Vegan dietter er kjent for å hjelpe folk å gå ned i vekt.
Imidlertid tilbyr de også en rekke ekstra helsemessige fordeler.
Til å begynne med kan en vegansk diett hjelpe deg med å holde et sunt hjerte.
Videre kan denne dietten gi litt beskyttelse mot type 2 diabetes og noen typer kreft.
Her er 6 vitenskapelige fordeler med vegansk dietter.
1. En vegansk diett er rikere enn noen næringsstoffer
Hvis du bytter til et vegansk kosthold fra et typisk vestlig kosthold, vil du eliminere kjøtt- og animalske produkter.
Dette vil uunngåelig føre deg til å gjøre mer avhengighet av andre matvarer. I tilfelle av en vegansk diett med hele matvarer, tar erstatningene form av hele korn, frukt, grønnsaker, bønner, erter, valnøtter og frø.
Siden disse matene er en større andel av et vegansk kosthold enn et typisk vestlig kosthold, kan det bidra til et større daglig inntak av noen fordelaktige næringsstoffer.
For eksempel rapporterte flere studier at vegansk dietter har en tendens til å gi flere fibre, antioksidanter og fordelaktige vegetabilske forbindelser. Ser også ut til å være rikere enn kalium, magnesium, folsyre og vitamin A, C og E (1, 2, 3, 4).
Men ikke alle vegansk dietter er de samme.
For eksempel kan dårlig planlagte vegansk dietter gi utilstrekkelige mengder essensielle fettsyrer, vitamin B12, jern, kalsium, jod eller sink (5).
Derfor er det viktig å holde seg borte fra fattige næringsstoffer og hurtigmat vegansk alternativer. I stedet basert kostholdet ditt på hele planter rik på næringsstoffer og forsterkede matvarer. Du kan også vurdere kosttilskudd som vitamin B12.
2. Kan hjelpe deg med å miste overflødig vekt
Et voksende antall mennesker er rettet mot vegetabilske dietter i håp om å miste overflødig vekt.
Kanskje det er en god grunn.
Mange observasjonsstudier viser at veganer pleier å være tynnere og har lavere kroppsindekser (BMI) lavere enn ikke veganer (6, 7).
Også flere randomiserte kontrollerte studier & # 8211; Standard gull i vitenskapelig forskning & # 8211; De rapporterer at vegansk dietter er mer effektive for vekttap enn diettene de sammenlignes (8, 9, 10, 11, 12, 1. 3, 14, 15, 16).
I et studio har en vegansk diett hjulpet deltakerne til å miste 9.3 kg mer enn et kontroll diett i en studieperiode på 4.2 uker (9).
Det er interessant å merke seg at vegansk diettdeltakere har mistet mer vekt enn de som fulgte kalori dietter, selv når veganske grupper fikk lov til å spise til du følte Sazi (10, 11).
Videre konkluderte en nylig liten studie som sammenlignet effektene på vekttapet på fem forskjellige dietter at vegetarisk og vegansk dietter var like godt akseptert av standard semi-vegetarisk og vestlig dietter (17).
Selv når de ikke fullførte kostholdet, mistet vegetariske og veganske grupper fortsatt litt og # 8216; mer enn vekt enn de med en standard vestlig diett.
3. Det ser ut til å senke blodsukkernivået og forbedre nyrefunksjonen
Å bli veganer kan også ha fordeler for type 2 diabetes og nedgangen i nyrefunksjonen.
Faktisk har veganer en tendens til å ha lavere blodsukkernivåer, en større følsomhet, og en risiko på opptil 50-78% lavere enn å utvikle type 2 diabetes (7, 18, 19, 20, 21).
Studier rapporterer også at vegansk dietter senker blodsukkernivået i diabetikere mer enn dietter i’American Diabetes Association (ADA), Dell’American Heart Association (AHA) og National Cholesterol Education Program (NCEP)10, 12, 1. 3, 22).
I en studie var 43% av deltakerne som fulgte et vegansk kosthold i stand til å redusere doseringen av hypoglykemiske stoffer, sammenlignet med bare 26% i gruppen som fulgte et anbefalt kosthold fra ADA (# 8217) (ADA)22).
Andre studier rapporterer at diabetikere erstatter kjøtt med vegetabilske proteiner, kan redusere risikoen for dårlig nyrefunksjon (23, 24, 25, 26, 27, 28).
Videre rapporterer flere studier at et vegansk diett kan være i stand til å gi en fullstendig lettelse fra symptomene på systemisk distal polyneuropati, en tilstand i diabetikere som forårsaker akutt og brennende smerte (29, 30).
4. En vegansk diett kan beskytte mot noen svulster
Ifølge L’Verdens helseorganisasjon, om en tredjedel av alle svulster kan forebygges av faktorer under din kontroll, inkludert diett.
For eksempel kan å spise regelmessig belgfrukter redusere risikoen for kolorektal kreft på ca 9-18% (31).
Forskningen tyder også på at å spise minst syv porsjoner frisk frukt og grønnsaker per dag kan redusere risikoen for døende kreft opptil 15% (32).
Veganer spiser vanligvis mye flere belgfrukter, frukt og grønnsaker i forhold til ikke-veganer. Dette kan forklare hvorfor en nylig revisjon av 96 studier fant at veganerne kan dra nytte av en lavere risiko for 15% for å utvikle eller dø av kreft (7).
Videre inneholder vegansk dietter generelt mer soyabaserte produkter, som kan gi litt beskyttelse mot brystkreft (33, 34, 35).
Å unngå noen animalske produkter kan også bidra til å redusere risikoen for prostatakreft, bryst og kolon.
Dette kan skyldes at vegansk dietter er fri for røkt eller bearbeidet kjøtt og høye temperaturer kokt kjøtt, som antas å fremme noen typer kreft (36, 37, 38, 39). Veganer unngår også meieriprodukter, som noen studier viser noe å øke risikoen for prostatakreft noe40).
D’Andre deler er også bevis på at meieriprodukter kan bidra til å redusere risikoen for andre svulster, for eksempel kolon-rektumkreft. Derfor er det sannsynlig at å unngå meieriprodukter ikke er faktoren som reduserer den samlede risikoen for vegansk kreft (41).
Det er viktig å merke seg at disse studiene blir observert. Gjør det umulig å identifisere den nøyaktige grunnen til at veganerne har lavere risiko for kreft.
Men til forskerne vil vite mer, synes det å være klokt å konsentrere seg om, øker i mengden frisk frukt, grønnsaker og belgfrukter du spiser hver dag, og begrenser forbruket av kjøttarbeid, røkt og for kokt.
5. Er knyttet til en lavere risiko for hjertesykdom
Å spise frisk frukt, grønnsaker, belgfrukter og fibre er knyttet til en lavere risiko for hjertesykdom (32, 42, 43, 44, 45).
Alle disse blir generelt konsumert i store mengder i godt planlagte vegansk dietter.
Observasjonsstudier som sammenligner veganer med vegetarianere og den generelle befolkningen, rapporterer at veganerne kan dra nytte av en lavere risiko på opptil 75% av å utvikle hypertensjon (20).
Veganer kan også ha en lavere risiko på opptil 42% for å dø for hjertesykdommer (20).
Videre rapporterer flere randomiserte kontrollerte studier at vegansk dietter er mye mer effektive for å redusere blodsukkernivået, LDL-kolesterol og totalt kolesterol enn diettene de sammenlignes (7, 9, 10, 12, 46).
Dette kan være spesielt gunstig for helsen til hjertet, siden reduksjonen av høyt blodtrykk, kolesterol og blodsukkernivåer kan redusere risikoen for hjertesykdom på opptil 46% (47).
Sammenlignet med den generelle befolkningen, har veganer også en tendens til å konsumere mer integrert frokostblandinger og nøtter, både bra for hjertet (48, 49).
6. En vegansk diett kan redusere leddgikt smerte
Noen studier har rapportert at et vegansk kosthold har positive effekter hos personer med ulike typer leddgikt.
En studie har tilfeldig tildelt 40 arthritiske deltakere for å fortsette å spise deres omnående kosthold eller flytte til en grønnsak og matbasert vegansk diett i 6 uker.
De som følger et vegansk diett rapporterte høyere energinivåer og bedre generell drift enn de som ikke har endret seg dietten (50).
To andre studier har studert effekten av en vegansk diett rik på probiotika og rå matvarer på symptomene på reumatoid artritt.
Begge rapporterte at deltakerne i Vegan-konsernet har opplevd en større forbedring av symptomene som smerte, felles hevelse og morgen stivhet sammenlignet med de som fortsatte deres omnivorøse kosthold (51, 52).
Ta med hjemmemeldingen
Vegan dietter kan gi en rekke helsemessige fordeler.
For det meste, de eksakte årsakene som disse fordelene forekommer ikke er helt kjent.
Som blir sagt, til videre forskning oppstår, øker mengden av full vegetabilsk mat som er rik på næringsstoffer i kostholdet ditt, kan bare dra nytte av deg.