Beskrivelse
Noen ganger. De fleste eksperter sier at det er glutenfritt, men det er alltid muligheten for at den inneholder gluten.
Mens ris er 100% Glutenfri, kan du ikke stole på at risotto er fri for gluten. Først er risottoen kokt i en buljong. Brothen kan inneholde spor av gluten, ofte i form av gjærekstrakt. Mens alle filene Gluten kan ekstraheres fra # 8217; gjærekstrakt, Det er noe som folk etter en glutenfri diett står bort. Hvis et produkt er merket uten gluten og fortsatt inneholder gjærekstrakt, betyr det at all gluten er fjernet. I dette tilfellet bør det være trygt.
En annen måte Gluten kan bli funnet i risottoen, er gjennom de tilsatte ingrediensene, spesielt hvis kjøttet tilsatt til risotto ble skutt med en «8217; hvetinjeksjon for en smak og et mer natriumaspekt. De fleste kjøtt i risotto er glutenfri, men det er alltid bedre å sjekke.
Risotto kan være 100% glutenfri på to måter: Hvis du forbereder det hjemme, kan du lese ingrediensene i alt du legger i risottoen for å sikre at ingenting inneholder gluten. Hvis du bestiller det i en restaurant, må du sjekke med kokken for å sikre at den ikke inneholder gluten.
Glutenfri diettoversikt
Hvis du eller noen du kjenner, følg en glutenfri diett, kan du føle deg: Du er en av de menneskene og det er en av de menneskene og # 8221;. Enten det er et helseproblem, av A & # 8217, allergi eller bare dine personlige preferanser, følger du et glutenfritt kosthold, er ikke alltid så enkelt som det virker.
Det kan være skjulte faktorer som kryss-forurensning, gluten og glutenfrie elementer produsert i samme linje, eller til og med kokt i samme olje. Det er vanskelig å si om en type mat er 100% glutenfri hvis den inneholder unaturlige ingredienser.
Du kan lage et glutenfritt måltid hjemme, men hvis du kjøper det samme måltidet i en butikk, må du lese etikettene å vite med sikkerhet. Hvis du bestiller det i en restaurant, må du bare stole på kokken hvis det står at det er glutenfritt.
En bestemt tallerken som faller inn i denne kategorien er risotto. Alltid på nytt for å sikre at det er virkelig gluten.
Risotto er sunn?
Normal ris er alltid glutenfri og Inneholder butyrisk aminosengsyre (GABA). Når du spiser et glutenfritt kosthold, mister du de viktigste proteiner fra:
- korn
- malt
- bygg
- havre
- rug
På grunn av dette proteinetapet kan GABA-kosttilskudd være en god erstatning.
Dessverre betyr lasting av risotto med smør og ost at det ikke alltid er A’Helse eller Low-Calorie-alternativ. Men glutenfri risotto kan imidlertid være et godt alternativ til pasta hvis du spiser middag i en italiensk restaurant eller matlaging hjemme.
Oppskrifter av glutenfri risotto
Base Cheese Risotto
En glutenfri risotto oppskrift er en risotto med grunnleggende ost. Det er veldig lik ostemakaroni, bare med ris i stedet for pasta. Dette er et utmerket valg fordi det ikke krever krepsdyr, kjøtt eller grønnsaker. Holder ting enkelt, så du vet at hver ingrediens er trygt å spise. Få oppskriften!
Gresk risotto
A’andre valg ville være en gresk risotto som blir en PO & # 8216; kreativ i forhold til de typiske italienske stilene. Denne oppskriften inkluderer reker og asparges, fetaost og sitronsaft. Ikke hører denne middelhavsretten ringer navnet ditt? Få oppskriften!
Risotto med grønnsaker
Til slutt kan du bli sint på en grønnsak risotto. Inkludert grønnsaker som brokkoli, gresskar, løk og svartkål, er drømmen om en vegetarisk elsker! Det er også enkle erstatninger for å gjøre denne oppskriften Vegana. Alle ingrediensene er trygge for et glutenfritt kosthold, så du bør føle deg trygg på å spise denne deilige parabolen. Få oppskriften!
Bunnlinjen
Når du har en’matallergi, A’intoleranse eller en autoimmun reaksjon på visse matvarer, spiser noe du ikke er sikker på at det kan være skummelt. Hvis du noen gang gjetter din kunnskap om glutenfri, se etter Google-etiketter.
Det første å huske er at forskjellige mennesker kan reagere annerledes på gluten. Hvis du har cøliaki eller en gluten følsomhet, vet du at det aldri er verdt risikoen å løpe. I tvilstilfeller, les ditt etiketter og spør kokk.