En hvete è En høst av gress som produserer små frø som kan samles og konsumeres av mennesker eller dyr.
Disse små spiselige frøene er virkelig fruktene av urteplanter, som er blant pi-planteneù Bruk på jorden.
Mange matvarer, inkludert ris, dyrkes av frokostblandinger.
Andre typer frokostblandinger inkluderer hvete, havre, mais, bygg, rug og til og med belgfrukter.
Denne artikkelen undersøker alt det’è å vite om ris, inkludert sine typer frokostblandinger og l’forsyning.
EN’Introduksjon til Rice
Ris è en av de mest kornblandingeneù Produkter i verden, fôring av milliarder mennesker hver dag. Faktisk teller 3 milliarder mennesker i over 100 land på ris som en grunnleggende mat (1, 2, 3).
Siden 2000, World Rice Production è økt med nesten 25%. Kun i 2016 produserte verden rundt 756 millioner tonn eller 1.6 trillion pounds av ris (4).
Tilé ris è somì allsidig, è Staten er tradisjonelt inkludert i mange forskjellige kjøkken. Det er tusenvis av varianterà av ris dyrket over hele verden.
To av de fleste typerù Vanligvis forbrukes er oryza sativa (asiatisk ris) og oryza glabberima (afrikansk ris) (5).
Noen varianterà Populær asiatisk ris inkluderer jasmin ris, basmati ris, tinawon ris og svart ris. Varianterà Asiatisk ris varierer etter farge og lengde på kornet, og mange har sterke og duftende smakprofiler (6, 7).
D’annen del, de fleste varianterà Afrikansk ris è mørk farget, alt fra rød til brun til lilla. Selv om moden afrikansk ris generelt merù Raskt av asiatisk ris, è mye merù Vanskelig å slipe. Derfor er det ikke dyrket eller konsumertì Vanligvis som tidligere (8).
Typer hvete
I tillegg til variasjonenà, en av de fleste måterù Kommuner for å klassifisere ris è Typen korn.
Det meste av risen kanò bli klassifisert som ett av følgende (9):
- Kort korn. Denne variasjonenà inneholder ikke merù 10% av medium eller lange kornkorn. Det produserer myke og kjøttfulle bønner som vanligvis holder seg eller angriper.
- Middels korn. Denne typen inneholder ikke merù 10% av korte eller lange kornkorn. Bønnene er korte og brede og perfekte for retter som risotto eller paella, som krever mye absorpsjon av fuktighetà.
- Lang kornet. Denne versjonen inneholder ikke merù 10% kortkornet eller middels korn. Lett, myk og separat, i motsetning til PI-bønnerù kort.
- Rå ris. Denne variasjonenà inneholder ikke merù 10% av korte, mellomstore eller lange kornkorn. È En storkornet integrert ris som har en hasselnøtt smak og ikke è grunntilstanden. È Også kjent som en ris.
Ernæring Fakta
Til tross for å ha en rolleì Viktig i det menneskelige kostholdet, ris è mangel på mange vitaminer, mineraler og phytonutrients. Phatonutrients er næringsstoffer produsert av planter som bidrar til å forhindre sykdommer og forbedre generell helse (1).
Faktisk ris è komponert hovedsakelig fra karbohydrater og en liten mengdeà protein.
derimot, è Viktig merk at næringsprofilen til risen kanò utsette basert på hva è Raffinert og If è Stat beriket med vitaminer og mineraler.
All ris begynner som helkorn, men for å forlenge lagringslivet, blir det noen ganger utsatt for en slipingsprosess som fjerner det ytre kli og korngenm, som bare forlater L’endosperm. Dette è Noto som raffinert eller hvit ris.
Imidlertid inneholder kli og kimen kassert de fleste næringsstoffer.
Derfor, mange varianterà av raffinert ris er beriket med ekstra næringsstoffer etter slipingsprosessen, noe som forbedrer sin generelle ernæringsmessige profil.
Her er en titt på noen av forskjellene mellom 1/2 kopp (100 gram) integrert integrert ris og den samme delen av raffinert hvit ris er ikke beriket (10, 11):
Integrert ris hvit ris
(Ikke beriket) Calorie 357344 Protein 7.1 gram 6.7 gram fett 2.4 gram 0 gram karbohydrater 76.2 gram 77.8 gram fiber 2.4 gram 0 gram jern 19% av den daglige verdien (DV) 4.5% av DV Niacin 30% av DV0 mg vitamin C0 Mg0 mg fotball0 mg0 mg
Selv om noen næringsstoffer er tilstede i mengderà Svært liknende, kan du merke at nivåene av andre varierer betydelig.
For eksempel inneholder den integrerte risen betydelig merù Fett, fibre, jern og niacin sammenlignet med uberørt hvit ris. Men i USA mesteparten av risen è blitt beriket med niacin, jern og folsyre.
Videre valget av en rekkeà Integrert ris i stedet for raffinert hvit ris è vært knyttet til helsemessige fordeler, inkludert en forbedring av blodsukkernivå og redusert risiko for kroniske sykdommer som type 2 diabetes, hjertesykdom og kreft (12, 1. 3, 14, 15).
Derfor anbefales det at minst det møtteà Korn som forbruket hver dag kommer fra kilder til hele kornblandinger, som for eksempel uberørt ris (16).
Dietter uten frokostblandinger
Selv om vanlig forbruk av integrerte korn è Statlig knyttet til flere helsemessige fordeler, noen kan velge å eliminere korn fra kostholdet av ulike grunner.
For eksempel kan noen mennesker kutte korn som en strategi for å gå ned i vekt, mens andre må gjøre det på grunn av en’allergi eller A’intoleranse. Men svært få mennesker har en’allergi eller A’Risintoleranse.
Når du følger en frokostblanding fri diett, è Du må ekskludere alle vareneà av ris: integrert og raffinert.
Videre kan noen andre risprodukter utelukkes. Disse inkluderer ris sirup, ris spaghetti, rismelk, riskraner, rismel og risstivelse.
Bunnlinjen
Ris è Et lite spiselig frø dyrket av hveteplanter rundt om i verden.
Nøtter milliarder mennesker hver dag og det er tusenvis av varianterà.
Fra et ernæringsmessig synspunkt, gir ris hovedsakelig karbohydrater og litt ‘av protein med få andre næringsstoffer.
Valget av variasjonà av integrerte frokostblandinger i forhold til de raffinerte girà mengderà Mer enn fibre og noen mikronæringsstoffer.
Videre, såì gjør du kan forbedre helsen din generelt.
Men hvis du følger et kornfritt kosthold, må du eliminere alle varianterà av ris, inkludert integrert integrert ris.
Ris è en frokostblanding?
En hvete è En høst av gress som produserer små frø som kan samles og konsumeres av mennesker eller dyr.
Disse små spiselige frøene er virkelig fruktene av urteplanter, som er blant pi-planteneù Bruk på jorden.
Mange matvarer, inkludert ris, dyrkes av frokostblandinger.
Andre typer frokostblandinger inkluderer hvete, havre, mais, bygg, rug og til og med belgfrukter.
Denne artikkelen undersøker alt det’è å vite om ris, inkludert sine typer frokostblandinger og l’forsyning.
EN’Introduksjon til Rice
Ris è en av de mest kornblandingeneù Produkter i verden, fôring av milliarder mennesker hver dag. Faktisk teller 3 milliarder mennesker i over 100 land på ris som en grunnleggende mat (1, 2, 3).
Siden 2000, World Rice Production è økt med nesten 25%. Kun i 2016 produserte verden rundt 756 millioner tonn eller 1.6 trillion pounds av ris (4).
Tilé ris è somì allsidig, è Staten er tradisjonelt inkludert i mange forskjellige kjøkken. Det er tusenvis av varianterà av ris dyrket over hele verden.
To av de fleste typerù Vanligvis forbrukes er oryza sativa (asiatisk ris) og oryza glabberima (afrikansk ris) (5).
Noen varianterà Populær asiatisk ris inkluderer jasmin ris, basmati ris, tinawon ris og svart ris. Varianterà Asiatisk ris varierer etter farge og lengde på kornet, og mange har sterke og duftende smakprofiler (6, 7).
D’annen del, de fleste varianterà Afrikansk ris è mørk farget, alt fra rød til brun til lilla. Selv om moden afrikansk ris generelt merù Raskt av asiatisk ris, è mye merù Vanskelig å slipe. Derfor er det ikke dyrket eller konsumertì Vanligvis som tidligere (8).
Typer hvete
I tillegg til variasjonenà, en av de fleste måterù Kommuner for å klassifisere ris è Typen korn.
Det meste av risen kanò bli klassifisert som ett av følgende (9):
- Kort korn. Denne variasjonenà inneholder ikke merù 10% av medium eller lange kornkorn. Det produserer myke og kjøttfulle bønner som vanligvis holder seg eller angriper.
- Middels korn. Denne typen inneholder ikke merù 10% av korte eller lange kornkorn. Bønnene er korte og brede og perfekte for retter som risotto eller paella, som krever mye absorpsjon av fuktighetà.
- Lang kornet. Denne versjonen inneholder ikke merù 10% kortkornet eller middels korn. Lett, myk og separat, i motsetning til PI-bønnerù kort.
- Rå ris. Denne variasjonenà inneholder ikke merù 10% av korte, mellomstore eller lange kornkorn. È En storkornet integrert ris som har en hasselnøtt smak og ikke è grunntilstanden. È Også kjent som en ris.
Ernæring Fakta
Til tross for å ha en rolleì Viktig i det menneskelige kostholdet, ris è mangel på mange vitaminer, mineraler og phytonutrients. Phatonutrients er næringsstoffer produsert av planter som bidrar til å forhindre sykdommer og forbedre generell helse (1).
Faktisk ris è komponert hovedsakelig fra karbohydrater og en liten mengdeà protein.
derimot, è Viktig merk at næringsprofilen til risen kanò utsette basert på hva è Raffinert og If è Stat beriket med vitaminer og mineraler.
All ris begynner som helkorn, men for å forlenge lagringslivet, blir det noen ganger utsatt for en slipingsprosess som fjerner det ytre kli og korngenm, som bare forlater L’endosperm. Dette è Noto som raffinert eller hvit ris.
Imidlertid inneholder kli og kimen kassert de fleste næringsstoffer.
Derfor, mange varianterà av raffinert ris er beriket med ekstra næringsstoffer etter slipingsprosessen, noe som forbedrer sin generelle ernæringsmessige profil.
Her er en titt på noen av forskjellene mellom 1/2 kopp (100 gram) integrert integrert ris og den samme delen av raffinert hvit ris er ikke beriket (10, 11):
Integrert ris hvit ris
(Ikke beriket) Calorie 357344 Protein 7.1 gram 6.7 gram fett 2.4 gram 0 gram karbohydrater 76.2 gram 77.8 gram fiber 2.4 gram 0 gram jern 19% av den daglige verdien (DV) 4.5% av DV Niacin 30% av DV0 mg vitamin C0 Mg0 mg fotball0 mg0 mg
Selv om noen næringsstoffer er tilstede i mengderà Svært liknende, kan du merke at nivåene av andre varierer betydelig.
For eksempel inneholder den integrerte risen betydelig merù Fett, fibre, jern og niacin sammenlignet med uberørt hvit ris. Men i USA mesteparten av risen è blitt beriket med niacin, jern og folsyre.
Videre valget av en rekkeà Integrert ris i stedet for raffinert hvit ris è vært knyttet til helsemessige fordeler, inkludert en forbedring av blodsukkernivå og redusert risiko for kroniske sykdommer som type 2 diabetes, hjertesykdom og kreft (12, 1. 3, 14, 15).
Derfor anbefales det at minst det møtteà Korn som forbruket hver dag kommer fra kilder til hele kornblandinger, som for eksempel uberørt ris (16).
Dietter uten frokostblandinger
Selv om vanlig forbruk av integrerte korn è Statlig knyttet til flere helsemessige fordeler, noen kan velge å eliminere korn fra kostholdet av ulike grunner.
For eksempel kan noen mennesker kutte korn som en strategi for å gå ned i vekt, mens andre må gjøre det på grunn av en’allergi eller A’intoleranse. Men svært få mennesker har en’allergi eller A’Risintoleranse.
Når du følger en frokostblanding fri diett, è Du må ekskludere alle vareneà av ris: integrert og raffinert.
Videre kan noen andre risprodukter utelukkes. Disse inkluderer ris sirup, ris spaghetti, rismelk, riskraner, rismel og risstivelse.
Bunnlinjen
Ris è Et lite spiselig frø dyrket av hveteplanter rundt om i verden.
Nøtter milliarder mennesker hver dag og det er tusenvis av varianterà.
Fra et ernæringsmessig synspunkt, gir ris hovedsakelig karbohydrater og litt ‘av protein med få andre næringsstoffer.
Valget av variasjonà av integrerte frokostblandinger i forhold til de raffinerte girà mengderà Mer enn fibre og noen mikronæringsstoffer.
Videre, såì gjør du kan forbedre helsen din generelt.
Men hvis du følger et kornfritt kosthold, må du eliminere alle varianterà av ris, inkludert integrert integrert ris.