Whisky & # 8211; Et navn som er avledet fra uttrykket i irsk språk for Life’s Water of Life & # 8221; & # 8211; Det er blant de mest populære alkoholholdige drikkene i verden.
Selv om det er mange varianter, er Scotch og Bourbon de mest forbrukte.
Til tross for sine mange likheter har de betydelige forskjeller.
Denne artikkelen forklarer forskjellen mellom Bourbon og Scottish Whisky.
Ulike typer whisky
Whisky er en destillert alkoholdrikk basert på puree av gjærede kornblandinger. De er vanligvis i alderen i forkullet eik fat opp for å nå «8217; den ønskede produksjonsalderen (1).
De vanligste kornblandingene som brukes til å produsere whisky, inkluderer mais, bygg, rug og korn.
Whisky bourbon
Bourbon whisky, eller bourbon, er hovedsakelig produsert med mais mash.
Det produseres bare i USA, og ifølge amerikanske forskrifter må det hentes fra en kornblanding må det minst 51% av korn og eldre i nye beholdere av karbonisert eik (1).
Det er ingen minimumsperiode for aldring av bourbon whisky, men ethvert i alderen sortiment i mindre enn fire år må ha alderen angitt på’etikett. Når det er sagt, slik at et produkt kalles rett bourbon, må det være i alderen i minst to år (1).
Bourbon whisky er destillert og flaske med minst 40% alkohol (80 grader).
Skotsk whisky
Skotsk whisky, eller scotch, er hovedsakelig produsert med maltet bygg.
For å bringe navnet, kan det bare produseres i Skottland. Det er to hovedtyper: single malt og enkeltkorn (2).
Den skotske single malt whisky er produsert eksklusivt med vann og maltet bygg i A’unikt destilleri. I mellomtiden er selv Monograno Scotch Whisky produsert i en’unikt destilleri, men kan inneholde andre integrerte kornmidler av malt eller ikke-maltet frokostblandinger (2).
I motsetning til Bourbon, som ikke har en minimumsperiode, må Scotch være i minst 3 år i eikbeholdere. En gang klar, er whiskyen destillert og flasker med minst 40% alkohol (80 grader) (2).
Ernæringsmessig sammenligning
Når det gjelder ernæring, er Bourbon og Scotch identiske. En standard skudd fra 1.5 ml inneholder følgende næringsstoffer (3, 4):
Bourboncotchcalories9797Protein00fat00carbs00sugar00Alcohol14 Grams14 gram
Selv om det er identisk med hensyn til kalori- og alkoholinnhold, produseres de av forskjellige korn. Bourbon er hentet fra en kornblanding må som inneholder minst 51% av mais, mens skotske whiskyer vanligvis er laget med maltet korn (1, 2).
Disse forskjellene gir bourbon og til scotch lett forskjellige smakprofiler. Bourbonen har en tendens til å være søtere, mens scotch har en tendens til å ha en mer intens røyk.
Fordeler og ulemper
Forskning tyder på at moderat whisky og alkoholforbruk generelt kan tilby noen fordeler:
- Gi antioksidanter. Whisky inneholder forskjellige antioksidanter som ellaminsyre. Disse molekylene bidrar til å nøytralisere skadelige frie radikaler. Forskning tyder på at den moderate whisky-rekruttering kan øke nivåene av antioksidanter i blodet (5, 6).
- Kan redusere urinsyre nivåer. Noen undersøkelser tyder på at det moderate whiskyinntaket kan redusere høye nivåer av urinsyre, som er en risikofaktor for giktangrep (7, 8).
- Det kan redusere risikoen for hjertesykdom. Et moderat alkoholforbruk har vært knyttet til en redusert risiko for hjertesykdom. Når det er sagt, kan det være skadelig og øke risikoen for denne tilstanden (9, 10, 11).
- Det kan fremme hjernens helse. Ifølge noen undersøkelser kan den moderate rekruttering av alkohol beskytte mot hjerneforstyrrelser, som demens (12, 1. 3, 14).
Selv om moderat whiskyforbruk og andre alkoholholdige drikker kan ha fordeler, kan drikker for mye ha skadelige effekter på helse.
Her er noen av de negative effektene av overdreven alkoholforbruk:
- Vekt øker et standardskudd fra 1.5 ml whisky inneholder 43 kalorier, så regelmessig drikker flere slag kan føre til vektøkning (3, 4).
- Leversykdom. Drikke 1 glass whisky eller mer enn 25 ml alkohol per dag kan øke risikoen for potensielt dødelig leversykdom, som cirrhose (15, 16).
- Alkoholavhengighet. Forskning har tilkoblet L’regelmessig ansettelse av tunge alkoholer til en høyere risiko for alkoholavhengighet og alkoholisme (17).
- Økt risiko for depresjon. Forskning tyder på at folk som drikker mye alkohol har risiko for større depresjon enn de som drikker moderat eller i det hele tatt (18, 19).
- Økt risiko for død. Overdreven alkoholforbruk øker risikoen for tidlig død, sammenlignet med moderat rekruttering eller Abstinence (# 8217)20, 21).
For å redusere risikoen for disse negative effektene, er det bedre å begrense alkoholen som tar til en standard drink per dag for kvinner eller to standard drinker per dag for menn (22).
En standard whisky-drikke tilsvarer et glass med 1.5 ml (23).
Hvordan nyte whisky
Whisky er en allsidig drink som kan nytes på mange måter.
De fleste drikker glatt eller glatt whisky, som betyr alene. Det anbefales generelt å drikke whisky på denne måten All’begynn å ha en bedre ide om smaken og aromaen.
Når det er sagt, legg til en splash d’vann kan hjelpe deg med å få ut sine tynneste smaker. Du kan også drikke whisky med is, kjent som & # 8220; på klippene & # 8221;.
Hvis du ikke liker smaken av whisky alene, kan du prøve det i en cocktail.
Her er noen kjente whisky-cocktailer:
- Gammel stil. Denne cocktailen består av en kombinasjon av whisky, bitter, sukker og vann.
- Manhattan. Laget med en kombinasjon av rug eller bourbon whisky, bitter og søt vermouth (en type forsterket hvitvin), en Manhattan serveres vanligvis med kirsebær.
- Klassisk highball. Denne drinken består av enhver stil med whisky, isbiter og ingefær ale.
- Mint Julep. Vanligvis servert til derby, er en mynte jule sammensatt av en kombinasjon av bourbon whisky, sukker (eller enkel sirup), mynteblader og hakkede is.
- Whisky sur. Denne cocktailen består av en kombinasjon av bourbon whisky, sitronsaft og enkel sirup. Det serveres vanligvis med is og kirsebær.
- John Collins. På samme måte bygget til en whisky sur, inneholder denne drikken også bruseklubber.
Husk at mange av disse drikkene inneholder tilsatt sukker og kan inneholde mange kalorier. Som enhver alkoholholdig eller søtet drikke, er det bedre å nyte disse drikkene sparsomt.
Bunnlinjen
Bourbon og Scotch er forskjellige typer whiskys.
De ligner i forhold til ernæring, men de har litt forskjellige smaker og aromatiske profiler, siden bourbonet er for det meste produsert med mais må, mens Scotch vanligvis produseres med maltet korn og har vært i alderen i minst tre år.
Whisky kan nytes på forskjellige måter, inkludert glatt, med is eller en cocktail.
Selv om det kan tilby moderatfordeler, kan for alkohol skade kroppen din.