået. Også de er ikke gode kilder til enhver annen næring.

Konsentrerer seg om sunnere karbohydratkilder, for eksempel:

• Helkorn
• bønner
• Grønnsaker amidaceae
• Linser

Utveksling av fisk

I stedet for kylling, svinekjøtt og biff, prøv å legge til fisk på menyen din om 3 ganger i uken. Fisken er en proteinkilde rik på sunne fettstoffer og vitaminer. Unngå stekt fisk, som gir fett, karbohydrater og kalorier unødvendig for måltidet ditt. Følg grillet fisk, bakt og brent.

Frease fokusert

Søk etter sunne og umettede fettstoffer. Limit l’antagelse av Saturi og trans Mortions. Sunn fett kommer fra planter i form av:

• Oljer
• valnøtter
• frø
• Avokado
• oliven

De usunne fettene, inkludert smør og ost, kommer hovedsakelig fra dyrkilder. Transfett finnes i produkter som inneholder hydrogenerte oljer. Animalfett og bearbeidede matvarer inneholder ofte høye mengder mettet fett og trans.

Spis for mange kan øke risikoen for å utvikle visse helsemessige forhold.

Hva kan du gjøre nå

Kokossukker får raskt popularitet takket være smaken og dens beskrivelse som sukker & # 8220; naturlig & # 8221;. Finn det i din lokale matbutikk skal være enkelt.

Kjøp kokosnøtt sukker på nettet.

Men husk, naturlige sukkerarter har fortsatt kalorier og karbohydrater og kan øke blodsukkeret. & # 8220; Natural & # 8221; betyr ikke at det ikke vil påvirke blodsukker.

Noen produsenter blander kokosnøttsukker med rå stokksukker og andre ingredienser. Les listen over ingredienser før’kjøp. Hold det lagret i en hermetisk beholder for å unngå klumper.

Ha det gøy å bruke kokosnøttsukker i bakverk og kjøkken for å endre smak eller legge til kompleksitet i rettene.

Husk å telle karbohydrater som en del av’totalt daglig inntak.