Beskrivelse
Lakseskinn er generelt trygt for folk å spise. Imidlertid kan andre faktorer, som individuell helse eller hvor du skal ta laks, påvirke det faktum at du må spise lakseskinn eller ikke.
Laks er både deilig og næringsrik. I tillegg til å være en kilde til protein, gir den omega-3 fettsyrer, vitaminer B og D og mineraler som niacin og fosfor. Mange som prøver å erstatte rødt kjøtt i måltidene sine, vender seg til laks for sine sunne egenskaper.
Mens noen mennesker liker å fjerne huden før du lager en laksfilet, sværger andre å forlate huden og spise den for en ytterligere helsefordel.
Fordeler for helse
Huden på en laks inneholder den høyeste konsentrasjonen av omega-3 fettsyrer i fisken. Det er åpenbare bevis på at disse fettsyrene kan redusere triglyseridnivåene og redusere hjertesykdomsmulighetene, Ifølge Mayo Clinic.
Koketråder med huden kan også holde næringsstoffene og oljer selv og oljer som ellers ville gå tapt under forberedelsesprosessen.
Laks er en av fiskene som US Food and Drug Administration (FDA) Anbefaler å spise to eller tre ganger i uken for helsemessige fordeler.
Sikker former og doser
Det meste av verdens laksforsyningen har blitt forurenset av «8217; miljøforurensning. Men når det gjelder menneskelig eksponering, har disse toksinene en kumulativ effekt. Dette betyr at det fortsatt er generelt trygt å konsumere laks og lakseskinn i konservative mengder.
Det er også viktig å ta hensyn til laksens opprinnelse. FDA, ved hjelp av miljøvernbyrået (EPA), Han samlet anbefalinger gi råd til folk hvordan å konsumere fisk trygt.
Den mest forurensede fisken er hevet i # 8217; Atlanterhavet. Wild laks av Atlanterhavet er litt mindre forurenset. Hvis din laks er blitt fanget i # 8217; Atlanterhavet, kan det være bedre å unngå å spise huden. Den beste typen lakseskinn å lage mat og spise ville komme fra en Pacific laks fanget i naturen.
Risiko og bivirkninger
Lakseskinn er generelt trygt for folk å spise. Men fisk er kjent for å være forurenset av forurensende stoffer i vår luft og vann.
Ring kjemikalier Polyklorerte bifenyler (PCB) De kan absorberes av laks under sitt liv gjennom huden og i andre fisk som spiser. PCB er et velkjent karsinogen og har vært knyttet til fødselsskader.
Metylmercurium Det absorberes også av laks i løpet av livet. Disse kjemikaliene kan være giftige for mennesket for mennesket hvis de forbrukes i store mengder. Gravide kvinner er spesielt utsatt for å eksperimentere negative bivirkninger fra disse toksinene, og kan til og med sende dem til barnet deres ennå ikke født. Metylmercurium Det var også tilkoblet til defekter ved fødselen.
Foreldre kan også være forsiktige med effekten av disse toksinene på sine små barn. EN studere Siden 1995 oppdaget han at pelatlaksen i det store innsjøområdet inneholdt 50% mindre plantevernmidler enn laks med hud.
Ta bort
Hvis du er gravid eller sykepleier, vil du kanskje unngå lakseskinn for å være trygg.
For de fleste andre mennesker vil fordelene med lakseskinnsforbruket trolig overstige risikoen dersom laksen kommer fra uberørte farvann.
Lakseskinn kan tilberedes alene, bortsett fra fiskekjøttet, for å lage smakfulle oppskrifter som du aldri har prøvd før. Crispy Fried Salmon Leather Den har en konsistens som ligner på bacon, men uten mange av helseproblemene knyttet til det høye natriumsykeproduktet. OG Bakt lakseskinn Det kan hakkes for å tjene som en side parabolen av en’salat (tenk på croutons uten karbohydrater!), brukt i sushi eller spist så com’er for en sunn matbit.