Du kan spise mais hvis du har diabetes?
Ja, du kan spise mais hvis du har diabetes. Kornet er en kilde til energi, vitaminer, mineraler og fibre. Det er også lavt i natrium og fett.
Som blir sagt, følg råd fra American Diabetes Association. Sett en daglig grense for mengden karbohydrater du har tenkt å spise og holde styr på karbohydrater som forbruk.
Korn
En medie spike av gul mais, kokt og søt gir:
- Kalorier: 77
- Karbohydrater: 17.1 gram
- Fiberfiber: 2.4 gram
- Sukker: 2.9 gram
- Fiber: 2.5 gram
- Protein: 2.9 gram
- Fett: 1.1 gram
Korn gir også
- Vitamin A
- Vitamin B
- C-vitamin
- Kalium
- magnesium
- jern
- sink
Corn Glycemic Index
Måten mat påvirker blodsukkeret på (blodsukker) er indikert av Glykemisk indeks (GI). Matvarer med glykemisk indeks mellom 56 og 69 er middels glykemiske indeksmat. Lav glykemisk indeksmat har en score på mindre enn 55. Matvarer med høy glykemisk indeks (70 og over) kan øke blodsukkernivået.
L’mais glykemisk indeks er 52. Andre relaterte GI inkluderer:
- Corn tortilla: 46
- Mais Flakes: 81
- Popcorn: 65
Hvis du har diabetes, vil din oppmerksomhet være på lav glykemisk indeksmat. Hvis du ikke kan produsere en tilstrekkelig mengde insulin (et hormon som bidrar til å behandle blodsukker), vil du sannsynligvis ha et overskudd av glukose i blodet.
Matvarer med høy glykemisk indeks Utgitt glukose. Lav glykemisk indeksmat har en tendens til å frigjøre glukose sakte og hele tiden, noe som er nyttig for å holde blodsukkeret under kontroll.
L’Ig er basert på en skala fra 0 til 100, hvor 100 representerer ren glukose.
Mais glykemisk last
Størrelsen på delen og fordøyelige karbohydrater er inkludert i glykemisk belastning (GL), sammen med den glykemiske indeksen. Gl av en gjennomsnittlig kornspike er 15.
Lavt karbohydrat diett og full av fett vs høy karbohydrat diett og lavt fett
TIL Studie på 52 uker Pasienter med type 2 diabetes sammenlignet effekten av et lavt karbohydrat og fettrikt kosthold enn et høyt karbohydrat og fettfattig diett. Selv om begge dietter har forbedret gjennomsnittlig blodsukkernivå, vekt og faste glukose, fungerte det lave karbohydratdiet mye bedre for generell glukosekontroll.
Det er fordeler med å spise mais?
Ifølge en nylig studie, L’Høyt forbruk av flavonoider, som de som er tilstede i kornet (den største gruppen av fenolforbindelser), reduserer risikoen for kroniske sykdommer, inkludert diabetes. Studien er også angitt:
- En’moderat ansettelse av resistent stivelse (ca. 10 gram om dagen) fra mais kan redusere responsen av glukose og # 8217; insulin;.
- Regelmessig integrert maisforbruk forbedrer helsen til ypesestivsystemet og kan redusere risikoen for å utvikle kroniske sykdommer, for eksempel type 2 diabetes og # 8217; fedme.
Studien foreslo at ytterligere studier er nødvendig på de bioaktive forbindelsene i mais i forhold til helse.
Maissirup med høyt fruktosenivå
Mais sirup med et høyt fruktoseinnhold er et hjørne basert på mais. Det finnes ofte i bearbeidede matvarer. Selv om mais sirup med et høyt fruktoseinnhold ikke kan øke nivåene av blodsukker så mye som normalt sukker, stimulerer det ikke frigivelsen av insulin, og lar folk med diabetes som trenger insulin for å justere blodsukkeret.
Mais sirup med høyt fruktoseinnhold kan også føre til motstand mot leptin. I følge Journal of Endocrinology, L’leptinhormon utløser mat, slik at hjernen din vet at kroppen ikke trenger å spise og brenne kalorier på en vanlig rytme.
Ta bort
Å spise mais har noen fordeler, men det er viktig å forstå hvordan det høye nivået av karbohydrater kan øke blodsukkeret og påvirke måten du håndterer diabetes på.
Selv om ikke alle diabetikere reagerer på samme måte som visse matvarer, følg diettretningslinjene og hold oversikt over hva du spiser kan hjelpe.