Siden antikken har honning blitt brukt både som mat og som medisin.
Det er veldig rik på gunstige vegetabilske forbindelser og tilbyr mange helsemessige fordeler. Honning er spesielt sunn hvis den brukes i stedet for raffinert sukker, som er 100% av tomme kalorier.
Her er de 10 viktigste helsemessige fordelene for honning.
1. Honning inneholder noen næringsstoffer
Honning er en søt og tett væske produsert av bier.
Biene samler sukker og # 8211; Hovedsakelig nektar av blomster rik på sukker & # 8211; Fra deres miljø (1).
En gang alle’Dell ‘# 8217; Hive, forbruker, fordøye og gjentatte ganger rigurize nektar.
Det endelige produktet er honning, en væske som fungerer som mat bevart for bier. L’lukt, farge og smak er avhengig av hvilke typer blomster besøkt.
Ernæringsmessig, 1 spiseskje honning (21 gram) inneholder 64 kalorier og 17 gram sukker, inkludert fruktose, glukose, maltose og sukrose.
Det inneholder ikke praktisk talt fibre, fett eller proteiner (2).
Inneholder også spor & # 8211; mindre Dell’1% av RDI & # 8211; av forskjellige vitaminer og mineraler, men du bør spise mange kilo for å tilfredsstille dine daglige behov.
Hvor honningen skinner er i innholdet av bioaktive og antioksidant vegetabilske forbindelser. De mørkeste typene har en tendens til å være enda høyere i disse forbindelsene enn de klareste typene (3, 4).
2. Høykvalitets honning er rik på antioksidanter
Høykvalitets honning inneholder mange viktige antioksidanter. Disse inkluderer organiske syrer og fenoliske forbindelser som flavonoider (5).
Forskere mener at kombinasjonen av disse forbindelsene gir sin antioksidantkraft til honning (5).
Det er interessant å merke seg at to studier har vist at bokhvete honning øker blodantioksidantverdien (6, 7).
Antioksidanter har vært knyttet til en redusert risiko for hjerteinfarkt, hjerneslag og noen typer kreft. De kan også fremme øyehelsen (8).
3. Honning er & # 8220; mindre dårlig & # 8221; sukker for diabetikere
Testene på honning og diabetes er kontrasterende.
På den ene siden kan det redusere ulike risikofaktorer for vanlig hjertesykdom hos personer med type 2 diabetes.
For eksempel, kan senke kolesterolet LDL & # 8220; dårlig & # 8221; triglyserider og # 8217; betennelse mens du øker HDL-kolesterolet & # 8220; god & # 8221; (9, 10, 11).
Noen studier har imidlertid oppdaget at det også kan øke blodsukkernivået, men ikke så mye som raffinert sukker (10).
Selv om honningen kan være litt bedre enn det raffinerte sukkeret for personer med diabetes, bør det fortsatt forbrukes med forsiktighet.
Faktisk kan personer med diabetes gjøre det bedre ved å minimere alle matvarer med høyt karbohydratinnhold (12).
Husk også at noen typer honning kan utsmykkes med normal sirup. Selv om L’honning forfalskning er ulovlig i de fleste land, er det fortsatt et utbredt problem (1. 3).
4. Antioksidantene den inneholder kan bidra til å senke blodtrykket
Blodtrykket er en viktig risikofaktor for hjertesykdom, og honning kan bidra til å senke det.
Dette er fordi det inneholder antioksidantforbindelser som har vært knyttet til lavere blodtrykk (14).
Studier på rotter og mennesker har vist beskjedne reduksjoner i blodtrykket på grunn av inntak av honning (15, 16).
5. Honning bidrar også til å forbedre kolesterolet
Høye LDL-kolesterolnivåer er en sterk risikofaktor for hjertesykdom.
Denne typen kolesterol spiller en viktig rolle i åreforkalkning, akkumulering av fett i arteriene som kan føre til hjerteinfarkt og slag.
Interessant nok viser flere studier at honning kan forbedre kolesterolnivået.
Reduserer totalt LDL-kolesterol og # 8220; dårlig & # 8221; Mens signifikant øker HDL-kolesterolet & # 8220; god & # 8221; (9, 10, 11, 17).
For eksempel, et studio på 55 pasienter sammenlignet honning med bordsukker og fant at honning forårsaket en reduksjon på 5.8% av LDLs og en økning på 3.3% av HDL-kolesterolet. Han førte også til et beskjedent vekttap på’1.3% (18).
6. Honning kan senke triglyserider
Høye blodtriglyserider er en annen risikofaktor for hjertesykdommer.
De er også forbundet med insulinresistens, en av de ledende driverne av type 2 diabetes.
Triglyseridnivåer har en tendens til å øke med en diett rik på raffinerte sukkerarter og karbohydrater.
Det er interessant å merke seg at flere studier har koblet vanlig honningforbruk med lavere triglyseridnivåer, spesielt når de brukes til å erstatte sukker (9, 10, 11, 17).
For eksempel har en studie som sammenlignet honning og sukker har oppdaget nivåer av lavere triglyserider på 11-19% i honninggruppen (18).
7. Antioksidanter som er inneholdt deri er knyttet til andre gunstige effekter på hjertesykdom
Igjen, honning er en rik kilde til fenoler og andre antioksidantforbindelser. Mange av disse har vært knyttet til en redusert risiko for hjertesykdom (8).
De kan hjelpe hjertets arterier til å ekspandere, øke blodstrømmen til hjertet. De kan også bidra til å forhindre dannelse av blodpropper, som kan føre til hjerteinfarkt og hjerneslag (8).
Dessuten viste en studie på rotter at honning beskyttet deres hjerter fra oksidativt stress (19).
Alt i alt, studier er ikke tilgjengelig på’langsiktig mann på honning og hjertes helse. Få disse resultatene med tangen.
8. Honning favoriserer brenning og helbredelse av sår
Aktuell behandling med honning ble brukt til å behandle sår og brenner fra’gamle Egypt og er fortsatt vanlig i dag.
En revisjon av 26 honningstudier og sårbehandling fant at honning er mer effektivt i behandling av delvis tykkelse, brann og skader som har blitt smittet etter operasjonen;20).
Honning er også en effektiv behandling for diabetisk fotsår, som er alvorlige komplikasjoner som kan føre til amputasjon (21, 22).
En studie rapporterte en vellykket prosentandel av 43.3% med honning som sårbehandling. I en annen studie har topisk honning helbredet en stor 97% diabetespasientsår (22, 23).
Forskere mener at helbredende helbredende krefter kommer fra sine antibakterielle og anti-inflammatoriske effekter, så vel som dens evne til å mate de omkringliggende vevene (24).
Videre kan det bidra til å behandle andre hudsykdommer, inkludert psoriasis og herpes lesjoner (25, 27).
Manuka honning anses spesielt effektiv for behandling av brannskader (28).
9. Honning kan hjelpe deg med å undertrykke hoste hos barn
Hoste er et vanlig problem for barn med overlegen luftveisinfeksjoner.
Disse infeksjonene kan påvirke søvn og livskvalitet både barn og foreldre.
Imidlertid er tradisjonelle hostemedisiner ikke alltid effektive og kan ha bivirkninger. Det er interessant å merke seg at honning kan være et bedre valg og bevis indikerer at det er veldig effektivt (28, 29).
En studie fant at honning jobbet bedre enn to vanlige hostemedisiner (30).
En annen studie funnet som reduserer hoste symptomer og forbedrer mer enn hoste stoffer (29).
Imidlertid bør kjære aldri administreres til barn under et år på grunn av risikoen for botulisme (31).
10. Det er deilig, men fortsatt rik på kalorier og sukker
Honning er en’deilig og sunnere sukker alternativ.
Pass på at du velger et merke av høy kvalitet, fordi noen av de lavere kvalitetene kan blandes med sirupen.
Husk at kjære bare bør konsumeres i moderasjon, siden det fortsatt er rik på kalorier og sukker.
Fordelene med honning er tydeligere når de erstatter en annen, usunn søtningsmiddel.
På slutten av dagen er honning bare et søtningsmiddel & # 8220; mindre dårlig & # 8221; av sukker og mais sirup med et høyt fruktoseinnhold.