Allergier, i et nøtteskall
Ovenfor 50 millioner amerikanere De har allergier, i henhold til sentre for sykdomskontroll og forebygging. L’Walnutallergi er en av de vanligste typer matallergi både hos barn og voksne.
Valnøttallergier har en tendens til å vare et liv, selv om det er omtrent 14 prosent av barn med valnøttallergi og 20 prosent av barn med en Peanut allergi, til slutt blir de for store for dem. Selv de yngste brødrene til barn med valnøttallergi gir større risiko for å være allergisk.
Typer av valnøtter
Valnøtter, også kjent som valnøtter, er tilgjengelige i forskjellige varianter. De inkluderer:
- valnøtter
- Pistasjenøtter
- Pecan nøtter
- Macadamia nøtter
- cashewnøtter
- Brasilianske nøtter
- mandler
Selv om peanøtter har ordmutteren i sitt navn, er de ikke nøtter. Peanøtter er belgfrukter og, i motsetning til valnøtter, vokser underjordisk. Selv om peanøtter ikke er valnøtter, har folk med en’Peanutallergi har en allergisk reaksjon som ligner på de med en Walnut Allergy & # 8217.
Hvis du har en’nøtterallergi, er det svært sannsynlig at du også er allergisk mot andre nøtter. Men bare om 25 prosent 40 folk er allergiske både til jordnøtter og nøtter, ifølge matallergi forskning & Utdanning (gjør).
Allergier og immunsystem
Når noen er allergisk mot nøtter, identifiserer hans immunsystem feil som en skadelig substans. Immunsystemet reagerer på disse stoffene eller allergenene. Første gang noen er utsatt for et allergen til valnøtter, har det vanligvis ingen symptom. Deres immunsystem anerkjente imidlertid # 8217; Allergen som en trussel og forbereder seg på å bekjempe # 8217; allergen neste gang han kommer inn i kroppen.
Når L’Allergen kommer inn i kroppen igjen, lanserer immunsystemet et angrep ved å frigjøre kjemikalier som L’histamin. Utgivelsen av histamin er det som forårsaker symptomene på # 8217; allergi. Gi et mer detaljert titt på allergi.
Kutane reaksjoner
De små kutane reaksjonene av valnøttallergier inkluderer ofte:
- kutane utslett
- Hevelse i ekstremiteter
- rødhet og ømhet
- urticaria
Antihistaminer som Diphendramin (Benadryl) eller Loratidin (Claritin) kan bidra til å lindre utslett og urticariautslett. Kald og fuktig pakker kan også bidra til beroligende irritert hud.
Symptomer som påvirker øyet, nesen og halsen
Allergier påvirker ofte øvre luftveiene. Vanlige symptomer inkluderer:
- Lukket eller cola nese
- nysing
- sår hals
- Kløe eller øye rive
Antihistaminer kan også bidra til å lindre nese og irritert øyne. Hvis nesen som kjører vedvarer, prøv å kombinere den med en decongestant som Pseudoefedrina (SUDAFED).
Fordøyelsessykdom
Mange matallergier forårsaker fordøyelsesproblemer fordi allergifremkallende proteiner gjør veien gjennom magen og # 8217; tarmene. Fordøyelsesreaksjoner tar vanligvis noen timer etter å ha spist nøtter. Det er vanlig å høre:
- kvalme
- magekramper
Hvis allergisk reaksjon er ganske alvorlig, kan du finne:
- Han retched
- diaré
Vanskelig å puste
På grunn av hevelsen forårsaket av den allergiske reaksjonen, kan luftveiene krympe eller lukke helt. Mangel på pusten kan bli allergisk astma, en tilstand der luftveiene er låst og begrenser luftstrømmen;. Det kan også forårsake anafylaksi, en tilstand der halsen svulmer, forårsaker åndedrettsproblemer.
Disse symptomene faller inn i et spektrum. Du kan utvikle et av symptomene, eller du kan utvikle dem alle.
Anafylaksi
L’Anafylaksi er den mest alvorlige og farlige formen for allergisk reaksjon. I anafylaksen svulmer halsen og luftveiene og hopper. Dette gjør det ekstremt vanskelig, noen ganger til og med umulig, puster. Det kan også forårsake andre symptomer, inkludert:
- Ansikt hevelse
- Urough huden
- Lavt blodtrykk
- Hjertefrekvensendringer
- forvirring
Folk hvis valnøttallergi er alvorlig nok til å utvikle anafylaksi, bør alltid ta med en intramuskulær adrenalininjeksjon, som et epipten. En epinefrin injeksjon, også kalt adrenalin, gjør luftveiene gjenåpnet, slik at du kan puste igjen.
Diagnostisere
En diagnose er viktig for behandling av allergier. Hvis noen mistenker at du har allergi, bør den evalueres av en allergiker. En allergiker kan kjøre en serie tester for å finne ut hva du er allergisk. De kan gi deg antihistaminer for å kontrollere symptomer på’allergi og en epypen i tilfelle du er i fare for anafylaksi. Oppdag alt du trenger å vite om allergiske tester.
Sjekk matetikettene
Etter diagnose, L’utdanning er nøkkelen til å styre valnøttallergi. Les nøye alle matetiketter og vet risikoen for krysskontaminering er grunnleggende. Som et krav til konføderasjonen Lov på og merking av matallergener og forbrukerbeskyttelse på 2004 (FALCPA), Alle pre-pakket mat i USA som bruker nøtter som en ingrediens må liste inn typen mutter på’etikett.
For nå er det ingen regler som krever matprodusenter å liste om maten deres har blitt forurenset eller jobbet med det samme utstyret som andre matvarer som inneholder nøtter.
Mistenkelige matvarer
Vær forsiktig når du spiser mat som kan inneholde den tørkede frukten som du er allergisk.
Peanøtter finnes i ølmuttere, peanøttsmør og # 8217; peanøttolje. De er også ofte brukt i asiatisk, afrikansk og meksikansk mat. Andre matvarer som kan inneholde peanøtter inkluderer:
- bakeri produkter
- Sjokolade og søtsaker
- Kilos
- Ruller
- Nougat
- mole saus
- salatdressing
- Vegetarisk kjøttsubstitusjoner
- emaljer
- marinert
Valnøttene i trærne kunne bli funnet i:
- Pesto
- Valnøttekstrakt eller valnøttoljer
- frokostblandinger
- Cracker
- Kjeks
- Sjokolade candies
- Energibjelker
- smaksatt kaffe
- frossen dessert
- marinert
- Noen kjøtt, som Mortadella
Noen alkoholholdige drikker kan inneholde aromaer av nøtter, som FalcPA ikke krever at produsenten skal liste på P & # 8217;.