Beskrivelse
L’Hvitløk kan legge til en ekstraordinær smak til mat. Det blir ofte feiret for sine potensielle helsemessige fordeler. Noen mennesker er imidlertid allergiske alle’hvitløk.
A’allergi alle’hvitløk er sjelden. Hvis du er allergisk all’hvitløk, kan du være allergisk all’kokt eller rå hvitløk eller alle former.
A allergi Alle’hvitløk oppstår når kroppens immunsystem feilaktig identifiserer hvitløk, hvitløk som skadelig og produserer antistoffer i et forsøk på å bekjempe det. Denne reaksjonen kan umiddelbart forekomme i kontakt eller innen to timer fra # 8217; inntak eller kontakt med hvitløk.
Du kan også ha en bivirkning på # 8217; hvitløk uten å være allergisk mot den. Dette er kjent som matintoleranse og er mer vanlig. A’Matintoleranse All’hvitløk kan forårsake fordøyelsesbesvær, brennende mage eller gass. I motsetning til A’allergi, en’matintoleranse er ikke forårsaket av immunsystemet. Symptomene er generelt mindre alvorlige. L’Anafylaksi er ikke en mulig komplikasjon av maten; matintoleranse.
Kontakt legen din hvis du føler en vanlig ubehag etter å ha spist eller håndtert l’hvitløk. De kunne lede deg til en allergiker. A’allergiallergi; hvitløk kan diagnostiseres gjennom en hudpunktur eller blodprøve.
Hvis du er allergisk all’hvitløk, unngå det helt alleview symptomer. Hvis du har en’matintoleranse alle’hvitløk, kan legen råde deg til å slutte å spise den. De kan også foreslå narkotika, for eksempel benk-topp antacida, for å lindre symptomene.
Symptomer
Symptomer på’allergi allergi; hvitløk kan variere fra mild til alvorlig. De kan inkludere:
- hudbetennelse
- urticaria
- følelse av prikking til lepper, munn eller til tungen
- Nasal overbelastning eller cola nese
- nese
- nysing
- Kløe eller øye rive
- Mangel på pusten eller hissende pusten
- Kvalme og oppkast
- magekramper
- diaré
Hvis du er allergisk all’hvitløk, kan symptomene manifestere seg umiddelbart eller opptil flere timer etter displayet. Symptomer kan oppstå etter å ha blitt innåndet, berørt eller inntatt L’hvitløk.
Hvis du har en’matintoleranse alle’hvitløk, kan du manifestere symptomer på fordøyelseskanalen, som for eksempel halsbrann, diaré eller magesmerter. Disse kan forekomme umiddelbart eller opptil flere timer etter å ha spist.
Kryssreaktive matvarer og andre matvarer som skal unngås
L’Hvitløk er en del av Allium-familien. Hvis du er allergisk alt’du kan ha en’også allergi mot andre matvarer i denne gruppen. Proteiner, eller allergener, i disse plantene ligner hverandre, så immunforsvaret ditt kan reagere på noen av dem. Dette er kjent som korstogreaktivitet. Andre grønnsaker i denne gruppen inkluderer:
- løk
- purre
- gressløk
- sjalott
Du må bli varslet i å kontrollere ingrediensene i maten du kjøper og bestillinger i restauranter. L’Hvitløk finnes i mange pre-pakkede matvarer. Disse inkluderer:
- hermetisert suppe
- Ris og hermetisert pasta
- Frosne appetittvekkere
- Salat krydder og andre sauser
L’hvitløk er også ofte brukt i stews og chili, potetretter og brødbaserte produkter. Noen ganger er det bare angitt på etikettene i pakken som aroma og er ikke oppført etter navn. Mange produkter inkluderer grønne tall som du kan ringe for å be om informasjon om bestemte ingredienser. I tilfelle tvil, unngå maten i spørsmålet.
L’Hvitløk brukes i mange etniske kjøkken, inkludert italiensk, kinesisk og indisk. Når du spiser ute, sørg for at du forteller din servitør Du er allergisk all’hvitløk. Du kan også lage et matallergi-kort som skal brukes i restauranter.
Mer informasjon om hvordan du spiser ut med allergier: Hva du bør vite om kortene for matallergi »
Komplikasjoner
Hvis du er allergisk all’hvitløk og puster også spor av støv fra’tørket hvitløk eller fra huden på’hvitløk, du kan ha et angrep d’astma lente av. Symptomer på’astma inkluderer mangel på pust og hissing pust. Astmaangrep kan raskt intensivere og bli veldig alvorlig hvis ubehandlet. Hvis et angrep oppstår d’astma, ring den lokale beredskapstjenesten og konsulter en lege umiddelbart.
En allergiker kan jobbe med deg på strategier for å begrense eksponeringen mot hvitløk. De kan også anbefale medisiner for astma, som kan hjelpe med symptomer.
A’Andre potensielle komplikasjoner av A’allergi allergi; hvitløk er anafylaksi. L’Anafylaksi er en alvorlig allergisk reaksjon, potensielt dødelig. L’anafylaksi forårsaket av # 8217; allergi allergi; hvitløk er sjelden. Det er mer sannsynlig å forekomme fra # 8217; eksponering Alle’rå hvitløk, i stedet for kokt.
Tilleggsinformasjon: Effektene av # 8217; anafylaksi på kroppen »
Hvis du noen gang har hatt et anafylaktisk sjokk eller legen din er bekymret for at denne typen reaksjon kan forekomme, vil du foreskrive et Epipen for alltid å bære med deg. En epipen er en type selvpolert adrenalin som du kan administrere deg selv i tilfelle en alvorlig allergisk reaksjon. Hvis du bruker EpiPen, bør du kontakte legen din eller ringe den lokale beredskapstjenesten umiddelbart etterpå.
Symptomer på’Anafylaksi er:
- rask håndledd
- Lavt blodtrykk
- Hevelse i halsen og luftveien sammentrekning
- svimmelhet
- forvirring eller svimmelhet
- Tap av kunnskap
Leter du etter hjelp
Selv om dine allergiske reaksjoner alle’hvitløk har vært mild i det siste, sørg for at du tar symptomene dine på alvor. Allergiske reaksjoner kan intensivere, noen ganger uten varsel.
Hvis du har en allergisk reaksjon, kontakt legen din mens du verifiserer, kan hjelpe deg med å anbefale riktig type behandling. Hvis astma eller anafylakssymptomer oppstår, kontakt lege umiddelbart.
En spesialist, som en allergiker, kan anbefale narkotika som kan hjelpe med symptomer på A’allergi allergi; hvitløk. Disse inkluderer benk-top-stoffer, for eksempel antihistaminer, allergi slag og kortikosteroider. Legen din vil samarbeide med deg for å bestemme den beste typen behandling. De kan også anbefale strategier for å unngå hvitløk.
Outlook
Leve med en’allergi allergi; hvitløk krever kontinuerlig klokke, spesielt når du spiser ute eller handler for ferdigkokte eller transformerte matvarer. Den gode nyheten er at du lett kan finne en sunn og velsmakende mat uten hvitløk, både i supermarkedet og i restauranter.
Mat erstatninger
I stedet for hvitløk kan du bruke en rekke aromaer og krydder for å lage deilige og velsmakende retter. Her er noen urter du kan prøve:
- cumin
- chili
- Paprika
- karri
- fennikel
- Origan
- Basil
Lær å eksperimentere med både den tørkede versjonen og den friske versjonen av hvert krydder for mangfoldet av konsistens og smak.