Aprikosene (Prunus Armeniaca) er fruktfrukter, også kjent som armenske svisker.
Runde og gule, de ser ut som en mindre versjon av et fiske, men deler surheten av lilla svisker.
De er ekstremt næringsrike og har mange helsemessige fordeler, som en bedre fordøyelse og øyehelse.
Her er 9 fordeler for helse og ernæring av aprikoser.
1. Veldig næringsrik og med noen få kalorier
Abrikoser er svært næringsrik og inneholder mange essensielle vitaminer og mineraler.
Bare 2 friske aprikoser (70 gram) gir (1):
- Kalorier: 34
- Karbohydrater: 8 gram
- Protein: 1 gram
- Fett: 0.27 gram
- Fiber: 1.5 gram
- Vitamin A: 8% av den daglige verdien (DV)
- Vitamin C: 8% av DV
- Vitamin E: 4% av DV
- Kalium: 4% av DV
Videre er denne frukten en god kilde til beta-karoten, lutein og zeaxanthin, som er alle kraftige antioksidanter som bidrar til å bekjempe frie radikaler i kroppen din (2, 3, 4).
Det er bedre å nyte hele aprikosene og unpeeled, siden huden har store mengder fibre og næringsstoffer. Pass på at du kaster bort steinen, siden den ikke er spiselig.
2. Høyt i antioksidanter
Abrikoser er en god kilde til mange antioksidanter, inkludert beta-karoten og vitaminer A, C og E.
Videre er de rike på en gruppe polyfenoliske antioksidanter kalt flavonoider, som har vist seg å beskytte mot sykdommer, inkludert diabetes og hjertesykdom (5, 6, 7).
De viktigste flavonoider i aprikoser er klorogene syrer, katekiner og quercetin (5).
Disse forbindelsene virker for å nøytralisere frie radikaler, skadelige forbindelser som ødelegger celler og forårsaker oksidativt stress. Oksidativt stress er knyttet til fedme og mange kroniske sykdommer, for eksempel hjertesykdommer (8, 9, 10).
I en studie av 2 375 personer har forskere utviklet et poengsystem for å måle endringer i nivåene av inflammatoriske markører.
De har oppdaget at A’høy inntak av flavonoider og anthocyaniner var knyttet til henholdsvis 42% betennelse og 73%, henholdsvis. A’høy inntak av flavonoider var også knyttet til en 56% oksidativ stress score (11).
3. Det kan fremme øyehelsen
Abrikoser har flere viktige forbindelser for øyehelse, inkludert vitaminer A og E (12, 1. 3).
Vitamin A spiller en grunnleggende rolle i forebygging av nattblindhet, en lidelse forårsaket av mangel på lyspigmenter i øynene, mens vitamin E er en liposoluble antioksidant som trenger direkte inn i øynene for å beskytte dem mot skade på frie radikaler (12, 1. 3).
I mellomtiden, beta karoten, som gir aprikoser sin gule oransje farge, fungerer som en forløper for vitamin A, som betyr at kroppen din kan konvertere den til dette vitaminet (14).
Andre viktige aprikos karotenoider inkluderer lutein og zeaxanthin. Funnet i linsene og retinen i øynene dine, beskytte mot oksidativt stress (5, 8, 12).
4. Det kan øke huden helse
Spise aprikoser kan dra nytte av huden.
Hovedårsakene til rynker og hudskade er miljøfaktorer, som sol, forurensning og sigarettrøyk (15, 16).
Videre indikerer forskningen en direkte forbindelse mellom eksponeringen med ultrafiolett lys (UV), solforbrenninger og risikoen for melanom, en dødelig form av hudkreft (17, 18).
Spesielt kan du bekjempe noen av disse hudskader gjennom et sunt kosthold som er rik på antioksidanter, levert av aprikoser.
Vitaminer C og, både i denne frukten, kan hjelpe huden din. Spesielt beskytter vitamin C mot UV-stråler og miljøforurensende stoffer ved å nøytralisere frie radikaler (19).
Dessuten bidrar dette vitaminet å bygge kollagen, noe som gir styrke og elastisitet til huden. Å spise en diett rik på vitamin C kan hjelpe huden å helbrede fra skade forårsaket av UV-stråler og forhindre rynker (19).
Beta karoten, en annen næringsrik av aprikosen, kan beskytte mot solbrenthet. I en 10-ukers studio, L’integrasjon med beta-karoten reduserte risikoen for forbrenning på 20% (20).
Selv om du fortsatt bør bruke solkrem, kan munching aprikoser tilby ekstra beskyttelse.
5. Han kan fremme helsen til G’tarmene
Abrikoser kan fremme helsen til’tarmene.
En kopp (165 gram) aprikoser i skiver gir 3.3 gram fiber, som er henholdsvis L & # 8217;.6% og 13.2% av DV for menn og kvinner (1).
Abrikoser inneholder løselige og uoppløselige fibre. Den oppløselige typen oppløses i vann og inkluderer pektin, dekk og lange sukkerkjeder som kalles polysakkarider, mens den uoppløselige typen ikke oppløses i vann og inkluderer cellulose, hemicellulose og lignin (21).
Abrikoser er spesielt rike på løselige fibre, viktig for å holde blodsukkeret og kolesterolnivået (21, 22).
Videre forsinker fiberen bevegelsen av mat gjennom fordøyelseskanalen og nærer de gunstige bakteriene i # 8217; tarmen. Et sunnere intestinal mikrobiom er knyttet til en lavere risiko for fedme (23).
Mens en enkelt aprikos (35 gram) inneholder bare 0.7 gram fiber, det er lett å spise noen i en enkelt økt (1).
6. Høy kaliuminnhold
Abrikoser er rike på kalium, et mineral som også fungerer som en elektrolytt. I kroppen din er han ansvarlig for # 8217; sender nervesignaler og regulering av muskelkontraksjoner og # 8217; flytende balanse (24, 25).
To aprikoser (70 gram) gir 181 mg av dette mineral, som er 4% av DV.
Siden kalium fungerer tett med natrium for å holde væsker, en «8217; tilstrekkelig inntak kan bidra til å forhindre hevelse og opprettholde et sunt blodtrykk (24).
A-analyse av 33 studier funnet at en diett rik på kalium betydelig redusert blodtrykk og involvert en risiko for 50% lavere slag (26).
7. Veldig fuktighetsgivende
Som de fleste frukter er aprikoser naturlig rik på vann, som kan bidra til å regulere blodtrykket, kroppstemperaturen, felles helse og hjertefrekvens (27, 28, 29).
En kopp (165 gram) friske skivede aprikoser gir nesten 2/3 kopp (142 ml) vann (1).
Fordi de fleste ikke drikker nok vann, kan du spise fersk frukt hjelpe deg med å tilfredsstille dine daglige behov.
Hvis du er dehydrert, reduseres blodvolumet, og tvinger hjertet til å jobbe mer for å pumpe blod. Videre, for å forbli hydrert, tillater blodet å sirkulere avfallsprodukter og næringsstoffer i hele kroppen (27, 30).
Også, spise aprikoser kan være en enkel måte å reintegrere både vannet og tapet av elektrolytter etter øvelsen, siden denne frukten gir gode mengder vann og kalium (1, 27, 30).
8. Kan beskytte leveren din
Noen data tyder på at aprikoser kan bidra til å beskytte leveren mot oksidativt stress (31, 32).
I to dyreforsøk hadde rotter matet med alkohol og aprikoser lavere nivåer av leverenzymer og betennelsesmarkører sammenlignet med rotter som alkohol ble administrert, men ikke aprikoser31, 32).
Denne undersøkelsen tyder på at aprikoser kan bidra til å forhindre leverskader på grunn av deres naturlig høye antioksidantinnhold.
Når det er sagt, er det vanskelig å vite om denne frukten gir samme fordel for mennesker. Videre forskning er nødvendig.
9. Lett å legge til kostholdet ditt
Både friske og tørre aprikoser er en rask og deilig matbit eller lett lagt til ditt favorittmåltid. Du kan legge dem til kostholdet på ulike måter, inkludert:
- blandet i blanding av spor eller granola
- spist fersk som en matbit
- Skiver og tilsatt til yoghurt eller salat
- brukes i syltetøy, konserves og sauser
- Stuiged i en sakte kokekar med kjøtt, som kylling eller biff
- Lagt til dessert som kaker, kaker og bakverk
Fordi de er søte og robuste, kan aprikoser brukes til å erstatte fersken eller plommer i de fleste oppskrifter.
Bunnlinjen
Abrikoser er en herlig frukt rik på vitaminer, fibre og antioksidanter. De har flere fordeler, inkludert et bedre øye, hud og # 8217; tarmene.
Frisk eller tørket, aprikoser er enkle å legge til yoghurt, salater og hovedmåltider.
Hvis du er vant til å spise fersken og svisker, kan aprikoser være en fin måte å endre rutinen på.