Vestlig kosthold og livsstil er ofte sett på som to av de viktigste faktorene som bidrar til rask aldring og sykdommer.
Derfor lurer mange på om alternative dietter, som vegansk kosthold, hjelper folk til å leve et lengre og sunnere liv. Faktisk kan du ha hørt at veganerne har et lengre liv enn omnivores.
Vegan dietten er koblet til en rekke helsemessige fordeler, inkludert en lavere risiko for fedme, type 2 diabetes, noen typer kreft og hjertesykdom (1, 2, 3).
Imidlertid er dets effekter på lang levetid mye mer nyansert.
Denne artikkelen forklarer om veganer lever lenger enn ikke-veganer.
Noen veganer kunne leve lenger
Forskning som undersøker koblingen mellom vegetabilsk og lang levetid, produserte motstridende resultater.
A’Bred gjennomgang av veganer og vegetarianere i Storbritannia, Tyskland, USA og Japan, foreslår at de har en risiko for døden for alle årsaker på mindre enn 9%, sammenlignet med omnivores (4).
En annen studie undersøkte den syvende dag adventister i Nord-Amerika. Den syvende dags adventistiske dietten er typisk basert grønnsak, full av hele mat og mangel på alkohol og koffein, selv om noen kan innlemme små mengder egg, meieriprodukter eller kjøtt.
Studien foreslo at vegetarianere og veganer kan ha nytte av en risiko for døden mindre enn 12% sammenlignet med folk som spiser kjøtt (5).
Når separert fra resten, hadde veganer en lavere risiko for 15% til å dø for tidlig for alle årsaker, noe som indikerer at en vegansk diett faktisk kan hjelpe folk til å leve lenger enn de som holder seg til vegetarianer eller omnivorøse matordninger (5).
Imidlertid rapporterer andre vegetariske studier i Storbritannia og Australia at de ikke lenger er sannsynlig å leve lenger enn de ikke-vegetarianere (6, 7).
Derfor er det ingen endelig kobling mellom veganisme og levetid.
Videre, de fleste studiene grupperer vegetarianere og veganer, noe som gjør det vanskelig å bestemme de eksakte effektene av hver diett på # 8217; en persons forventede levetid. Derfor er det behov for videre forskning utelukkende på vegansk dietter før de kan tegne sterke konklusjoner.
Fordi noen veganer lever lenger?
Forskerne teoretiserer at veganer som lever lenger enn gjennomsnittet, har en tendens til å gjøre det for to hovedgrunner om både kostholdet og livsstilen.
Vegan dietter er ofte rike på næringsrike forbindelser
Veganisme eliminerer alle matvarer av animalsk opprinnelse, inkludert kjøtt, meieriprodukter, egg og produkter avledet av dem. Dette oversetter vanligvis til en diett rik på frukt, grønnsaker, hele korn, belgfrukter, valnøtter og frø (8).
Forskning tyder på at dietter lastet med disse vegetabilske matene kan hjelpe folk til å leve lenger. Det samme kan sies om de dårlige diettene med rødt kjøtt og virket (9, 10, 11, 12, 1. 3).
Videre har vegansk dietter en tendens til å inneholde mange fibre, vegetabilske og antioksidantproteiner (5, 14, 15, 16).
Det antas at de rike diettene til disse næringsstoffene beskytter mot # 8217; fedme, fra type 2 diabetes, kreft og hjertesykdom, som kan fremme en større forventet levetid (17, 18, 19).
Veganer har en tendens til å ha sunnere livsstil
Som en gruppe kan veganer være mer sannsynlig å forfølge en helseopplevd livsstil med hensyn til den generelle befolkningen.
For eksempel viser forskning at veganer kan være mindre sannsynlig å røyke eller drikke alkohol. De virker også mer sannsynlig å opprettholde en vanlig kroppsmasseindeks (BMI), trene regelmessig og unngå overdrevet forseggjort junk food (5).
Eksperter mener at denne større bevissthet om helse kan bidra til å forklare hvorfor noen veganer lever lenger enn ikke-veganer (6, 7).
Ikke alle veganer lever lenger
Det er viktig å huske at ikke alle vegansk dietter er rike på næringsstoffer. Faktisk kan noen veganere gjøre mye stole på sukkerholdige og transformerte matvarer, noe som kan påvirke lang levetid negativt (5, 6, 7, 20).
Spesielt foreslår studier som vurderer vegetabilske dietter basert på deres relative mengder av bearbeidede matvarer i forhold til næringsrike matvarer at bare robuste og godt planlagte vegetabilske dietter er koblet til en utvidet levetid og lavere risiko for sykdommer (1, 21, 22).
En sunn veganisk diett er vanligvis definert som full av minimalt forvandlet vegetabilsk mat, som frukt, grønnsaker, hele korn, belgfrukter, valnøtter og frø, med svært få behandlede søppelmatvarer.
I mellomtiden kan et dårlig planlagt vegansk diett gjøre mye å stole på desserter, bearbeidede produkter og andre matvarer som er teknisk veganer, men svært dårlig av næringsstoffer.
For eksempel sier et studio at vegetabilske dietter som helhet kan redusere risikoen for å dø av hjertesykdom Dell & # 8217;. Imidlertid reduserer vegetabilske næringsrik dietter denne risikoen for 25%, mens usunn øker med 32% (21).
En annen antyder at forbedring av kvaliteten på et vegetabilsk-basert kosthold i 12 år kan redusere sannsynligheten for å dø for tidlig med 10%. Tvert imot kan redusere kvaliteten samtidig føre til en risiko på større enn 12% av tidlig dødsfall (22).
Dette kan forklare hvorfor en ny revisjon fant at mens vegetarianere er mer sannsynlig å leve lenger enn den generelle befolkningen, er deres forventede levetid ikke overlegen for kjøttet spiser like oppmerksomme på helse (23).
Men få studier sammenligner direkte effekten av sunne eller usunne vegansk dietter med sunne omnivorøse eller usunne. Samlet sett er det nødvendig med videre forskning.
Bunnlinjen
Vegan dietter er knyttet til mange helsemessige fordeler, inkludert en lavere risiko for fedme, type 2 diabetes, noen typer kreft og hjertesykdom. Noen tester indikerer at de også kan hjelpe deg med å leve lenger.
Men som de fleste dietter varierer vegansk dietter med hensyn til kvalitet. Dette kan delvis forklare hvorfor veganer ikke alltid overlever ikke-veganer.
Hvis du er veganer og forsøker å maksimere effekten av forfremmelse av lang levetid, erstatt behandlet mat til kostholdet ditt med hele grønnsaker mat som frukt, grønnsaker, belgfrukter, hele korn, valnøtter og frø.