Vi inkluderer produkter som vi tror på våre lesere. Hvis du kjøper lenker på denne siden, kan vi tjene en liten kommisjon. Her er vår prosess.
Den cikoriske rotet kommer fra en plante med lyse blå blomster som tilhører løvetannfamilien.
Ansatt i århundrer på kjøkkenet og tradisjonell medisin, er det ofte brukt til å lage et kaffealternativ, siden det har en lignende smak og farge.
Det antas at fiberen til denne roten har mange helsemessige fordeler og blir ofte ekstrahert for å bli brukt som et additiv eller kosttilskudd.
Her er 5 fremvoksende fordeler og bruk av cikori rotfiber.
1. Pakket med inulin prebiotisk fiber
Den ferske cikoriaroten består av 68% inulin i tørrvekt (1).
L’Inulin er en type fiber kjent som frukt eller fructoligosaccharid, et karbohydrat bestående av en kort kjede av fruktose molekyler som kroppen din ikke fordøyer.
Fungerer som en prebiotisk, noe som betyr at det har gunstige bakterier i # 8217; tarmene. Disse nyttige bakteriene spiller en rolle i å redusere betennelse, bekjempe skadelige bakterier og forbedre mineraler absorpsjon (2, 3, 4, 5).
Derfor kan cikori rotfiber fremme optimal tarmhelse på ulike måter.
2. Kan hjelpe intestinale bevegelser
Siden inulinet i fiberen av den cikoriske rotet passerer gjennom den ikke-fordøyede kroppen og nærer innhente tarmbakterier, kan det fremme en sunn fordøyelse.
Spesielt antyder studier at inulin kan lindre forstoppelse (6, 7).
Et 4-ukers studio på 44 voksne med forstoppelse bemerket at rekruttering av 12 gram iscicory om dagen har bidratt til å myke avføringen og økt hyppighetsfrekvensen betydelig, sammenlignet med # 8217; en placebo (6).
I et studio på 16 personer med lav frekvens av avføring, L’ansette en daglig dose på 10 gram inulin av cikoria økte antall tarmbevegelser fra 4 til 5 per uke, i gjennomsnitt (7).
Husk at de fleste studier fokuserer på cicory inulin kosttilskudd, så videre forskning på fiberen er nødvendig som et additiv.
3. Kan forbedre blodsukkerkontrollen
Cikorie rotfiber kan øke blodsukkerkontrollen, spesielt hos personer med diabetes.
Dette kan skyldes sin inulin, som fremmer veksten av fordelaktige bakterier som er involvert i karbohydratmetabolismen & # 8211; hvilke ruffles karbohydrater i sukkerarter & # 8211; og følsomheten for insulinet, hormonet som bidrar til å absorbere blodsukkeret (8, 9, 10).
Også cikorirotfiber inneholder forbindelser som kicoriske og klorogene syrer, som har vist seg å øke muskelsensiviteten ALL’insulin i gnagere studier (11, 12).
Et 2 måneder gammelt studio på 49 kvinner med type 2 diabetes fant at 10 grams inntak på 10 gram inulin om dagen førte til betydelige reduksjoner av blodsukkernivå og # 8217; Hemoglobin A1C, et mål på media blodsukkeret, sammenlignet med antagelsen om en placebo (1. 3).
Spesielt er inulinet som brukes i denne studien kjent som høyytelsesinulin og ofte lagt til bakte produkter og drikkevarer som sukker erstatning. Den har en litt annen kjemisk sammensetning i forhold til andre typer inulin (1. 3).
Derfor er det nødvendig med videre forskning på rotfiben av clicory spesielt.
4. Det kan fremme vekttap
Noen studioer antyder at cikori rotfiber kan justere appetitten og redusere det generelle kaloriinntaket, til slutt å få vekttap.
Et 12-ukers studio på 48 voksne med overvekt har fastslått at 8217 ansatte på 21 gram per dag med oligofruktose avledet fra cikoria, som er veldig lik den # 8217; inulinet, førte til en betydelig gjennomsnittlig reduksjon på 2.2 pounds (1 kg) kroppsvekt & # 8211; Mens placebo-gruppen har fått vekt (14).
Dette studioet fant også at L’oligofruktose bidro til å redusere nivåene av grilina, et hormon som stimulerer følelsene av sult (14).
Andre søk har produsert lignende resultater, men for det meste testet integratorer i Inulin eller Oligofruttosio & # 8211; ikke-cikorie rotfiber (15, 16).
5. Lett å legge til kostholdet ditt
Cikoria rotfiber er lett å legge til kostholdet ditt. Faktisk kan du allerede konsumere det uten å realisere det, siden det noen ganger brukes som additiv i pakket mat.
Det er stadig mer vanlig å se roten til cicory arbeidet for sin inulin, som brukes til å øke fiberinnholdet eller tjene som en erstatning for sukker eller fett på grunn av sine gellegenskaper og litt søt smak, henholdsvis (henholdsvis17).
Når det er sagt, kan det også brukes i hjemmelaget mat. Noen spesialiserte butikker og dagligvarebutikker bærer hele rotet, som ofte kokes og spises som grønnsaker.
Også, hvis du prøver å redusere koffeininntaket, kan du bruke roten av ristet og bakken cikoria som en kaffestyrke. For å forberede denne rike drikken, legg til 2 spiseskjeer (11 gram) jordkikorsrot for hver kopp (1 ml) vann i kaffemaskinen.
Endelig kan inulinet fra roten av cikoria ekstraheres og transformeres til i stor grad tilgjengelige kosttilskudd på nett eller i helsebutikker.
Dosering og mulige bivirkninger
Den cikoriske rotet har blitt brukt i århundrer for kulinariske og medisinske formål og anses generelt trygt for de fleste.
Imidlertid kan fiberen forårsake gass og hevelse ved forbruket i overskudd.
L’Inulin som brukes i matvarer eller i pakkede kosttilskudd, er noen ganger kjemisk forandret for å gjøre det søtere. Hvis inulinet ikke er endret, kalles det vanligvis «8220; Native inulin & # 8221; (18, 19).
Studier tyder på at innfødte inulin kan tolereres bedre og føre til færre gasspisoder og hevelse i forhold til andre typer (18).
Mens 10 gram inulin om dagen er en standarddose for studier, foreslår noen søk en høyere toleranse og for den innfødte inulin som for den endrede (6, 14).
Imidlertid er det ikke etablert ingen offisiell dosering for cikori rotfibre. Hvis du vil ta det som et supplement, er det bedre å konsultere legen din før.
Gravide og ammende kvinner bør også konsultere en helsepersonell før du prøver cikoria, siden forskning på hans sikkerhet i disse befolkningen er begrenset (20).
Endelig bør folk med allergier ALL’Ambrosia eller Birch Pollen bør unngå cikoria, da det kan utløse lignende reaksjoner (21).
Bunnlinjen
Roten fiber av cikoria kommer fra en plante som tilhører løvetannfamilien og sammensatt hovedsakelig av inulin.
Har vært knyttet til bedre blodsukker og helsekontroll; fordøyelsessystemet, blant annet helsemessige fordeler.
Mens den cikorske rotet er vanlig som et supplement og matadditiv, kan den også brukes som en kaffestyrke.
Hvis du er interessert i å samle fordelene med denne fiberen, prøv å koke hele roten for å spise med et måltid eller forberede kaffe med cikorirot for en varm drikke.