Gurkemeie kan være det mest effektive eksisterende kosttilskudd.
Mange høy kvalitet studier viser at det har store fordeler for kroppen din og hjernen din.
Her er de 10 store gurkemeie helsemessige fordelene basert på «bevis.
1. Curcuma inneholder bioaktive forbindelser med kraftige medisinske egenskaper
Gurkemeie er krydderet som gir karri sin gule farge.
Det ble brukt i India i tusenvis av år som krydder og medisinsk urt.
Nylig har vitenskapen begynt å støtte hva indianerne har lenge vite: det inneholder virkelig forbindelser med medisinske egenskaper (1).
Disse forbindelsene kalles curcuminidi, det viktigste er curcumin.
Curcumin er den viktigste aktive ingrediensen i gurkemeie. Den har kraftige anti-inflammatoriske effekter og er en veldig kraftig antioksidant.
Curcumininnholdet i gurkemeie er imidlertid ikke så høyt. Det er rundt 3 %, etter vekt (2).
De fleste studier på denne urten bruker gurkemeieekstrakter som stort sett inneholder samme curcumin, med doser som vanligvis overstiger 1 gram per dag.
Det ville være veldig vanskelig å oppnå disse nivåene ved å bruke bare gurkemeiekrydderet i maten.
Derfor, hvis du vil oppleve den fulle effekten, må du ta et kosttilskudd som inneholder betydelige mengder curcumin.
Dessverre absorberes curcumin dårlig i blodet. Det hjelper å konsumere svart pepper med det, som inneholder piperin, et naturlig stoff som øker absorpsjonen av curcumin med 2000 % (3).
De beste curcumin-tilskuddene inneholder piperin, noe som øker effektiviteten betraktelig.
Curcumin er også fettløselig, så det kan være lurt å ta det sammen med et fett måltid.
2. Curcumin er en naturlig anti-inflammatorisk forbindelse
Betennelse er utrolig viktig.
Det hjelper kroppen din med å bekjempe fremmede inntrengere og spiller også en rolle i skadereparasjon.
Uten betennelse kan patogener som bakterier lett ta over kroppen din og drepe deg.
Selv om kortvarig akutt betennelse er fordelaktig, kan den bli et stort problem når den blir kronisk og angriper kroppens vev upassende.
Forskere mener nå at lavnivå kronisk betennelse spiller en viktig rolle i nesten alle kroniske vestlige sykdommer. Dette inkluderer hjertesykdom, kreft, metabolsk syndrom, Alzheimers og ulike degenerative tilstander (4, 5, 6).
Derfor er alt som kan bidra til å bekjempe kronisk betennelse av potensiell betydning for forebygging og til og med behandling av disse sykdommene.
Curcumin er sterkt anti-inflammatorisk. Faktisk er den så kraftig at den tilsvarer effektiviteten til noen antiinflammatoriske legemidler, uten bivirkninger (7, 8, 9 ).
Blokkerer NF-kB, et molekyl som beveger seg i cellekjerner og aktiverer gener knyttet til betennelse. NF-kB antas å spille en viktig rolle i mange kroniske sykdommer (10, 11).
Uten å gå i detalj (betennelse er ekstremt komplisert), er nøkkelpoenget at curcumin er et bioaktivt stoff som bekjemper betennelse på molekylært nivå (12, 1. 3, 14).
3. Gurkemeie øker kroppens antioksidantkapasitet betraktelig
Oksidativ skade antas å være en av mekanismene bak aldring og mange sykdommer.
Det involverer frie radikaler, svært reaktive molekyler med uparrede elektroner.
Frie radikaler har en tendens til å reagere med viktige organiske stoffer, som fettsyrer, proteiner eller DNA.
Hovedgrunnen til at antioksidanter er så fordelaktige er at de beskytter kroppen din mot frie radikaler.
Curcumin er en kraftig antioksidant som kan nøytralisere frie radikaler på grunn av sin kjemiske struktur (15, 16).
I tillegg øker curcumin aktiviteten til kroppens antioksidantenzymer (17, 18, 19).
På denne måten gir curcumin en en-to-punch mot frie radikaler. Det blokkerer dem direkte, så det stimulerer kroppens antioksidantforsvar.
4. Curcumin øker hjerneavledet nevrotrofisk faktor, knyttet til bedre hjernefunksjon og lavere risiko for hjernesykdom
Tidligere ble det antatt at nevroner ikke var i stand til å dele seg og formere seg etter tidlig barndom.
Imidlertid er dette nå kjent for å skje.
Nevroner er i stand til å danne nye forbindelser, men i noen områder av hjernen kan de også formere seg og øke i antall.
En hoveddriver i denne prosessen er hjerneavledet nevrotrofisk faktor (BDNF), som er en type veksthormon som virker i hjernen (20).
Mange vanlige hjernesykdommer har vært knyttet til reduserte nivåer av dette hormonet, inkludert depresjon og Alzheimers sykdom (21, 22).
Interessant nok kan curcumin øke hjernenivåene av BDNF (23, 24).
På denne måten kan det være effektivt for å forsinke eller til og med reversere mange hjernesykdommer og aldersrelatert reduksjon i hjernefunksjon (25).
Det kan også forbedre hukommelsen og gjøre deg smartere, noe som virker logisk gitt effekten på BDNF-nivåer. Imidlertid er kontrollerte studier på mennesker nødvendig for å bekrefte dette (26).
5. Curcumin skal redusere risikoen for hjertesykdom
Hjertesykdom er den ledende dødsårsaken på verdensbasis (27).
Forskere har studert det i mange tiår og har lært mye om hvorfor det skjer.
Ikke overraskende er hjertesykdom utrolig komplisert, og ulike ting bidrar til det.
Curcumin kan bidra til å reversere mange trinn i hjertesykdomsprosessen (28).
Kanskje den største fordelen med curcumin når det kommer til hjertesykdom er forbedringen i funksjonen til endotelet, som er slimhinnen i blodårene.
Endoteldysfunksjon er kjent for å være en hovedårsak til hjertesykdom og involverer endotelets manglende evne til å regulere blodtrykk, blodpropp og forskjellige andre faktorer (29).
Flere studier tyder på at curcumin fører til forbedringer i endotelfunksjonen. En studie fant at den var like effektiv som trening, mens en annen viser at den fungerer like bra som stoffet Atorvastatin (30, 31).
I tillegg reduserer curcumin betennelse og oksidasjon (som diskutert ovenfor), som også spiller en rolle i hjertesykdom.
En studie tildelte tilfeldig 121 personer, som gjennomgikk koronar bypass-operasjon, placebo eller 4 gram curcumin per dag, noen dager før og etter operasjonen.
Curcumingruppen hadde 65 % redusert risiko for å få hjerteinfarkt på sykehus (32).
6. Gurkemeie kan bidra til å forhindre (og muligens til og med kurere) kreft
Kreft er en forferdelig sykdom preget av ukontrollert cellevekst.
Det finnes mange forskjellige kreftformer, som fortsatt har mange ting til felles. Noen av dem ser ut til å være påvirket av curcumintilskudd (33).
Curcumin har blitt studert som en gunstig urt i behandlingen av kreft og har vist seg å påvirke vekst, utvikling og spredning av kreft på molekylært nivå (34).
Studier har vist at det kan bidra til kreftcelledød og redusere angiogenese (vekst av nye blodkar i svulster) og metastaser (spredning av kreft) (35).
Flere studier indikerer at curcumin kan redusere veksten av kreftceller i laboratoriet og hemme veksten av svulster hos forsøksdyr (36, 37).
Hvorvidt curcumin i høye doser (fortrinnsvis med en absorpsjonsforsterker som piperin) kan bidra til å kurere kreft hos mennesker har ennå ikke blitt tilstrekkelig studert.
Imidlertid er det bevis på at det kan forebygge kreft i utgangspunktet, spesielt kreft i fordøyelsessystemet som tykktarmskreft.
På en 30-dagers studie på 44 menn med kolonskader som noen ganger blir kreft, reduserte 4 gram curcumin om dagen antall skader på 40% (38).
Kanskje en dag vil curcumin bli brukt sammen med konvensjonell kreftbehandling. Det er for tidlig å si noe sikkert, men det ser lovende ut og studeres intensivt.
7. Curcumin kan være nyttig i forebygging og behandling av Alzheimers sykdom
Alzheimers sykdom er den vanligste nevrodegenerative sykdommen i verden og en ledende årsak til demens.
Dessverre er god behandling for Alzheimers ennå ikke tilgjengelig.
Derfor er det av ytterste viktighet å forhindre at det oppstår i utgangspunktet.
Det kan være gode nyheter i horisonten fordi curcumin har vist seg å krysse blod-hjerne-barrieren (39).
Betennelse og oksidativ skade er kjent for å spille en rolle i Alzheimers sykdom og curcumin har gunstige effekter på begge (40).
Videre er en nøkkelfunksjon i Alzheimers sykdom en opphopning av protein tangles kalt amyloid plaques. Studier viser at curcumin kan bidra til å eliminere disse plakkene (41).
Hvorvidt curcumin virkelig kan bremse eller til og med reversere utviklingen av Alzheimers sykdom hos mennesker er foreløpig ukjent og må studeres ordentlig.
8. Leddgiktpasienter reagerer veldig bra på curcumintilskudd
Leddgikt er et vanlig problem i vestlige land.
Det finnes flere typer, hvorav de fleste involverer betennelse i leddene.
Gitt at curcumin er en kraftig anti-inflammatorisk forbindelse, er det fornuftig at det kan hjelpe med leddgikt.
Flere studier viser at dette stemmer.
I en studie av personer med revmatoid artritt var curcumin enda mer effektivt enn et antiinflammatorisk legemiddel (42).
Mange andre studier undersøkte effekten av curcumin på og notert forbedringer i ulike symptomer (43, 44).
9. Studier viser at curcumin har utrolige fordeler mot depresjon
Curcumin har vist noe løfte i behandling av depresjon.
I en kontrollert studie ble 60 personer med depresjon randomisert i tre grupper (45).
En gruppe tok Prozac, en annen gruppe et gram curcumin og den tredje gruppen både Prozac og curcumin.
Etter 6 uker hadde curcumin ført til lignende forbedringer som Prozac. Gruppen som tok både Prozac og curcumin klarte seg bedre (45).
I følge denne lille studien er curcumin like effektivt som et antidepressivt middel.
Depresjon er også knyttet til reduserte nivåer av hjerneavledet nevrotrofisk faktor (BDNF) og en krympende hippocampus, et område av hjernen med en rolle i læring og hukommelse.
Curcumin øker BDNF-nivåene, som potensielt reverserer noen av disse endringene (46).
Det er også noen bevis på at curcumin kan øke hjernens nevrotransmittere serotonin og dopamin (47, 48).
10. Curcumin kan bidra til å forsinke aldring og bekjempe kroniske aldersrelaterte sykdommer
Hvis curcumin virkelig kan bidra til å forhindre hjertesykdom, kreft og Alzheimers, ville det ha åpenbare fordeler med lang levetid.
Av denne grunn har curcumin blitt veldig populært som et antialdringstilskudd (49).
Men gitt at oksidasjon og betennelse antas å spille en rolle i aldring, kan curcumin ha effekter som går langt utover bare sykdomsforebygging (50).
Bunnlinjen
Gurkemeie og fremfor alt curcumin, dens mest aktive forbindelse, har mange vitenskapelig beviste helsemessige fordeler, som potensialet for å forhindre hjertesykdom, L’Alzheimer og kreft.
Det er en kraftig anti-inflammatorisk og antioksidant og kan også bidra til å forbedre symptomer på depresjon og leddgikt.
Hvis du ønsker å kjøpe et gurkemeie/curcumintilskudd, finnes det en stort utvalg på amazon med tusenvis av gode kundeanmeldelser.
Det anbefales å finne et produkt med BioPerine (det registrerte navnet på piperin), som er stoffet som forbedrer opptaket av curcumin med 2000 %.
Uten dette stoffet passerer det meste av curcumin bare gjennom fordøyelseskanalen.