Hvordan fungerer lavkarbo diett?

På dietten spiser man i utgangspunktet kun animalsk fett og protein. Noen inkluderer egg og meieriprodukter, men de fleste holder seg utelukkende til kjøtt, spesielt oksekjøtt, svinekjøtt, lam, kylling, fisk og annen sjømat.

Frukt og grønnsaker – fersk, frossen, hermetisert eller tørket. Minst fem porsjoner hver dag – mer hvis du kan, og helst et bredt utvalg. Dette er matvarer som er rike på essensielle næringsstoffer og som har lavt kalorinivå. Velg fullkornvariantene av brød, ris og pasta.

Spis mye av matvarer med lav glykemisk belastning, som for eksempel grønnsaker og belgfrukter. Spis lite matvarer med middels og høy glykemisk belastning, som for eksempel sukker, finere brød, produkter av fint hvetemel, poteter, pasta og ris.

Kalorier teller. En av årsakene til at et lavkarbokosthold er så effektivt er fordi de senker appetitten og man spiser mindre kalorier selv uten å prøve. Hvis du gjør alt riktig men ikke får resultater så kan det være lurt å telle kalorier i en periode.

Du spiser som normalt fem dager i uken. Det innebærer omtrent 2000 kalorier for kvinner og 2200 kalorier for menn. Du faster to dager i uken, og da er det kun lov å innta maksimalt 500 kalorier for kvinner og 600 kalorier for menn. Fastedagene skal ikke komme etter hverandre.

– En diett (også kalt null-karbo) som kun består av næring fra dyreriket (animalsk næring). – Noen spiser kun kjøtt, inkludert innmat, og salt.