Sardinene har eksistert i århundrer. Det sies at disse små fiskene tar sitt navn fra Sardinia, Ig Island D & # 8217, på grunn av overflod som kunne bli funnet der.
Mens sardiner kan smakes friske, er de svært forgjengelige. Det er derfor de er mer vanlige.
Sardinene er rikelig i Atlanterhavet, Stillehavet og Middelhavet. De mates bare på plankton, noe som betyr at de ikke inneholder høye nivåer av kvikksølv som inneholder annen fisk.
Sardiner er ikke en populær fisk i USA. Men etter å ha gitt en’se på deres ernæringsmessige fordeler, kan du bestemme deg for å prøve dem selv.
Ernæringsmessige fordeler med sardinforbruk
Disse små fiskene er rike på næringsstoffer som kan være nyttige for å hindre en rekke helsemessige forhold. Noen av disse næringsstoffene er kjent for å forhindre hjertesykdom eller kan beskytte mot noen typer kreft.
Sardiner anbefales noen ganger for gravide og eldre. De inneholder fotball og andre viktige næringsstoffer.
Omega-3 fettsyrer
Omega-3 fettsyrer bidrar til å forhindre hjertesykdom takket være deres antiinflammatoriske egenskaper. Sardiner er en’utmerket kilde.
Omega-3 fettsyrer reduserer også risikoen for blodpropper og lavere blodtrykk. Og kan bidra til å beskytte de som har hatt et hjerteinfarkt i det siste.
Vitaminer
Sardinene er A’utmerket kilde til vitamin B-12. Dette vitaminet hjelper ditt kardiovaskulære system og gir deg energi.
Videre inneholder disse fiskene en god mengde vitamin D. Sammen med B-12, er D-er nødvendig for god helse på beinene for livet.
Fotball
Sardiner er en’utmerket kilde til fotball. Dette gjør dem til et godt valg for de som er laktoseintolerante, allergiske mot meieriprodukter eller trenger mer fotball i kostholdet.
Dette kan også være nyttig under graviditeten hvis du trenger alternative former for kalsium for barnets helse.
Mineraler
Sammen med fotball og mange vitaminer inneholder sardiner en rekke fordelaktige mineraler. Disse inkluderer:
- niacin
- jern
- Kalium
- magnesium
- sink
- fosfor
Protein
Sardinene inneholder også proteiner, avgjørende for å bygge bein og sunne muskler. Proteiner bidrar også til å skape antistoffer som holder immunforsvaret sterkt. Videre bringer næringsstoffer og oksygen til alle deler av kroppen.
Hvordan velge sardinere
Hvis du kjøper sardinene i esken, er det bedre å kjøpe de som er pakket i # 8217; olivenolje i stedet for i # 8217; soyabønneolje. De er også pakket i vann. Denne versjonen er et godt alternativ hvis du leter etter måter å redusere fettinntaket på.
Uansett kjøp, sørg for at du kontrollerer utløpsdatoen på boksen før # 8217;.
Hvis du kjøper ferske sardiner, sørg for at du inspiserer dem først. Ting å søke i friske sardiner inkluderer:
- Frisk lukt
- skinnende huden
- øyne
- kompakt konsistens
Hvordan spise sardiner
Sardinene er en meget allsidig mat. De kan brukes i salater, som en matbit på kjeks eller som en del av hovedretten.
Før du bruker sardinene, må du sørge for at de hermetiske som er skyllet under det kalde vannet. Friske sardiner må guttes og skylles deretter.
En gang klar, prøv noen av disse smakfulle oppskrifter for å integrere sardinene i matplanen din.
Gresk salat med sardiner
Når du vil spise lys, men fortsatt vil ha mange proteiner og andre næringsstoffer, er denne greske salaten enkel å forberede, svaret. Se filen oppskrift.
Spaghetti med sardiner på Palermitana
Denne oppskriften gir deg en ny tur på spaghetti. Se filen oppskrift.
Friske grillede sardiner
Setter sardinene direkte på rutenettet, kan du skape en unik og sunn forrett. Se filen oppskrift.
Middelhavet gryte
Denne velsmakende gryten tar en svært liten forberedelsestid. Se filen oppskrift.
Rask sardin curry
Hvis du har lyst til karri, og du har liten tid, er dette det perfekte måltidet for deg. Se filen oppskrift.
Vårsalat med Tarrette vinaigrette
Denne fargede salaten er deilig og rik på næringsstoffer. Se filen oppskrift.
Helseforanstaltninger for å spise sardiner
Folk som har nyre eller giktproblemer, bør unngå sardiner. De inneholder naturligvis et stoff som skaper urinsyre. L’urinsyreakkumulering kan forårsake nyrer og giktproblemer for de som allerede er mottakelige.
Sardinene i boksen er rike på salt. Hvis du prøver å redusere saltinntaket, sjekk etiketten før du spiser hermetiserte sardiner.
Tellingen av sardin kalorier er også noe å være oppmerksom på om du ser på kaloriinntaket ditt. Har en tendens til å være rik på kalorier, uavhengig av hvilken type væske som de er hermetisert.
Kommende trinn
Selv om sardinene kan ha et negativt omdømme, bør du vurdere å prøve dem for deres ernæringsmessig verdi.
Disse små fiskene er fulle av godhet. L’Liste over helsemessige fordelene med sardiner er bred, mens ulempene er minimal.
Neste gang du snack eller bestemmer hvilken fisk som spiser til middag, kan det være en god ide å inkludere noen sardiner.