Pølser – de kan være sunne?

Pølser har ikke rykte på seg for å være den sunneste maten på piknikbordet ditt.

Din ingredienser det kan variere etter merke, men de fleste ernæringsfysiologer gjør det ikke pølse øverst på listen over favorittmat.

De siterer biproduktene som er inkludert i denne populære amerikanske stiften, samt en økt risiko for tykktarmskreft og andre kreftformer.

Oscar Mayer-selskapet prøver å endre det bildet.

Denne måneden lanserte de For kjærligheten til pølser landsbygda.

Selskapet, eid av Kraft Heinz, sier at det forbereder en «sunnere» pølse, akkurat i tide for sommergrillingene dine.

Ernæringsfysiologer intervjuet av Healthline sa at de mener å fjerne noen av produktets mest skadelige ingredienser er et skritt i riktig retning.

Men, bemerker de, pølser er fortsatt bearbeidet kjøtt og bør i beste fall spises av og til.

«På slutten av dagen er pølser en «noen ganger» mat,» sa Katie Ferraro, kostholdsekspert og assisterende klinisk professor ved University of San Diego og University of California i San Francisco.

Les mer: gå rundt på ryggen og hopp over biffen for å redusere risikoen for kreft «

Hva er i de nye pølsene

Oscar Mayers tjenestemenn svarte ikke på Healthlines forespørsel om et intervju for denne historien.

Imidlertid kunngjorde selskapet på sin nettside at de nye pølsene ikke har kunstige konserveringsmidler, biprodukter og tilsatt nitritt eller nitrater.

De sier at de gikk tilbake «til tegnebrettet og skjærebrettet» i et år for å utvikle de «beste pølsene i verden».

Produktutvalget inkluderer biff, kalkun og ostepølser.

«Vi er henrykte over at alle nå vil ha tilgang til en pølse av bedre kvalitet med ingredienser av beste kvalitet,» sa Greg Guidotti, markedssjef hos Oscar Mayer, i en pressemelding.

Selskapet planlegger å presentere den nye oppskriften ved å kjøre deres ikoniske Weinermobiler til forskjellige deler av USA denne sommeren.

Les mer: Egg, kjøtt og meieri er dårlige for høyt kolesterol? «

Noen sunne forbehold

Ferraro fortalte Healthline at det er en god ting å eliminere noen av ingrediensene, spesielt nitrater og nitritter, fra nye pølser.

Ferraro bemerker at Oscar Mayer er nøye med å kalle produktet deres en «sunnere pølse» og ikke en «sunn» mat.

Kristin Kirkpatrick, MS, RD, LD, en lisensiert og registrert kostholdsekspert som er ansvarlig for velvære ved Cleveland Clinic Wellness Institute, er enig.

«Jeg vet ikke om jeg ville brukt ordet «sunn» med noe bearbeidet kjøtt,» sa han til Healthline.

Både Ferraro og Kirkpatrick sa at pølser bare bør spises en gang i blant som en spesiell godbit.

De la til at for å balansere papirtallerkenen din, er det bra å legge til sunnere og mer naturlige ting som maiskolber, bønner og vannmelon til piknikmenyen.

«For et sunt kosthold, hold deg så nær naturen som mulig. Det er ingen pølser som streifer rundt på jordene, sa Kirkpatrick.

Ferraro legger til at Oscar Mayers kampanje fremhever det som ikke er i pølser i stedet for det som fortsatt er i dem.

Sammenlign det nye produktet med andre matvarer med sunne etiketter.

«Økologisk søppelmat er fortsatt søppelmat,» sa han.

Både Ferraro og Kirkpatrick sa imidlertid at de ble oppmuntret til at Oscar Mayer lytter til forbrukernes bekymringer om sunnere matvarer.

Imidlertid oppfordret de sommerpiknik for å beholde mer enn bare sennep.

«Dette er et skritt i riktig retning,» sa Ferraro, «men jeg vil ikke at noen skal tro at det er noe slikt som en sunn pølse.».