Forskere avslører et tilfelle der en mann med Crohns sykdom oppnådde fullstendig remisjon innen seks måneder etter å ha startet et plantebasert kosthold.
Del på PinterestEksperter sier plantebaserte dietter har mange fordeler, inkludert diabetesforebygging og lavere risiko for hypertensjon. Getty bilder
Helseeksperter har lenge antydet fordelene ved å følge en diett rik på grønnsaker og andre planter.
Forskning har vist at plantebaserte dietter kan redusere risikoen for hjertesykdom og dempe kognitiv svikt, samt forebygge diabetes og enkelte kreftformer.
Det kan også redusere risikoen for hypertensjon og fedme.
Nå tyder nye bevis på at et plantebasert kosthold kan lindre – og muligens kurere – Crohns sykdom, en form for kronisk inflammatorisk tarmsykdom som rammer opptil 780 000 voksne i USA.
TIL ny casestudie publisert i tidsskriftet Nutrients detaljerte opplevelsen til en ung mann med Crohns sykdom som oppnådde fullstendig remisjon etter å ha eliminert bearbeidet kjøtt og mat mens han tok i bruk et plantebasert kosthold.
Rapporten legger til det økende beviset på at et plantebasert kosthold kan hjelpe deg å leve sunnere og lenger.
«Denne casestudien støtter ideen om at mat virkelig er medisin», Dr. Hana Kahleova, en medforfatter av studien og direktør for klinisk forskning ved Physicians Committee for Responsible Medicine, sa i en pressemelding. «Ikke bare viser det at å spise et fiberrikt, plantebasert kosthold kan bidra til remisjon av Crohns sykdom, men alle «bivirkningene» er gode, inkludert redusert risiko for hjertesykdom, diabetes og kreft. «
Det plantebaserte kostholdet helbreder tarmen
Pasienten, som var i 20-årene, ble diagnostisert med Crohns sykdom etter å ha lidd i årevis av sterke magesmerter, diaré, kvalme og sår.
Mer enn ett år med intravenøs behandling ser ikke ut til å ha fungert.
Selv om mannens symptomer ble litt bedre etter stoffene, fortsatte han å oppleve tretthet, hevelse og magesmerter.
Etter å ha handlet med kjøtt, meieriprodukter og bearbeidet mat, og etter et plantebasert kosthold rikt på korn, belgfrukter, grønnsaker og frukt, begynte symptomene hennes å bli bedre og hun nådde til slutt klinisk remisjon.
Innen seks måneder etter å ha fulgt en plantebasert diett, hadde tarmslimhinnen helbredet og det var ikke lenger bevis på Crohns sykdom.
I rundt 18 måneder har mannen ikke hatt tilbakefall og kunne slutte med narkotika.
Crohns er vanskelig å behandle
Den eksakte årsaken til Crohns sykdom er ukjent, noe som kan være grunnen til at det er en av de vanskeligste tilstandene å behandle.
Det antas å utløses av en håndfull faktorer: genetikk, kosthold, miljøeksponering, immunproblemer og en unormal balanse av bakterier i tarmen.
Alene 10 prosent av personer med Crohns sykdom er i stand til å oppnå fullstendig remisjon ved bruk av standardmedisiner.
Omtrent halvparten av pasientene vil trenge kirurgi – som reseksjon av tynntarmen, ileostomi eller subtotal kolektomi – innen 10 år etter å ha blitt diagnostisert med Crohns sykdom.
Å spise fiber forbedrer tarmhelsen
Noen helseeksperter mistenker at grunnen til at plantebaserte dietter kan løse fordøyelsesproblemer er fordi de er høye i fiber, og fiberen gjør underverker for tarmhelsen vår.
For det første fremmer spising av fiber et mer mangfoldig mikrobielt system gjennom fermenteringsprosessen, som er hvordan sunne bakterier i tarmen vår spiser fiber, ifølge Neha Shah, en klinisk kostholdsekspert med Stanford Digestive Health Center.
«Gjæringen av fiberen resulterer i produksjon av kortkjedede fettsyrer som tar sikte på å forbedre veksten og mangfoldet av tarmmikrobiomet på en måte som kan ha en beskyttende rolle mot andre stammer som kan fremme tarmskade og betennelse, sa Shah til Healthline.
I tillegg, ved å mate de gode bakteriene i tarmen vår, hjelper fiber til slutt med å forhindre forstoppelse og fremme normal avføring.
Mer forskning er nødvendig
Mens plantebaserte dietter virker lovende for de som lider av fordøyelsessykdommer, er de fleste helseeksperter enige om at vi trenger mer forskning for å forstå nøyaktig hvordan denne spesielle dietten påvirker tarmen.
«Vi trenger flere kliniske studier, i tillegg til å føre detaljerte matregistreringer over sammensetningen av det plantebaserte kostholdet, for å lære mer om rollen og typen plantebasert mat som kan være nyttig eller ikke,» sa Shah.
Og bare fordi symptomene kan forbedres på et plantebasert kosthold, betyr det ikke at en person vil bli helbredet for sykdommen.
«Dessverre betyr ikke enhver bedring av symptomene nødvendigvis at slimhinneheling i tarmen også er oppnådd for Crohns, noe som er viktig for å vurdere remisjon,» la Shah til.
Hver persons svar vil være forskjellig
Til slutt vil hver persons respons på et plantebasert kosthold variere avhengig av alvorlighetsgraden av lidelsen.
Hva som fungerer for en person kan være veldig forskjellig fra det som fungerer for en annen.
«På grunn av kompleksiteten og fortsatt ikke fullt ut forstått mekanismer som forårsaker Crohns sykdom, så vel som ikke alle pasienter med CD [tilpasning] i en vei, reagerer ikke alle likt på et medikament.», Dr. Tejinder kalra, en gastroenterolog fra Loma Linda University Health, fortalte Healthline.
Følgelig bør et plantebasert kosthold komplementere – ikke erstatte – andre behandlingsmetoder som medisiner.
«Generelt føler folk seg bedre og sunnere generelt med plantebasert mat. Men kosthold alene har ikke vist seg å behandle eller kurere Crohns sykdom eller ulcerøs kolitt, «bemerket Kalra.
Hvis du vil prøve et plantebasert kosthold, snakk med legen din først. De kan skreddersy en diett for å passe dine behov og redusere risikoen for å utvikle ernæringsmangler underveis.
Bunnlinjen
En ny kasusstudie beskriver opplevelsen til en ung mann med Crohns sykdom som oppnådde fullstendig remisjon etter å ha eliminert bearbeidet kjøtt og mat og tatt i bruk et plantebasert kosthold.
Rapporten legger til den voksende haugen av bevis for at et plantebasert kosthold har mange helsemessige fordeler.
Når det er sagt, er mange helseeksperter enige om at det er for tidlig å vite om et plantebasert kosthold effektivt kan kurere Crohns sykdom.