I de senere år har vegetabilske baserte melkalternativer blitt utrolig populært.
Spesielt, melk D’havre er et godt valg for personer med allergi eller intoleranser. Det mangler naturlig, valnøtter, soya og gluten hvis produsert med glutenfri sertifisert havre.
For ikke å nevne det faktum at det er deilig og kan gi fordelene til helsen til bein og hjerte.
Denne artikkelen utforsker melk D’havre, ernæring, fordelene og hvordan du lager en av deg.
Så’er melk D’havre?
Melk D’havre er en populær melkfri melk erstatning og egnet for veganer.
Den er gjort nedsenking og omrøring havre kuttet i stål eller rullet opp med vann og deretter filtrere det gjennom en gasbind for å separere melk fra melken fra # 8217;.
Selvfølgelig er melken D’havre ikke er næringsrik som hele havre. Som et resultat er det ofte beriket med næringsstoffer, inkludert fotball, kalium, jern og vitaminer A og D.
Melk D’havre er unike som det er blottet for mange av allergenene tilstede i andre typer melk. Dessuten inneholder den beta-glukan, en løselig fiber som kan gi fordeler for hjertes helse (1).
På grunn av sin økende popularitet, kan du finne melk D’havre i de fleste matbutikker eller online. Du kan også gjøre det hjemme og tilpasse det i henhold til din smak.
Pakket med næringsstoffer
Melk D’havre er en utmerket kilde til mange vitaminer og mineraler, så vel som fiber.
En kopp (240 ml) av usøtet, forsterket melk D’havre Oatly inneholder omtrent:
- Kalorier: 120
- Protein: 3 gram
- Fett: 5 gram
- Karbohydrater: 16 gram
- Fiberfiber: 2 gram
- Vitamin B12: 50% av den daglige verdien (DV)
- Riboflavina: 46% av DV
- Fotball: 27% av DV
- Fosfor: 22% av DV
- Vitamin D: 18% av DV
- Vitamin A: 18% av DV
- Kalium: 6% av DV
- Jern: 2% av DV
Siden melken D’havre er produsert med filtrerte havre, er det mange av næringsstoffene som normalt ville få å spise en havrige bolle. Av denne grunn er det ofte beriket med næringsstoffer.
Det meste av melken D’kommersielle havre er beriket med vitaminer A, D, B2 og B12, samt ulike mineraler som fotball.
Sammenlignet med andre typer melk, melk D’havre har generelt flere kalorier, karbohydrater og fibre enn mandelmelk, soya eller ku, som gir mindre protein enn varianter av soya og meieriprodukter.
Det er også verdt å merke seg at selv om havre melk og mandler er begge beriket med næringsstoffer, havre melk har en tendens til å inneholde flere vitaminer av gruppe B, mens mandelmelk har en tendens til å ha mer vitamin E (2, 3).
Fordeler for helse
Studier på havre og melk D’havre viser at de kan tilby forskjellige helsemessige fordeler.
1. Vegan og uten laktose, soya og valnøtter
Melk D’havre er et fornuftig alternativ for de med kostholdsbegrensninger.
Siden det bare er gjort av havre og vann, er det veganer og fri for valnøtter, soya og laktose.
Selv om L’havre også naturligvis, kan bli jobbet i de samme fabrikkene som glutenholdige frokostblandinger, som kan forurense havre (4).
Men noen varemerker for melk D’havre er laget med sertifisert glutenfri havre. Sjekk alltid etiketten for å sikre at produktet som er valgt, er glutenfritt.
Alternativt kan du forberede hjemmelaget havremelk med glutenfri sertifisert havre.
2. Utmerket kilde til vitaminer av gruppe B.
Melken D’havre er ofte beriket med vitaminer av gruppe B, som riboflavin (B2) og vitamin B12.
Gruppe B-vitaminer er avgjørende for optimal helse og knyttet til mange fordeler.
For eksempel kan de bidra til å forbedre humøret ditt, bekjempe oksidativt stress og fremme sunt hår, negler og hud, spesielt hvis du allerede mangler i disse vitaminene (5, 6, 7, 8).
3. Kan senke kolesterolet i blodet
Melken D’havre er rik på beta-glukan, en løselig fiber med fordeler for hjertes helse.
Beta-glukaner danner en gelatinøs substans Alle’tarmen, som kan binde til kolesterol og reduserer absorpsjonen. Dette kan bidra til å redusere blodkolesterolnivåene, spesielt LDL-kolesterolet & # 8220; dårlig & # 8221;, som var knyttet til hjertesykdom (9, 10).
En studie utført på menn fant at å drikke ca. 3 ml havre melk om dagen i 750 uker reduserer totalt kolesterol i blodet med 5% og LDL & # 8220; dårlig & # 8221; med 3% (1).
Et annet studio bemerket at, i gjennomsnitt daglig forbruk av 3 gram beta-glukan Dell’havre senket kolesterolet LDL & # 8220; dårlig & # 8221; i blodet på 5-7% (11).
Det er interessant å merke seg at 1 kopp (240 ml) av melk D’havre kan gi opptil 1.3 gram beta-glukan.
4. Utmerket for helsen til beinene
Melken D’havre er ofte beriket med kalsium og vitamin D, som kan være til nytte for beinene.
Fotball er viktig for sterke og sunne bein fordi det er det viktigste mineralet som brukes til å danne dem. Mangel på kalsium i kostholdet kan føre til at beinene er tomme og mer sannsynlig å fraktgjøre eller bryte (12).
Tilstrekkelig vitamin D er like viktig, da det hjelper fordøyelseskalencaliumabsorpsjonen. En mangel på vitamin D kan forhindre at kroppen ansetter en tilstrekkelig mengde kalsium, som kan forårsake bein svekkelse, øke risikoen for brudd (12).
Kommersiell havremelk er også en god kilde til vitamin B12, som var forbundet med sunne bein og en lavere risiko for osteoporose (beinhule og porøse) (1. 3, 14).
Potensielle ulemper
Selv om melk D’havre har flere mulige helsemessige fordeler, det har noen negative aspekter.
For en, noen varianter av melk D’kommersielle havre kan være rik på sukker, spesielt hvis de er sugary eller smaksatt. Derfor er det bedre å kjøpe usøtede alternativer.
Også, de fleste av melk D’kommersielle havre er ikke en glutenfri sertifisert, selv om det er unntak. Glutenforurenset produkter kan forårsake fordøyelsesproblemer for personer med cøliaki eller ikke-celiac gluten følsomhet.
Hvis du har problemer med å fordøye gluten, er det bedre å kjøpe havremelk merket som en sertifisert glutenfri. Du kan også gjøre det selv med 100% Glutenfri havre.
Husk at melk D’hjemmelagde havre er ingen næringsrik som kommersielle alternativer, siden sistnevnte ofte berikes med næringsstoffer.
Melken D’havre er generelt trygt for nyfødte og barn, men det er ikke en egnet erstatning for morsmelk eller vaksine, siden det mangler essensielle næringsstoffer for optimal vekst. Det er bedre å snakke med barnets barnelege før du betjener A’alternativ til melk.
En annen potensiell ulempe ved melk D’havre er at det generelt er dyrere enn kuens melk. Hvis du har et begrenset budsjett, og du vil prøve melk D’havre, det er bedre å gjøre det hjemme.
Hvordan lage en av deg
Melk D’havre er utrolig lett å forberede seg hjemme.
Også, opprett en av deg, lar deg velge ingrediensene og unngå tilsetningsstoffer eller fortykningsmidler som kan bli funnet i kommersielle produkter.
Du kan også gjøre det garantert glutenfri ved hjelp av glutenfri sertifisert Avena.
Imidlertid kan et hjemmelaget utvalg ikke gi mange næringsstoffer som de forsterkede alternativene som er kjøpt i butikken.
Å forberede melk D’havre, bland en kopp (81 gram) flager d’havre eller stål kuttet med tre kopper (710 ml) vann. Hell blandingen på en gasbind for å skille havremelk fra havremelk.
En gang forberedt, lagrer jeg i en glassflaske i kjøleskapet i maksimalt fem dager.
For å forbedre smaken, prøv å legge til en 1/4 teskje salt, en teskje vanilje eller kanel ekstrakt, noen dato, sirup d’lønn eller honning.
Bunnlinjen
Melken D’havre er et alternativ til grønnsakerbasert melk som er veganer og naturlig fri for meieriprodukter, laktose, soya og valnøtter.
Det er også egnet for personer med glutenintoleranse hvis produsert med glutenfri sertifisert havre.
Kommersielle produkter er ofte beriket med vitaminer og mineraler som kan tilby fordeler for hjertet og beinene.
For å nyte smaken og fordelene for helse, finn et sunt og usøtet utvalg i butikker eller forberede det hjemme.