Hva kan man lage med quinoa?
Bruk quinoa i grøt, brøddeig og salat
Koker du frøene i vann og melk, soyamelk eller kokosmelk, får du en deilig, varm frokostgrøt som holder deg mett lenge. Selv bruker vi quinoa oftest i lune salater.
Hvordan bløtlegge quinoa?
Bløtlegg quinoa i vann og eddik over natten. Skyll godt av frøene i en sil. og quinoaen, og la det koke 12-15 min til frøene er møre. Bland lett sammen, server, lukk øynene og nyt.
Hvordan skylle quinoa uten sil?
Kan brukes som tilbehør og i ulike retter
Før du koker quinoaen må du skylle frøene under rennende, kaldt vann i minst to minutter. Gjør du ikke det, vil den smake såpeaktig etter at den er kokt. Bruk en sil til å skylle den, med små nok hull til at kornene ikke faller igjennom disse.
Hvor sunt er quinoa?
Frøene kan brukes på samme måte som ris, couscous og bulgur, men er et enda sunnere alternativ. Quinoa inneholder blant annet mer protein og fiber enn ris, og mer fiber enn pasta, ifølge Matvaretabellen . Samtidig inneholder det mindre karbohydrater. Som andre frø, er quinoa også fullt av sunt fett og antioksidanter.
Kan man varme opp quinoa?
Quinoa kan brukes i varme og kalde salater eller til middag istedenfor pasta, ris og potet.
Kan man spise quinoa på lavkarbo?
Quinoa er ikke veldig lavkarbo med 59.8 kh per 100 g.
Er det mye kalorier i quinoa?
Mengden kalorier i quinoa kan variere i henhold til hvordan du lager det. Hvis frøene er bakte er det rundt 120 kalorier for hver 100 gram. Hvis de er puffede og fulle, er det ca. 364 kalorier i samme mengde.
Hva er forskjell på hvit og rød quinoa?
Det finnes mange forskjellige slag quinoa, men her i Norge er det hvit og rød quinoa som er vanligst. Den røde quinoaen er en liten anelse skarpere på smak enn den hvite, men i bunn om grunn er det fargen som er den største forskjellen mellom disse to.
Er quinoa proteinrikt?
Quinoa, som uttales “KEEN-wah”, er et proteinrikt frø opprinnelig fra søramerika som gjerne brukes istedenfor korn. Fordi quinoa er et frø, så er det naturlig fritt for irriterende gluten.
Kan kokt quinoa fryses?
Kokt ris, quinoa og lignende. Er du lei av å vente på at vannet skal koke hver gang du skal ha ris eller quinoa? Frys det heller ned (etter at du har kokt det) og tin opp i mikrobølgeovnen med litt vann.
Hvordan popper man quinoa?
Varm opp en stor gryte eller panne og ha i litt olje. Ha frøene i gryta og rør rundt til det begynner å poppe og lukte popcorn (!). Dette tar naturligvis litt lenger tid om quinoaen er våt da alt vannet må fordampe først. Når det begynner å poppe heller du på halvannen gang så mye vann som quinoa.