De fleste vet å vurdere kaloriinntaket ditt når du prøver å miste eller øke vekten.
Kalorier er et mål på # 8217; energi lagret i matvarer eller vev i kroppen din.
Typiske tips for vekttap fokus på forbruk av mindre kalorier eller på «8217; ved å bruke flere kalorier som er lagret gjennom den fysiske aktiviteten.
Noen matvarer har blitt populære i slanking dietter fordi de er antagelig & # 8220; negative kalorier & # 8221;, noe som betyr at kaloriet går tapt ved å spise dem.
Denne artikkelen forklarer hva du trenger å vite om negative kalori matvarer, inkludert hvis de kan hjelpe deg med å gå ned i vekt.
Hva er negativ kalori mat?
Maten gir kroppen din en rekke næringsstoffer, inkludert tre hovedkategorier som distribuerer energi i form av kalorier: karbohydrater, fett og proteiner.
Kroppen din må forbruke energi for å fordøye og behandle mat du spiser. Mengden energi som kreves varierer i henhold til mat (1).
Begrepet mat med negative kalorier refererer vanligvis til en mat som antagelig krever flere kalorier å spise, fordøye og behandle hvor mange som inneholder og naturligvis gir kroppen din.
Hvis disse matene eksisterer, kan du teoretisk miste vekt ved å spise dem, siden du vil forbruke flere kalorier ved å spise dem og fordøye dem fra det du tjener fra kaloriinnholdet.
Vanlige matvarer
Maten fremmet som negative kalorier er vanligvis frukt og grønnsaker med høyt vanninnhold.
Noen spesifikke eksempler er:
- Selleri: 14 kalorier per kopp (100 gram), 95% av vannet (2)
- Gulrøtter: 52 Kalorier per kopp (130 gram), 88% vann (3)
- Salat: 5 kalorier per kopp (35 gram), 95% vann (4)
- Brokkoli: 31 kalorier per kopp (90 gram), 89% vann (5)
- Grapefrukt: 69 Kalorier per kopp (230 gram), 92% av vannet (6)
- Tomater: 32 Kalorier per kopp (180 gram), 94% vann (7)
- Agurker: 8 kalorier per kopp (50 gram), 95% vann (8)
- Vannmelon: 46 Kalorier per kopp (150 gram), 91% av vannet (9)
- Epler: 53 Kalorier per kopp (110 gram), 86% vann (10)
Andre lignende frukter og grønnsaker, som sitroner, kål, bær eller courgette, er vanligvis inkludert i disse lister.
Siden hver av disse matvarene inneholder kalorier, er spørsmålet om kroppen din bruker eller mindre kalorier for å behandle disse matvarene til hvor mange som inneholder.
Det er ingen matvarer med negative kalorier
Selv om det er sant at de fleste av disse matene er næringsrike, er det lite sannsynlig at noen av dem har et negativt kaloriinnhold.
Hver av dem inneholder kalorier, og det er ingen tester til støtte for # 8217; ideen som krever mer energi å spise, fordøye og behandle hvor mye de gir.
Kalorier som brukes til å tygge mat
Noen lurer på om energikostnaden under tygging kan bidra til at en mat har et negativt kaloriinnhold.
En begrenset mengde forskning har vist at tyggegummi øker energien som brukes av kroppen din på ca 11 kalorier, alle (# 8217; nå (11).
Derfor er mengden energi du bruker i løpet av få minutter med å tygge selleri eller andre matvarer, sannsynligvis svært liten og relativt ikke viktig.
Kalorier som brukes til å fordøye mat
Selv om det er sant at kroppen din bruker kalorier til å behandle mat, er antall kalorier som brukes lavere enn kaloriene som tilbys av mat (12).
Faktisk er mengden energi som kroppen din bruker til å behandle mat, vanligvis beskrevet som en prosentandel av kalorier du spiser og estimeres separat for karbohydrater, fett og proteiner.
For eksempel L’energi som brukes til å behandle mat, er ca 5-10% av kalorier som maten inneholder for karbohydrater, 0-5% for fett og 20-30% for proteiner (1).
Mest påståtte negative kalori matvarer er hovedsakelig sammensatt av vann og karbohydrater, med svært få fett eller proteiner.
Det er usannsynlig at energien som brukes til å fordøye disse matvarene, er betydelig høyere enn for andre karbohydratmat, selv om dette ikke er spesifikt designet.
Hva med artiklene til null kalorier?
I likhet med matvarer med negativt kaloriinnhold, blir kalori-elementer, for eksempel kaldt vann, ofte fremmet som en økende metabolisme.
Noen forskningsstøtter små økninger i metabolisme i en kort periode etter å ha drukket kaldt vann.
Men L’# 8217; økning er liten og går fra 3 til 24 kalorier under en’nå (nå (nå (nå);1. 3, 14, 15).
Ligner på å tygge, drikke kaldt vann forbruker noen kalorier. Imidlertid vil disse små effektene ikke vesentlig øke kaloriene som er brent av kroppen din.
Det er mange matvarer som er rik på næringsstoffer og lavt kalori
Selv om det sannsynligvis ikke er noen negative kalori mat, er mange av matene som ofte fremmes som negative kalorier fortsatt er veldig næringsrike.
Også på grunn av deres lave kalori og # 8217; høyt vanninnhold, kan du ofte spise ganske stor mengde av disse matene uten å konsumere for mange kalorier.
I tillegg til maten som er oppført ovenfor i denne artikkelen, er det noen andre frukter og grønnsaker rik på næringsstoffer, men lavt i kalorier:
- Kale: Inneholder bare 7 kalorier per kopp (20 gram), men er rik på vitaminer A, K og C, samt flere mineraler (16, 17).
- Blåbær: Inneholder 84 kalorier per kopp (150 gram) og er en god kilde til vitaminer C og K, så vel som manganmineralen (18).
- Poteter: Inneholder 58 kalorier per kopp (75 gram) og er gode kilder til kalium og vitaminer B6 og C (19, 20).
- Raspberries: inneholder 64 kalorier per kopp (125 gram) og er gode kilder til vitamin C og mangan (21).
- Spinat: Som den svarte kålen inneholder den bare 7 kalorier per kopp (30 gram) sammen med vitaminer K og A, i tillegg til mange andre vitaminer og mineraler (22).
Når det gjelder proteinkilder, er det noen hypokaloriske og næringsrike alternativer:
- Laks: Inneholder 121 kalorier og 17 gram 3 ounce porsjonsprotein (85 gram) og er rik på omega-3 fettsyrer og vitaminer (23).
- Kyllingbryst: Inneholder 110 kalorier og 22 gram protein per del fra 3 gram (24).
- Enkel gresk yoghurt: Et fettfritt utvalg inneholder 100 kalorier og 16 gram 6 gram del protein (170 gram) (25).
- Hele egg: inneholder 78 kalorier og 6 gram eggproteiner, så vel som mange umettede vitaminer, mineraler og fettstoffer (26).
- Pork Filet: Inneholder 91 kalorier og 15 gram 3-ounce porsjonsprotein (85 gram), pluss gruppe B-vitaminer og mineraler (27).
Sunn fett kan finnes i mange av proteinkildene ovenfor, så vel som i mange andre matvarer og oljer.
Siden fett inneholder mer kalorier per gram enn proteiner og karbohydrater, er mange kilder til sunne fettstoffer ikke lave i kalorier som karbohydratmat og proteinbaserte matvarer. Fett er imidlertid en grunnleggende del av et sunt kosthold (28).
Mål for hele mat og rik på næringsstoffer
En diett som inkluderer en rekke hele matvarer som er rik på næringsstoffer, er gunstig for vekttap og generell helse (29, 30).
Det er mange fordeler for integrerte matvarer i forhold til bearbeidede matvarer.
Full matvarer inneholder ofte et større utvalg av vitaminer, mineraler og andre fordelaktige forbindelser enn bearbeidede matvarer (29).
Disse matene kan til slutt hjelpe deg med å leve et lengre og sunnere liv (31, 32).
Videre kan kroppen din faktisk bruke flere kalorier til å fordøye integrerte matvarer i forhold til bearbeidede matvarer.
En studie fant at 20% av kalorier i et måltid med hele maten ble brukt til å fordøye og behandle det måltidet, sammenlignet med bare 10% for et forvandlet måltid (33).
Det er viktig å understreke at med fokus på en valgt liste over påståtte negative kalori matvarer kan få deg til å miste mange andre matvarer som gir deg viktige næringsstoffer.
For eksempel inneholder matvarer med negative kalorier ofte ikke proteiner eller fett, både avgjørende for ditt velvære.
Videre representerer de spesifikke matene som er oppført i denne artikkelen bare et stykke deilige hypokalor-integrerte matvarer som du kan nyte som en del av en rundund diett.
Bunnlinjen
Matvarer med negative kalorier krever antagelig at flere kalorier skal spise, fordøye og forseggjort hvor mange gir deg kroppen din.
Lav kalori frukter og grønnsaker er generelt med høyt vanninnhold.
Det er imidlertid lite sannsynlig at noen av disse matvarene har et virkelig negativt kaloriinnhold, selv om det kan være en del av et sunt og næringsrikt kosthold.
I stedet for å konsentrere seg om spesifikke matvarer som antagelig induserer kroppen din for å brenne flere kalorier enn hvor mange forbruker, søker i stedet å nyte en rekke næringsstoffer.