Beskrivelse
Salmonella er en type bakterie som diffunderer notorisk å spise mat infisert med bakterier.
Salmonella-infeksjoner er svært smittsom. De er også kjent som salmonellose. En person, et dyr eller et objekt som bærer bakterier kan eksportere til salmonellose.
Symptomene på salmonellose kan inkludere:
- miste appetitten
- diaré
- kramper alle’Abdomen
- sterk hodepine
- frysninger
- feber
- Kvalme følelse
- å kaste opp
- Blod i ditt poop
Hvordan bakteriene i Salmonella overføres?
Salmonella-bakterier forårsaker infeksjoner gjennom fekal-oral overføring. Dette skjer når mat, vann eller gjenstander som bærer bakterier fra poop, mennesker eller dyr, kommer i kontakt med munnen.
Å spise rå eller bakt kjøtt er den vanligste måten Salmonella sprer seg på. Sentre for sykdomskontroll og forebygging estimat 94 prosent av salmonellose tilfeller kommer fra mat. Dette inkluderer:
- storfekjøtt
- grise kjøtt
- kylling
- Tyrkia
- fisk
Rå kjøtt kan bære fekal bakterier som var tilstede på # 8217; dyret før det ble slaktet. Selv eggene til en forurenset fugl kan transportere bakteriene av salmonella. Å spise rå egg øker risikoen for Salmonella infeksjon.
Selv ikke-vasket frukt og grønnsaker kan bære fekalbakterier. Bakterier kan infisere frukt og grønnsaker gjennom gjødsel eller forurenset vann. Bakterier kan også komme fra dyreavfall nær hvor frukt eller grønnsaker har blitt dyrket.
Noen dyr kan også bære salmonella bakterier, for eksempel:
- Lizards
- skilpadder
- iguanas
- kyllinger
- hamstere
- Jerbilles
- Kjæledyr eller ville hunder
- Innenlandske eller ville katter
Hvordan salmonellose kan spre seg fra person til person?
Salmonellose er veldig smittsom. Det kan være utbredt av noen som har inngått det selv om det ikke viser noen symptomer eller De har blitt utsatt for antibiotikabehandling.
Del spytt eller munn munnkontakt med noen som bærer bakterier kan overføre dem. Selv kyssene og seksuelle aktivitetene som viser deg til fekalbakterier, som analsex, kan gjøre deg sårbar for sammentrekningen av bakterier.
Deling av objekter som bærer bakterier kan også overføre dem, inkludert:
- redskaper, for eksempel gafler eller skjeer
- Straws
- kopper
- Flasker d’vann
- Leppepomade
- leppestift
- sigaretter
- sigar
- rør
Selv sette et objekt i munnen som har blitt rørt av noen med en’aktiv infeksjon kan spre salmonellose.
Hvor lenge salmonellosen?
Symptomene på salmonellose varer vanligvis om fra fire til syv dager. En person kan fortsatt overføre bakterier i flere uker etter at symptomene har forsvunnet og til og med flere måneder senere.
Helseavdelingen i Nord-Dakota observerer 1% av voksne og 5% av barna hvilke kontrakter Salmonella har fortsatt spor av bakterier i avføringen i et år eller mer.
De fleste av Salmonella-bakteriene lever på tørre overflater opp til fire timer før de ikke er mer smittsom. Men Salmonellas overlevelsesrate avhenger også av arten. EN 2003 studie Han oppdaget at Salmonella Enteritidis kan overleve i fire dager i tilstrekkelig høye mengder for å fremdeles med sykdommen.
Hvor lang tid tar det å bli lei av Salmonella?
Bringer vanligvis salmonella bakterier i kroppen din til 12 på 72 Før du viser symptomer. Noen bakterier kan ikke forårsake symptomer i måneder.
Når salmonellosen tok foten min, vil du begynne å manifestere symptomene heller alle & # 8217;.
Hvordan kan jeg forhindre salmonellose?
Den beste måten å forhindre at salmonellose er å ta tiltak for å minimere L’eksponering for salmonella bakterier. Fortsett som følger for å unngå kontraherende bakterier. Disse forslagene vil også unngå å overføre salmonellose til andre hvis du allerede har den & # 8217;
- Ikke del noe med noen som har salmonellose. Ikke del ikke noe av deg som berører hendene eller munnen din når det er # 8217; du har.
- Ikke kyss eller ha sex hvis du eller den andre personen du har inngått bakteriene.
- Unngå å dele alt som berørte munnen med noen andre til du er sikker på at du ikke skal være mer bakteribærer.
- Vask hendene dine umiddelbart etter å ha håndtert dyr som reptiler, amfibier, husdyr som kyr og hester og vilt og kjæledyr dyr.
- Rengjør hver overflate som kommer i kontakt med rå kjøtt eller andre rå matvarer som kan bære bakterier.
- Vask hendene grundig og etter å ha rørt rå kjøtt eller ikke-vasket frukt og grønnsaker.
- Ikke drikk rå, unpasteurisert eller uforstyrret væsker, spesielt melk og vann.
- Søt kjøtt, egg og andre animalske produkter for å drepe bakterier gjennom varme.
- Kjøl mat umiddelbart etter L’kjøp eller forberedelse.
- Kontroller regelmessig matanropsvarsler i dine lokale dagligvarebutikker. Nettsteder for US Food and Drug Administration Og Sentre for sykdomskontroll Gi også informasjon om samtalen.
- Kaster bort maten eller kaster vannet som mistenkte kan være forurenset.
L & # 8217;
Salmonella er svært smittsom. Unngå å kysse, røre og gjøre sexaktivitet til du er helt fri for bakterier.
Ta kontakt med beredskapslegen hvis du begynner å demonstrere symptomer på salmonellose. Fortsett å regelmessig konsultere legen din etter at symptomene har forsvunnet for å sjekke tilstedeværelsen av bakterier til de forsvinner.