Pektin, en type fiber i plantens cellulære vegger, bidrar til å gi plantene deres struktur (1).
Apple pektin er hentet fra epler, som er noen av de rikeste fiberkildene. Ca 15-20% av massen av denne frukten består av pektin.
Pectin er også funnet i sitruskinn, så vel som i kvede, i kirsebær, plommer og andre frukter og grønnsaker (1, 2).
Apple-pektin er knyttet til flere nye helsemessige fordeler, inkludert senkende kolesterol og forbedrer blodsukkerkontrollen (3, 4).
Her er 10 fordeler og bruker lovende Apple Pectin.
1. Han kan fremme helsen til G’tarmene
Din tarmmikrobiom trenger både pre-to-stay pre-to-to stay (5).
Probiotika er sunne bakterier i # 8217; tarmene som bryter ned visse matvarer, dreper farlige organismer og skaper vitaminer. Prebiotika bidrar til å mate disse gode bakteriene (5, 6, 7).
Fordi det stimulerer veksten og # 8217; aktivitet av nyttige bakterier, blir pektin av epler ansett som en prebiotisk. Videre kan det bidra til å hemme veksten av skadelige bakterier i fordøyelseskanalen, som for eksempel Clostridium og bakteromider (6, 7).
2. Kan hjelpe vekttap
Pektin av epler kan bidra til vekttap ved å forsinke magen.
En langsommere fordøyelse kan hjelpe deg med å føle deg full lengre. I sin tur kan dette redusere matinntaket, noe som fører til vekttap (8).
I en 2-dagers studie har 74 voksne ansatt 5-20 gram pektin med juice d’oransje etter nattlig fasting. Selv de som hyret den minste dosen, har opplevd mer mat og redusert matinntak (9).
Imidlertid bemerket en 3-ukers studio på 11 voksne at L’integrasjon med 27 gram pektin av sitrusskall per dag påvirket ikke fylde eller vekttap (10).
Derfor er det behov for videre forskning.
3. Kan kontrollere blodsukkeret
Det antas at løselige fibre som pektinen reduserer blodsukkernivået, som kan hjelpe forhold som type 2 diabetes (11).
I en liten studie på 4 uker tok 12 personer med type 2 diabetes 20 gram pektin av epler om dagen og fant en forbedring av glykemiske svar (14).
Imidlertid fant en revisjon at standarddosene av en hvilken som helst type pektin ikke synes å redusere blodsukkernivået (12, 1. 3).
Derfor er det behov for ytterligere studier.
4. Kan hjelpe hjertehelse
Pektin av epler kan øke hjertesykdom ved å senke kolesterolnivået og blodtrykket.
Dette stoffet binder gallsyrer i # 8217; tenuous tarmen, som kan bidra til å forbedre kolesterolnivået (15).
A-analyse av 67 studier på 2,990 voksne fastslått at pektinet reduserer LDL-kolesterolet (dårlig) uten å påvirke HDL-kolesterolet (bra). Samlet sett tendens til å senke det totale kolesterolet på 5-16% (15).
Dette er viktig, da høye nivåer av totalt kolesterol og LDL (dårlig) er en viktig risikofaktor for hjertesykdommer (16).
Andre studier på G’mann og dyr har observert lignende resultater (17, 18, 19, 20).
Videre kan Apple Pectin påvirke blodtrykket, som er en annen risikofaktor for hjertesykdommer (21).
En revisjon av 43 studier viste at 9 gram pektin om dagen i 7 uker har senket blodtrykket både systolisk og diastolisk, henholdsvis øvre og nedre tall i en lesing. Denne effekten var spesielt uttalt hos personer med hypertensjon (22).
Men mer spesifikk forskning er nødvendig på pektin av epler og blodtrykk.
5. Kan lindre diaré og forstoppelse
Forstoppelse og diaré er vanlige lidelser. Faktisk handler rundt 14% av mennesker rundt om i verden med kronisk forstoppelse (23).
Apple pektin kan lindre både diaré og forstoppelse (24).
Å være en geleringsfiber, absorberer pektinen lett vannet og har vist seg å normalisere avføringen (24, 25).
I 2 studier viste folk som tok 24 gram pektin om dagen mindre symptomer på diaré og forstoppelse (26, 27).
6. Kan øke jernabsorpsjonen
Noen undersøkelser viser at Apple Pectin kan forbedre jernabsorpsjonen.
Jern er et essensielt mineral som bærer oksygenet i hele kroppen og produserer røde blodlegemer (28, 29).
Dette kan være spesielt viktig for personer med anemi, en tilstand knyttet til svakhet og alle «8217; tretthet ofte forårsaket av mangel på jern. Spesielt sier Verdens helseorganisasjon (WHO) at over 30% av verdens befolkning er anemisk (30).
Kvinner med menstruasjon og noen følger et vegansk eller vegetarisk diett, driver en særlig høy risiko for jernmangel. Menstruasjon kan utløse tapet av jern, mens jernet som finnes i vegetabilske dietter ikke absorberes, så vel som jern fra animalsk mat (31, 32).
Imidlertid gir søket på pektin av epler motstridende resultater.
Mens et studio på rotter viste at pektin forbedrer jernabsorpsjonen, ikke en annen (33, 34).
Derfor er menneskelig forskning nødvendig.
7. Kan forbedre sur refluks
Pektin kan forbedre symptomene på syre refluks.
Om lag 14-20% av voksne i USA lider av sur refluks, en tilstand hvor magesyren stiger i # 8217; esophagus. Kan føre til halsbrann eller gastroøsofageal reflukssykdom (GERD) når det oppstår for ofte (35, 36).
I et studio på 18 barn med cerebral parese under strømforsyningen med fortau har de som mottok pektinen i formlene, opplevde episoder av stadig mer alvorlig syre refluks (37).
På grunn av den begrensede karakteren av denne studien, er det nødvendig med videre forskning.
8. Det kan styrke håret og huden
Hårtap påvirker millioner av mennesker og anses å være vanskelig å behandle (38).
L’anekdotiske bevis forbinder det mest sterke håret og huden Apple Pectin. Det ble til og med lagt til kosmetiske produkter, som sjampo, med løftet om fullt hår (39).
Imidlertid forbinder ingen vitenskapelig bevis pektinen til helsen til hår eller hud.
Den beste løsningen er å spise hele epler, siden deres vitamin C-innhold støtter sunn hud (40).
9. Kan tilby anticancer effekter
Kostholdet spiller en rolle i utviklingen og utviklingen av kreft, med større frukt og grønnsak inntak som potensielt reduserer risikoen (41).
Testrørstudier tyder på at pektinet kan bekjempe prostataets tumorceller og tykktarmen (42, 43, 44).
En studie på rotter viste at sitruspektin har redusert spredningen av prostatakreft, men klarte ikke å påvirke den primære svulsten (45).
Selv om disse studiene er lovende, er det nødvendig med videre forskning.
10. Lett å legge til kostholdet ditt
Pektin er en vanlig ingrediens i syltetøy og i fyllinger av kaker, siden det bidrar til å tykkere og stabilisere mat (1, 25).
Også Apple Pectin er tilgjengelig som et supplement.
Videre gir hele eplene pektin, med granny Smith-variasjonen som tilbyr de høyeste mengdene (2, 46).
Det er lett å spise rå epleskiver, bake dem med kanel eller legge dem til smoothies. Du kan også blande dem med D & # 8217 mel;.
Bunnlinjen
Apple Pectin er en type fiberoppløselig med forskjellige potensielle helsemessige fordeler.
Kan forbedre kolesterolet, blodtrykket, helsen til tarmentens tarm og stabilitet i tarmen, selv om resultatene er blandet og videre forskning er nødvendig.
Du kan konsumere det som et supplement, via syltetøy og gelé, eller spise hele epler.