Folk overspiser og går opp i vekt av mange grunner. En av hovedårsakene er å spise for mange kalorier.
Når det er sagt, er noen matvarer mer problematiske enn andre, inkludert bearbeidet mat som er høy i tilsatt fett, sukker og salt.
Her er en liste over 10 matvarer som er svært fetende.
1. soda
Sukkerholdig brus kan være det mest fetende du kan putte inn i kroppen din.
Sukkerholdige drikker gir ikke essensielle næringsstoffer og tilfører mange tomme kalorier til kostholdet ditt (1).
Studier viser at folk som drikker sukkerholdig brus har mye større sannsynlighet for å gå opp i vekt enn folk som ikke gjør det (2, 3).
En studie fant at folk som drakk brus i tillegg til sitt vanlige kosthold, konsumerte 17 % flere kalorier. Over tid kan dette lett føre til betydelig vektøkning (4).
Å drikke brus kan ikke bare øke risikoen for fedme, men også diabetes type 2, hjertesykdom og kreft (5, 6, 7, 8).
2. Søtet kaffe
Kaffe kan være en veldig sunn drikk.
Kaffe søtet med tilsatt sukker eller sirup kan imidlertid inneholde like mye sukker som en boks med Cola.
Som brus kan kaffedrikker med høyt sukker ha katastrofale effekter på ditt liv og helse (9, 10, 11).
3. Iskrem
De fleste kommersielt produserte iskremer inneholder mye sukker og fett. Siden den ofte spises som dessert, kan iskrem legge til mange ekstra kalorier til måltidet.
Hvis du liker is, er det nok best som en godbit av og til.
For å velge sunnere is, se etter en med mindre enn 15 gram sukker per porsjon. Sørg også for å sjekke porsjonsstørrelsene.
4. Take-away pizza
Kommersielt tilberedte pizzaer er en av de mest populære søppelmatene, spesielt blant unge mennesker og tenåringer (12).
Pizzaer er generelt veldig velsmakende, men høye i fett, raffinerte karbohydrater og kalorier.
Noen av de mer populære variantene er også laget med store mengder ost og bearbeidet kjøtt.
Bearbeidet kjøtt er kjøtt som er speket, saltet eller røkt.
Et høyt inntak av dette kjøttet har vært knyttet til fedme og økt risiko for ugunstige helsetilstander som hjertesykdom og visse kreftformer (1. 3, 14, 15, 16, 17).
Imidlertid er ikke alle pizzaer skapt like.
Hvis du elsker pizza, prøv å finne en pizzeria som bruker sunnere ingredienser, som grønnsaker og fullkornspasta. Du kan også lage din egen pizza hjemme (18, 19, 20).
5. Småkaker og smultringer
Småkaker og smultringer inneholder store mengder sukker, raffinert mel og tilsatt fett.
De kan være ekstremt høye i kalorier. For å holde vekten under kontroll bør du begrense inntaket.
Når lysten melder seg, velg en liten enkelt porsjon, ikke en gigantisk kjeks eller en hel pakke med små.
Dette kan hjelpe deg med å nyte en godbit og begrense overskuddet av kalorier og sukker du spiser (21, 22, 23).
I tillegg kan en middels mellomstor smultring inneholde over 200 kalorier. Noen glaserte varianter inneholder mer enn 300 kalorier.
For optimal helse og vekt bør smultringer unngås så mye som mulig.
6. Pommes frites og pommes frites
Pommes frites er et populært valg som snacks eller tilbehør, spesielt når du spiser ute.
Imidlertid inneholder middels servering (5 unser eller 139 gram) vanligvis rundt 427 kalorier, noe som gjør dem til en mat med høyt kaloriinnhold.
De fleste kommersielle potetgull er også høye i fett og salt, noe som øker risikoen for overspising (24, 25, 26).
I tillegg følger de ofte med annen søppelmat og blir ofte spist med sauser med høyt sukker som ketchup.
Dette betyr at du spiser et veldig stort antall kalorier på en gang, noe som kan føre til vektøkning. Faktisk knytter flere studier forbruk av pommes frites til vektøkning (27, 28).
Som pommes frites er pommes frites veldig høy i fett, raffinerte karbohydrater og salt.
De har også vært assosiert med vektøkning i observasjonsstudier. En studie fant til og med at de er maten som mest sannsynlig forårsaker vektøkning (29).
Å koke eller koke poteter er mye sunnere.
7. Peanøttsmør
Moderate mengder peanøttsmør kan være sunt.
Dette gjelder spesielt hvis den er laget med kun genuine ingredienser som ristede og malte peanøtter og litt salt.
Faktisk har det å spise nøtter og peanøtter vært knyttet til lavere vekt og bedre helse (30, 31, 32, 33, 34).
Kommersielt tilberedt peanøttsmør inneholder imidlertid ofte tilsatt sukker, hydrogenerte vegetabilske oljer og mye salt, noe som gjør det ganske usunt (35, 36, 37).
Peanøttsmør er også ekstremt høy i kalorier, og det er veldig lett for noen mennesker å overspise.
Hvis du kan begrense inntaket, bør det ikke være noe problem å inkludere peanøttsmør i kostholdet ditt. Men hvis du sliter med porsjonskontroll, må du kanskje unngå det.
8. Melkesjokolade
Mørk sjokolade har blitt assosiert med en rekke fordeler, inkludert forbedret hjertehelse og hjernefunksjon (38, 39, 40, 41, 42, 43).
Imidlertid er de fleste kommersielt produserte varianter av melk og hvit sjokolade fylt med tilsatt sukker og fett.
Som andre søppelmat er de veldig lette å overspise.
9. Fruktjuice
Fruktjuice blir ofte sett på som et sunt valg.
Imidlertid inneholder de fleste kommersielle merker like mye sukker som brus. De mangler også fiber og andre næringsstoffer som finnes i hele frukter (44, 45).
Å drikke for store mengder fruktjuice har vært knyttet til økt risiko for fedme, spesielt hos barn (46, 47, 48).
Hel frukt er et mye sunnere og mer passende valg for vekttap (49, 50, 51).
Hvis du vil inkludere fruktjuice i kostholdet ditt, velg 100 % usøtet fruktjuice og hold serveringsstørrelsen til maksimalt 150 ml per dag (52, 53).
10. Andre kommersielt bearbeidede matvarer
Økt inntak av ferdigmat kan delvis være årsaken til fedmeepidemien (54, 55, 56, 57).
Ikke all bearbeidet mat er usunn, men mange har blitt produsert for å se ut og smake som ekte mat, selv om de har liten ernæringsmessig likhet med hjemmelagde måltider (58).
Derfor er det viktig å lese matvareetiketten.
Visse typer bearbeidet mat har vært knyttet til høyere kaloriinntak og et kosthold av lavere kvalitet (59, 60).
Å redusere inntaket av bearbeidet mat kan hjelpe deg med å unngå unødvendige kalorier og forbedre kvaliteten på kostholdet ditt.
Bunnlinjen
Folk går opp i vekt fordi de spiser flere kalorier enn de forbrenner.
Det bør bemerkes at ingen av matvarene på denne listen vil gjøre deg feit når den nytes av og til, som en del av et balansert kosthold.
Imidlertid vil regelmessig og overdreven inntak av disse matvarene sannsynligvis føre til at du går opp i vekt over tid.