L’ris eddik er en type eddik basert på gjæret ris. Den har en delikat og litt søt smak.
Det er en grunnleggende ingrediens i mange asiatiske retter, inkludert saltlake grønnsaker, sushi ris, salat og slaw salat dressings.
Men hvis du er i trøbbel, og du har ingen riseddik på fingertuppene, er det flere enkle erstatninger du kan bruke.
Denne artikkelen vil utforske seks av de beste erstatningene til riseddik.
1. Hvit vin eddik
L’Hvitvineddik er hentet fra gjæringen av hvitvin i eddik.
Den har en delikat og litt sur smak som gjør det til en’utmerket ekstra tillegg for salater og sauser. Og også aksjer en aromatisk profil som ligner på riseddik, slik at du enkelt kan bytte den i de fleste oppskrifter i en klemme.
Men siden den hvite vineddiken ikke er så søt som riseddik, kan du legge til litt og sukker for å matche smaken.
Prøv å erstatte den hvite vineddik med riseddik i et forhold på 1: 1. For å bare legge til en klype søthet, legg til 1/4 teskje (1 gram) sukker til skje (15 ml) av hvitvineddik.
2. Eple cider eddik
L’Apple eddik er en type eple cider eddik som har lidd fermentering.
Med sin delikate smak og bare en klype eple-smaken, l’eple cider eddik er en god erstatning for nesten alle typer eddik.
Faktisk kan du enkelt bruke epleeddiken i stedet for riseddik i nesten alle oppskrifter, for eksempel sushi ris og marinert.
Selv om Apple-smaken er ganske svak i # 8217; Apple eddik, merk at det kan bli mer uttalt hvis det brukes til noen typer oppskrifter, for eksempel syltetøy.
Bytt ut en like mengde epler eddik med riseddik i oppskriftene dine. For å ta hensyn til den ekstra søtheten av riseddik, kan du legge til 1/4 teskje (1 gram) sukker per skje (15 ml) eddik eddik.
3. Sitron eller lime juice
Hvis du bruker riseddik til å legge til en PO & # 8216; av BRIO til oppskrifter som salat salater, sauser eller sauser, kan du enkelt erstatte den med en PO’av sitronsaft eller kalk.
Dette skyldes at sitroner og limes er både høye syrer og kan lett etterligne suren av riseddik i de fleste oppskrifter.
Selv om det er mulig å bruke sitron- eller limejuice i en hvilken som helst oppskrift som krever riseddik, må du legge merke til at det vil forandre smaken av sluttproduktet og kunne la det være med en egen sitrus smak.
For å legge til ytterligere surhet i oppskriften, erstatt mengden av sitronsaft eller limejuice med riseddik.
4. Champagne eddik
L’Champagneeddik er produsert av gjæring av champagne for å produsere eddik med en lett og delikat smak.
Fordi det har en veldig delikat smak, kan den brukes i stedet for’ris eddik i en hvilken som helst oppskrift og gir en subtil smak som ikke overvelder det endelige produktet.
Det er en’lagt til spesielt deilig til fiskeretter, sauser, marinader og krydder.
Neste gang du er ferdig med riseddik for dine favorittoppskrifter, kan du prøve å erstatte den med champagneeddiken med et forhold til 1: 1.
5. Smakt ris eddik
L’Kristet riseddik er oppnådd ved å legge til sukker og salt til normal riseddik.
Ved å bringe noen enkle endringer i oppskriften din, kan du enkelt erstatte riseddik med l’Normal riseddik i dine favorittoppskrifter.
Det fungerer spesielt godt i oppskriftene som krever salt eller ekstra sukker. L’Kristet riseddik kan også brukes til andre oppskrifter, men smaken av sluttproduktet vil bli påvirket.
Neste gang du har fullført den normale riseddiken, erstatt bare en like stor mengde krydret riseddik.
For hver 3/4 kopp (177 ml) formet eddik du bruker, må du sørge for at du fjerner 4 ss sukker og 2 ts (12 gram) salt fra den opprinnelige oppskriften for å matche smaken.
6. sherry eddik
L’sherry eddik er en type sherry-basert vin eddik. Den har en tydelig smak som ofte er beskrevet som rik, rik på valnøtter og litt søtt.
Hvis du ikke har riseddik på hånden, er Sherry Eddik en flott erstatning takket være den samme smaken og surheten.
L’Sherry eddik fungerer veldig bra i stedet for ris eddik for sauser, vinaigrette og marinert. Det kan også brukes til å sette grønnsaker i saltlake eller legge til et snev av smak til hovedretten din.
For å få de beste resultatene, erstatt sherryeddik med riseddik med et forhold på 1: 1 i en hvilken som helst oppskrift.
Bunnlinjen
L’ris eddik brukes i en’bredt utvalg av retter.
Men hvis du nettopp har kommet ut, er det mange andre typer eddik du kan bruke i ditt sted. Alternativt kan du bruke sitron eller limejuice til å legge til ekstra smak og surhet.
Selv om du ikke har riseddik på fingertuppene, kan du forberede mange typer oppskrifter, inkludert vanlige grønnsaker, grønnsaker og krydder, bare erstatte det med en av disse alternativene.