Forrige måned døde Davis Allen Cripe, en sunn tenåring fra South Carolina, etter å ha drukket en McDonald’s-melk, en stor Mountain Dew-brus og en energidrikk med høy koffein.
I følge a Rettsmedisiner fra South Carolina, Drikkeblandingen førte til en «koffeinindusert hjertehendelse som forårsaket en sannsynlig arytmi».
Rettsmedisineren var forsiktig med å si at «dette var ikke en koffeinoverdose».
Men hendelsen reiste fortsatt tvil om sikkerheten til koffein, spesielt hvis det ble inntatt i store mengder i en kort periode.
Les mer: Effekter av koffein på kroppen »
Overdosering av koffein er sjelden
Koffeinoverdose er ganske sjelden.
Det involverer vanligvis høye doser koffein tatt i pulver- eller tablettform, ikke drikker.
Grunnen er enkel
«Det er veldig vanskelig å få i seg så mye koffein når du drikker drinker på grunn av tiden det tar å drikke dem,» Jennifer Temple, PhD, førsteamanuensis i trening og ernæringsvitenskap ved University of Buffalo School of Public Health and Health Professions, fortalte Healthline.
Den dødelige dosen av koffein for folk flest, sier Temple, er omtrent 10 gram, selv om det varierer fra person til person.
En kopp kaffe inneholder 100 til 200 milligram koffein. En energidrikk inneholder 50 til 300 mg koffein. En boks med brus har vanligvis mindre enn 70 mg.
Så selv med den mest koffeinholdige energidrikken, må du fortsatt drikke rundt 30 i rask rekkefølge for å nå 10g-området.
Sjansene er store, hvis du prøvde å drikke så mye, ville kroppen din stoppe deg fra å nå giftige nivåer.
«Det meste av tiden, hvis folk har akutte symptomer på koffeintoksisitet, starter det med kvalme og oppkast,» sa Temple. «Så det er vanligvis en slags beskyttelse fordi du blir syk og kaster opp koffeinen før den blir for giftig.»
Med koffein i pulver- eller tablettform kan du imidlertid få i deg store mengder samtidig. En teskje av pulveret inneholder 3200 mg koffein.
Les mer: Fakta om koffeinoverdose »
Fordeler og skader med koffein
RUNDT 90 prosent av voksne rundt om i verden konsumerer koffein på daglig basis – i form av kaffe, te, brus, energidrikker og andre drikker. Sjokolade inneholder også små mengder koffein.
Koffein har mange effekter på kroppen, og ikke alle er skadelige.
«Forskingen vi har gjort i laboratoriet vårt, og forskningen som er gjort i mange andre laboratorier rundt om i verden, viser at i moderate doser er koffein sannsynligvis ikke skadelig,» sa Temple.
Noen utdanning viser at koffein kan øke årvåkenhet, mental energi og konsentrasjon, spesielt hos slitne mennesker.
Og selvfølgelig er det den store.
«Hovedeffekten av koffein, og grunnen til at folk bruker det, er at det motvirker tretthet,» sa Temple.
Selvsagt er ulempen med å bruke koffein for å holde seg våken ikke å få sove.
I moderate doser – et par bokser brus eller kopper kaffe – øker koffein en persons blodtrykk og reduserer hjertefrekvensen.
Noen mennesker klarer imidlertid å drikke flere kopper kaffe om dagen og kjenner knapt effekten. Andre har problemer med å sove etter å ha spist for mye sjokolade før sengetid.
Genetikk kan spille en rolle i å bestemme hvorfor noen mennesker er mer følsomme for koffein. Underliggende helseproblemer, som de som involverer hjertet, eller medisiner kan også føre til en sterkere reaksjon på koffein.
Og folk som bruker koffein sjeldnere kan være i stand til å tolerere det mindre.
Templets Undersøkelser han fant også ut at koffein kan påvirke gutter og jenter ulikt etter puberteten.
Lær mer: Det finnes trygge energidrikker? «
Koffein kan drepe?
Ved giftige nivåer, spesielt hvis det konsumeres på kort tid, kan koffein begynne å forårsake en rekke ubehagelige bivirkninger: hodepine, kvalme, oppkast, nervøsitet og irritabilitet.
De mer alvorlige effektene av koffeintoksisitet inkluderer magesmerter, anfall, økte syrenivåer i blodet, uregelmessig eller rask hjerterytme og redusert blodtilførsel til hjertet, som alle øker risikoen for død.
Død av koffein er imidlertid sjelden.
en studere 51 koffeinrelaterte dødsfall ble identifisert tidligere i år.
En annen å anmelde i år, publisert i Food and Chemical Toxicology, fant at 14 av 26 rapporter om koffein overdose resulterte i død.
«Mange av disse [koffeinrelaterte dødsfallene] var assosiert med eksponeringer i størrelsesorden 10 g koffein eller mer, som er mye koffein,» studieforfatter Daniele Wikoff, PhD, en vitenskapsleder helse ved ToxStrategies Inc. , sa han til Healthline.
En person som døde fikk i seg 51 g koffein.
«I mange av disse tilfellene,» sa Wikoff, «har det vært inntak av en stor mengde på veldig kort tid, ofte fra en kilde som en koffeinpille eller pulverisert form for koffein, i stedet for energidrikker eller kaffe.».
Selv når folk ikke døde, opplevde de fortsatt mange av de alvorlige symptomene på koffeinoverdose.
«Å drikke mye energidrikker i løpet av kort tid,» sa Temple, «selv om det ikke forårsaker død, kan det sikkert forårsake hjerteproblemer eller noe som vil kreve et besøk på legevakten.».
Og likevel ser det ut til at noen mennesker er mer påvirket av koffein enn andre, selv ved høyere doser. Dette gjør det vanskelig å forutsi hvem som vil ha en dårlig reaksjon.
«Beviset viser at det var noen sensitive individer,» sa Wikoff, «enten det er noen som har en tilstand som gjør dem mer utsatt, noe som interagerer annerledes med koffeinreseptorer, eller kanskje metaboliserer det. på en annen måte.».
I ett tilfelle fikk en person hjertestans og døde etter å ha inntatt bare 240 mg koffein.
Forskerne skriver at denne saken er uvanlig og kan ha sammenheng med allerede eksisterende forhold.
Men som med Cripes død, kan det å drikke koffeinholdige drikker noen ganger ha uventede konsekvenser, selv når man drikker mindre enn 500 mg koffein, som rapportert av Reuters.
– Vi sier ikke at det var den totale mengden koffein i systemet, sier medisinsk undersøker Gary Watts i Richland County, South Carolina, til Reuters. «Det var akkurat slik det ble inntatt på den korte tiden, og problemet med hjertearytmien var kvelningen av energidrikken på slutten.»
Energidrikker kan også inneholde andre sentralstimulerende midler som guarana, L-karnitin og taurin som kompliserer kroppens reaksjon.
Så hvor mye koffein er trygt?
Gjennomgangen av Wikoff og hans kolleger fant at mindre enn 400 mg per dag for friske voksne – eller mindre enn 2.5 mg per kilo kroppsvekt per dag for friske tenåringer – er «akseptabelt».
De American Academy of Pediatrics anbefaler at ungdom mellom 12 og 18 år ikke får i seg mer enn 100 mg koffein per dag. Yngre barn bør unngå dette helt.
Nylige dødsfall eller toksiske reaksjoner på koffein tilbyr en annen leksjon for foreldre, ungdom og andre.
«Bare fordi disse produktene er lovlige, betyr det ikke at overdreven bruk ikke kan være skadelig,» sa Temple.
Les mer: Effekter av energidrikker på hjertet ditt »