Eksperter sier at å hoppe over frokost nå og da kan til og med øke risikoen. Her er noen tips om hva du kan spise.
Del på PinterestÅ hoppe over frokosten kan føre til at blodsukker- og insulinnivået svinger. Getty bilder
Det er vanlig å si at frokost er dagens viktigste måltid, og ny forskning viser hvorfor det er så viktig å spise sunt om morgenen.
De tyske forskerne gjennomførte en gjennomgang av eksisterende studier og konkluderte med at det å hoppe over frokost, selv av og til, er assosiert med økt risiko for å utvikle type 2-diabetes.
Gjennomgangen så på data fra over 96 000 personer, som dekker 6 separate studier.
Forskere fant at det å hoppe over frokost en gang i uken var assosiert med 6 % høyere risiko for å utvikle type 2 diabetes. Tallene har økt derfra, og hopper over frokost 4 eller 5 ganger i uken fører til en 55 % økning i risiko.
De forskningen er publisert i Journal of Nutrition.
En ernæringsfysiolog intervjuet av Healthline sier at dataene ikke er spesielt overraskende og ga noen tips til folk som har det vanskelig å starte dagen med et stort måltid.
Centers for Disease Control and Prevention sier det 90 prosent 95 av de 30 millioner menneskene i USA som lever med diabetes har type 2 diabetes.
Mens type 1 diabetes er mindre vanlig og generelt diagnostisert tidlig i livet, utvikles type 2 diabetes vanligvis hos personer over 45 år. Risikofaktorer inkluderer overvekt og fysisk inaktivitet, sammen med genetikk.
Leger anbefaler vanligvis livsstilsendringer for å unngå å utvikle type 2 diabetes. Og det finnes sykdomshåndteringsstrategier for mennesker som allerede har blitt diagnostisert.
Hvordan frokost hjelper
Gitt sammenhengen mellom type 2 diabetes, blodsukker og insulin, er det ingen overraskelse for diettere at det å hoppe over frokosten også kan føre til økt risiko.
«Noen små studier tyder på at å hoppe over morgenmåltidet faktisk kan føre til økt insulinresistens,» sa Jenna Freeman Scudder, RD, en kostholdsekspert ved Ohio State University Wexner Medical Center som fokuserer på å hjelpe mennesker med diabetes. «Insulinresistens er en tilstand som krever mer insulin for å bringe blodsukkeret inn i normalområdet. Og når det er kronisk, er det en viktig risikofaktor for type 2 diabetes.
Scudder sa at utelatelse av frokost om morgenen også var assosiert med en økning i blodsukkeret etter lunsj og middag. Dette kan legge unødig stress på kroppen og føre til dårlige matvalg.
«Å ikke bryte så raskt etter en natts søvn kan belaste kroppen din og stoffskiftet, og det kan til og med føre til overspising,» sa hun. «Det gjør også usunne alternativer med høyt kaloriinnhold mer attraktive.»
Hvem har tid?
TIL 2015-undersøkelse fant at 53 % av amerikanerne hopper over frokost minst en gang i uken og 12 % spiser den ikke i det hele tatt.
Mens mange respondenter rapporterte at de ikke følte seg sultne om morgenen, er en annen hovedårsak til å hoppe over et måltid at de ikke har nok tid.
Den samme studien fant at når mange mennesker spiser frokost, velger de å gjøre det mens de er på farten, og spiser en rask matbit på en gatekjøkkenrestaurant eller kaffebar.
Scudder sa at det ikke er en god idé å starte dagen med et usunt måltid.
«Å oppmuntre folk til å spise frokost bør inkludere å diskutere hva som er populær amerikansk frokostmat. Ting som smultringer, bakverk, pannekaker og sukkerholdige frokostblandinger er fulle av mettet fett og inneholder veldig lite protein og fiber, sa han. «Dette er ikke maten du vil spise om morgenen.»
Hvis ferdigmat ofte er usunn og en skikkelig frokost tar for lang tid, hva gjør en rask og næringsrik frokost?
Scudder sier at havregryn er et sunt valg fordi det inneholder en type fiber som kan hjelpe deg med å føle deg mett. Det kan også bidra til å senke kolesterolet.
Dette kommer imidlertid med et forbehold.
«Unngå smakstilsatte typer havregryn som har ekstra sukker,» sa han. «Havregryn er også tilgjengelig i enkeltpakninger, så det er like enkelt å tilberede.»
Hvis vanlig havregryn er for tørt, anbefaler Scudder å blande litt honning, frisk frukt eller nøtter.
Et annet alternativ er egg, en gammel frokost stift. Hvis det ikke er nok tid til å tilberede dem, er kokte egg et godt alternativ fordi de kan tilberedes på forhånd og spises hele uken.
«Å tilsette en skive 100 % fullkornstoast, en fullkornsvaffel eller ren gresk yoghurt med et stykke frukt kan skape et godt balansert måltid om morgenen som ikke tar lang tid å tilberede,» sa hun.
«Å spise en frokost rik på fiber, komplekse karbohydrater og protein er best,» sa han. «Det kan hjelpe deg å starte dagen, gi deg energi, tilfredsstille appetitten og forberede grunnen for et sunt kosthold hele dagen lang.»
Bunnlinjen
Forskere sier at det å hoppe over frokosten, selv av og til, kan øke risikoen for type 2 diabetes.
Eksperter sier at dette skyldes forholdet mellom diabetes, insulin og blodsukkernivåer.
Kostholdseksperter anbefaler folk å spise en sunn, mettende frokost som gir påfyll og forhindrer blodsukkertopper.
Gode alternativer for en rask frokost inkluderer havregryn og egg.