Beskrivelse
Sukker er funnet i mange av maten du spiser. Det er i frukt og melk og legges til mat og drikke for å gi dem en søtere smak. Det er også i de fleste desserter og ting som ketchup, krydder for den kalde salaten og medisinen.
Sukker er en type karbohydrat og presenteres i de følgende skjemaene:
- Glukose er den viktigste energikilden til kroppen.
- Sukrose er bordsukkeret, eller de hvite tingene vi heller inn i kafeen og legger til oppskrifter av informasjonskapsler. Inneholder en blanding av glukose og fruktose og oppnås fra sukkerrør eller rødbeter.
- Fruktose er fruktsukker.
- Laktose er hovedsukkeret i melk og andre meieriprodukter.
Symptomer
Noen mennesker har en intoleranse på 8217 eller til og med en «8217, allergi mot visse typer sukker. Hvis du har A’sukkerallergi, kan du manifestere symptomene etter å ha spist den som de inkluderer:
- urticaria
- magekramper
- Han retched
Noen mennesker kan manifestere en alvorlig allergisk reaksjon kalt anafylaksi. Det kan være farlig for livet. Symptomene inkluderer:
- pust
- Hevelse av lepper, tunge eller hals
- Wheezing
L’Laktoseintoleranse og andre sukker påvirker ofte mage-tarmkanalen (GI). Etter å ha spist disse sukkene, vil du utvikle symptomer som:
- opphovning
- gass
- kvalme eller oppkast
- Abdominal kramper
- diaré
Hva er forskjellen mellom A’Allergi og A’intoleranse?
Det er lett å forvirre en’matallergi og en’matintoleranse. Både en’allergi som en’intoleranse kan forårsake symptomer etter å ha spist den maten.
A’matallergi oppstår når immunsystemet utveksler proteiner i visse matvarer til utenlandske inntrengere som virus eller bakterier. Lanserer et angrep, utløser frigivelsen av kjemikalier som forårsaker allergi symptomer som elveblest eller kortpustethet.
Bare et lite antall mat forårsaker de fleste matallergier. Noen av disse inkluderer:
- Peanøtter og valnøtter
- musling
- egg
- melk
Folk som har en melk allergi, reagerer ikke på melk i melk. Reagere på et protein i det.
I motsetning til A’allergi, L’intoleranse eller sukker følsomhet involverer ikke et svar fra immunforsvaret. I stedet har kroppen din problemer med å fordøye sukker. For eksempel kan folk med laktoseintoleranse ikke fordøye laktose i melk.
Forekomst og komplikasjoner
Den virkelige sukkerallergene er sjeldne. L’Sukkerintoleranse er mer vanlig, spesielt L’laktoseintoleranse. Av 65 prosent folk har i det minste noen vanskeligheter med å fordøye laktose. Dette sukkeret blir vanskeligere å fordøye med L’alder.
L’sukkerintoleranse vil ikke bli en «8217; allergi. A’allergi oppstår på grunn av en reaksjon av immunsystemet. L’Intoleranse oppstår fordi kroppen din har problemer med å fordøye mat.
Hvis du har en alvorlig sukkerallergi, kan du ha en farlig reaksjon hvis du spiser den. Denne reaksjonen kalles anafylaksi. Forårsaker symptomer som kortpustethet, hissing pust og hevelse i munnen. L’Anafylaksi kan være farlig for livet hvis det ikke behandles umiddelbart.
Tilleggsinformasjon: Hva 8217; er en laktosetoleranse test? »
Risikofaktorer
Personer med laktoseintoleranse mangler Dell’enzymlaktase, som bryter ned laktose sukker i meieriprodukter. Fordi deres kropper ikke kan fordøye laktose, har gastrointestinale symptomer som hevelse, gass og diaré. Folk i de følgende etniske gruppene er mer sannsynlig å være laktoseintolerante:
- øst Asia
- Vest Afrika
- Arabisk
- gresk
- jødisk
- Italiensk
Forstyrrelsene som påvirker mage-tarmkanalen kan også gjøre det vanskeligere for kroppen å bryte ned sukker. Noen mennesker med Dell & # 8217 syndrom; irritabel tarm (IBS) har fordøyelsessymptomer etter å ha spist fruktose. Barn med funksjonelle gastrointestinale lidelser (FGD) kan ikke fordøye og absorbere laktose og fruktosebrønn.
Selv celiac folk kan ha problemer med å spise sukker. Folk med denne lidelsen kan ikke spise gluten. Deres immunsystem reagerer på proteingluten, som er i hvete og andre kornblandinger. Når de spiser gluten, kaster kroppene sine angrep som skader tarmene. Kroppene deres kan også ha problemer med å bryte ned karbohydrater, inkludert sukker som laktose og fruktose.
Leter du etter hjelp
Hvis du mistenker at du har en «8217; sukkerallergi, se en allergave. Legen kan diagnostisere A’allergi med en hudpunktur eller blodprøve. En pustetest kan avgjøre om du er laktoseintolerant.
Tilleggsinformasjon: Effektene av # 8217; anafylaksi på kroppen »
Avhengig av alvorlighetsgraden av sukkerresponsen, må du kanskje unngå eller begrense maten som inneholder den. Hvis du er laktoseintolerant, må du redusere meieriprodukter eller unngå det.
Hvis du har en alvorlig sukkerallergi, ta en selvfølgende med deg uansett hvor du går. Denne enheten gir en dose av epinephrinhormonet for å stoppe reaksjonen. Blåsen skal lindre symptomene som mangel på pust og hevelse i ansiktet.
Mat å unngå
Hvis du er allergisk mot sukker, må du unngå alt som inneholder det, inkludert:
- Drikkevarer og fruktjuicer
- Sirup, syltetøy og gelé
- Dessert, for eksempel informasjonskapsler, godteri, iskrem, kaker og sjokoladebarer
- Frokostblandinger, frokostblandinger, kjeks og brød
- peanøttsmør
Andre søtningsmidler som inneholder sukker vil også være forbudt. Du må unngå:
- honning
- hund juice
- agave
- melasse
Hvis du er laktoseintolerant, hold deg borte fra disse meieriprodukter:
- Melk og krem
- smør
- ost
- iskrem, sorbet
- pudding
- Kremete supper og sauser
- yoghurt
Sjekk også de skjulte kildene til sukker. Noen ganger er det lagt til matvarer som du aldri vil forvente, som:
- salatdressing
- grillsaus
- pastasaus
- Ketchup
- Noen medisiner
Mat erstatninger
Hvis du trenger å redusere eller unngå sukker, prøv en av disse sukkersubstitusjonene for å søte matene dine:
- Aspartam (lik, Nutrasweet)
- Saccharina (søte’n lav)
- Sukralose (Splenda)
- Stevia
Du kan fortsatt nyte meieriprodukter hvis du er laktoseintolerant. Bytt til melk, is og andre laktose meieriprodukter. Du kan også kjøpe benk laktase tabletter. Disse tabletter inneholder LACTASI enzym for å hjelpe kroppen fordøye laktose.
Outlook
A’sukkerallergi er sjelden. Men du kan ha en intoleranse på 8217;. Hvis du lider av laktoseintoleranse, kan symptomene dine bli verre med l’alder.
Du kan holde allergier og matintoleranser ved å overvåke kostholdet ditt. La folk få vite folk du ikke kan spise sukker.
Det er mange sukkersubstitutter du kan prøve. Opplev til du finner alternativene som passer til din smak.