Beskrivelse
Hvis du er bekymret for det høye kolesterolet, kan du spørre om å spise smør vil ha en negativ innvirkning på kolesterolet ditt. Smør er et meieriprodukt produsert hovedsakelig av melkfett. Den inneholder også små mengder vann og fast melk. Mest fett i smør er mettet fett.
En tid, folk med høyt kolesterol ble sagt å unngå smør fordi det er rik på mettet fett. Saturo fett var forbundet med en økning i lipoproteiner med lav tetthet (LDL). LDL-kolesterolet kalles noen ganger dårlig kolesterol og kan øke risikoen for hjertesykdom og hjerneslag. L’Andre typer kolesterol er høy tetthet lipoprotein (HDL), noen ganger kalt godt kolesterol.
Nylig Undersøkelser, Imidlertid ledet han de medisinske ekspertene til å revurdere sin tidligere posisjon på # 8217; effekten av mettet fett og smør på kolesterol og hjertes helse.
Tilleggsinformasjon: Kolesterol Høyårsak hjertsykdommer? »
Hva sier forskningen?
Produkter som smør som inneholder mettet fett har historisk blitt koblet til høyt LDL-kolesterol, høyt totalt kolesterol og hjertesykdom. Men ifølge Systematisk revisjon og 2014 Meta-analyse, Forskning støtter ikke en presis bånd mellom mettet fett og en økning i risikoen for hjertesykdom og hjerneslag. I stedet kan forholdet mellom LDL og HDL nivåer være viktigere enn ditt totale eller LDL nivå kolesterol nummer.
Dette betyr ikke at du bør spise alle de mettede fettene du vil ha. De AHA Han anbefaler fortsatt at folk er bekymret for deres LDL-kolesterol for å opprettholde mettet fett til ikke mer enn 5-6% av de totale kaloriene. Andre organisasjoner anbefaler mindre enn 10 prosent. L’AHA støtter også smørutskifting med sunne vegetabilske fettstoffer, for eksempel avokado og olje d’Olive, i stedet for raffinerte karbohydrater, som kan forverre hjertesykdom.
Hvordan kolesterol C’er i smør?
En spiseskje av UNA saltet smør har 31 milligram (mg) av kolesterol. Å sette dette i perspektiv, den forrige anbefalingen av den amerikanske avdelingen; landbruk av USA var å konsumere mellom 100 & # 8211; 300 mg av kolesterol per dag. Beviset støtter imidlertid ikke det faktum at matkolesterol i mat spiller en betydelig rolle i blodkolesterolnivået.
Smørsubstitutter
Du kan bidra til å redusere risikoen for høyt kolesterol ved å erstatte normalt smør med fettinnhold mettet mat eller har vist seg å ha en mindre innvirkning på risikoen for hjertesykdom, for eksempel:
- Smør drevet med gress
- Diffusjon Jordbalanse, A’vegansk alternativ, uten soya og ikke-hydrogenert
- avokado
- avokado olje
- kokosolje
- Olje d’oliven
- yoghurt
- Eple saus eller en knust banan for halvparten av fett i bakevarer
Noen elementer kan byttes med smør med samme størrelser. For eksempel betyr en 1 til 1 rasjon at hvis du trenger 1 spiseskje smør, kan du i stedet bruke 1 spiseskje smør matet med gress. Andre erstatninger vil kreve noen matematiske ferdigheter for å bestemme riktig rasjon. For eksempel, hvis en oppskrift krever 1 spiseskje smør, kan du erstatte den med ½ spiseskje avokadoolje eller olje d’oliven.
Smør matet med 1 til 1 bakken gress spredbar balanse fra 1 til 1 eple saus fra 1 til 1, men i bakevarer, erstatt bare opptil halvparten av fett med banan eple saus fra 1 til 1, men i produkter med ovn, erstatt bare Opptil halvparten av fett med bananpuré og kokosolje 1 til 1 avokadoolje Halvolje D’Olive Half
Lavt fettholdt gresk yoghurt er også en god erstatning for smør eller rømme på bakte poteter. Smørspray legger til en burrik smak til grønnsaker og popcorn, men mange inneholder også kunstige ingredienser.
Smøret antas å være en «8217, bedre diettalternativ enn den hydrogenerte margarinen fordi den inneholder mindre transfett. Imidlertid, den American Heart Association (AHA) indikerer at det er smør som margarin kan øke LDL-kolesterolet, men margarin er mer.
Du kan også begrense forbruket av andre matvarer som kan ha en negativ innvirkning på kolesterolet ditt. Disse matvarene kan øke LDL og har en negativ innvirkning på HDL, noe som betyr at du bør begrense forbruket eller unngå dem alle sammen:
- Stekt mat
- forkorte
- bakeri produkter
- Solid margarin, hydrogenert
- alkohol
Symptomer og komplikasjoner av høyt kolesterol
Høyt kolesterol har ingen symptomer. Tilstanden er bekreftet av en blodprøve. Over tid kan ustyrt høyt kolesterol forårsake aterosklerose, en tilstand som kan redusere blodstrømmen i arteriene. L’aterosklerose kan forårsake:
- brystsmerter
- hjerteinfarkt
- slag
- Perifer arteriell sykdom
- Kronisk nyresykdom
- Sykdom i’Carotid arterie
Outlook
Høyt kolesterol kan forårsake aterosklerose, hjerteinfarkt eller slag. Ytterligere studier er nødvendig før et slutt samtykke kan nås på det faktum at mettet fett forårsaker hjertesykdom på grunn av høyt kolesterol. Nylig Undersøkelser, antyder at mettet fett ikke kan ha så stor innvirkning på kardiovaskulær helse som tidligere antatt. Kolesterol kan bare være en mindre faktor i utviklingen av hjertesykdom. Fett på kroppen din kan være mer sannsynlig å forårsake hjerteinfarkt eller andre farlige forhold for livet enn fett i mat.
Bunnlinjen? Smør er fortsatt rik på kalorier og fettstoffer. For mye kan det øke midjen og nivået av totalt kolesterol. Med mindre legen din forteller deg annerledes, er det greit å nyte smøret fra tid til annen hvis du følger et sunt kosthold for hjertet ditt.
Forslag til kolesterolforvaltning
I noen tilfeller er høyt kolesterol genetisk. Du kan trenge narkotika som statiner for å holde nivåene optimale. Imidlertid kan følgende livsstilsendringer hjelpe deg med å forbedre og administrere kolesterolnivået ditt:
- Følg et sunt kosthold for hjertet, rik på sunne fett, magert kjøtt, hele korn og fettfattige meieriprodukter.
- Unngå stekte matvarer, matvarer med transfett og matvarer med delvis hydrogenerte oljer.
- Spis mat som er rik på omega-3 fettsyrer som villaks og bakken linfrø.
- Øk L’antagelse om oppløselige fibre som spiser mer havre, linser, frukt og grønnsaker.
- Tren regelmessig, med sikte på minst 30 minutter om dagen.
- Hvis du røyker, nok. Hvis du trenger hjelp, snakk med programdoktoret ditt for å slutte å røyke.
- Miste fra fem per ti prosent av kroppsvekten din hvis du er overvektig.
- Begrenser alkoholinntaket; Ikke mer enn en drikk en dag for kvinner og menn over 65 år og ikke mer enn to drinker om dagen for menn under 65 år.
Lær mer: Gode fett, dårlig fett og hjertesykdom »