I hvilke matvarer finner vi vitamin E?
Brød og kornvarer bidrar med 14 % av vitamin E i kosten, og 12 % kommer fra egg. Eksempler på enkeltmatvarer som er rike på vitamin E er planteoljer, spesielt solsikke og mais, plantemargarin, mandler, havregryn, egg og avocado. Noen fete fiskeslag kan også være kilde til vitamin E, samt tran.
Hva kan mangel på vitaminer føre til?
I begynnelsen viser vitaminmangel seg ved at du blir trett, får nedsatt muskelkraft og dårlig appetitt. Senere får du de klassiske mangelsymptomene, avhengig av hvilket vitamin du mangler. Symptomene kan nesten alltid behandles med det gjeldende vitamin, uten at du får varige problemer.
Hvor mye E vitamin per dag?
Hvor mye vitamin E trenger jeg?
| Anbefalt daglige dose | |
|---|---|
| Menn | 10 mg |
| Kvinner | 8 mg. |
| Gravide kvinner | 10 mg |
| Ammende kvinner | 11 mg. |
Hva kan skje ved mangel på vitamin K?
Vitamin K er kofaktor for et enzym som produserer koagulasjonsfaktorer, som trengs for at blodet skal stivne (levre seg) som normalt. Vitamin K spiller også en viktig rolle i beinmetabolismen. Mangel på vitamin K kan føre til økt blødningstendens, men ses sjeldent.
Kan man dø av for mye vitaminer?
Overdose av D-vitaminer kan føre til at blodet tar opp for mye kalsium. Dette er kjent som for høyt nivå av kalsiumverdien i blodet (også kalt hyperkalsemi). Det kan ta flere dager, uker eller måneder før hyperkalsemi og tilhørende symptomer utvikles.
Er det farlig å få i seg for mye vitaminer?
Får man for mye av de vannløslige vitaminene, blir overskuddet skilt ut i urinen, mens de fettløselige vitaminer lagres i kroppen dersom vi får for mye. Mangel på vitaminer kan gi funksjonsforstyrrelser, men for høyt inntak kan også føre til uønskede helseeffeffekter og forgiftningssymptomer.
Hvor mye vitamin ei egg?
Hva inneholder egg?
| Egg (100 g) | Anbefaling per dag | Andel av anbefalt inntak (%) |
|---|---|---|
| Karbohydrat | 272-363 g | 0,08-0,1 |
| Vitamin A | 700 RAE* | 30,7 |
| Vitamin D | 10 µg (mikrogram) | 40 |
| Vitamin B6 | 1,2 mg | 10 |
Hvilke grønnsaker inneholder vitamin E?
Vitamin E i kosten
I liket med de fleste antioksidanter, finner man vitamin E i mange fargerike frukt og grønnsaker, for eksempel rød paprika, grønne bladgrønnsaker og tørkede aprikoser. Andre rike kilder til vitaminet er vegetabilske oljer, helkorn, hvetekim og kli, myk plantemargarin, nøtter og frø.
Hvordan få i seg vitamin K?
Spesielt mye vitamin K finnes i dypgrønne bladgrønnsaker som spinat, grønnkål, brokkoli og bladsalater – særlig i dypgrønne bladsalater som romano og rucola. Mye vitamin K finnes også i kål, rosenkål og i nesler.
Hva slags mat inneholder B vitaminer?
Dette vitaminet finnes i de fleste typer mat, men som regel i beskjedne mengder. Den beste kilden til thiamin er ølgjær, men andre kilder inkluderer også hvetekimer, ris med skall, enkelte typer fisk som ål og tunfisk, solsikkefrø, paranøtter, kjøtt og belgfrukter.
Hvorfor får man Folsyremangel?
Dårlig kosthold: Variert kosthold med grønnsaker og grove kornprodukter er viktig for å få i seg nok folsyre. Ved langvarig ensidig kosthold eller lavt matinntak er risikoen høy for folsyremangel.