Mange av oss spiser desserten tre ganger om dagen, og vi vet ikke engang det.
Sukker og andre søtningsmidler er de viktigste ingrediensene i noen av drinker og favorittmat fra amerikanere. Og de har blitt forankret i det amerikanske dietten, vurderer mediumet American; forbruke Ca 20 ts, eller 80 gram, sukker om dagen. De søte tingene er en allestedsnærværende kilde til kalorier i det vestlige dietten. Men nå eksperter støtter, søtningsmidler bidrar til store sykdommer.
Menneskekroppen har ikke blitt utformet for å utarbeide disse nivåene av søtningsmidler, som det fremgår av den voksende tidevannet av sykdommer forbundet med dem. I tillegg til hulrom, overdreven forbruk av søtningsmiddel Bidra direkte til utviklingen av type 2 diabetes, hjertesykdom og ikke-alkoholholdig hepatisk steatose, som forventes å representere de fleste levertransplantasjonsforespørsler i USA
De er ikke de sporadiske delikatesser som påvirker medisinske eksperter, men L’Høyt daglig forbruk for det store flertallet av amerikanere. Dr. Alan Greene, en barnelege sitter i Rådets # 8217; Institutt for ansvarlig ernæring, sier at sukkerholdige drikker, sammen med kaker, kjeks og iskrem, er de viktigste lovbrytere, men også de skjulte kildene til tilsatt sukker er en bekymring . «Hva skjer er at amerikanerne spiser dessert flere ganger om dagen og ikke vet det & # 8221; han fortalte Healthline.
Søtningsmidler i maten vår
Mens det er den åpenbare skyldige i tilsatt sukker, som teskje sukker i kaffen din eller bollen med kornet på barnet ditt, er det mange andre måter som tilsatt søtningsmidler presenterer seg i det amerikanske dietten. Start dagen med noe som skinny yoghurt, fruktjuice, frokostblandinger eller en frokostblanding kan virke som et smart valg, men disse sunne matene kan inneholde skjulte sukkerarter.
For eksempel inneholder en 6-ounce beholder av Dannon All Natural Plain Lowfat Yogurt 12 gram sukker. En 8217 juice av juice; ren premie tropican oransje inneholder 22 gram sukker.
En pakke med to barer med kornbarer Nature Valley Oats & # 8216; N’Honning inneholder 11 gram sukker. (Honning er det andre søtningsmidlet som er oppført etter sukker. Barene inneholder også stokksuksirup.) Selv om etiketten sier & # 8220; Natural & # 8221; & # 8220; Pure & # 8221; og Nature & # 8221;, ordene til den amerikanske mat- og narkotikaadministrasjonen (FDA) regulerer ikke, alle disse teller som kilder til tilsatt sukker.
Men frokosten er bare begynnelsen.
Total, 13% av’Totalt kaloriinntak av amerikanske voksne kommer fra tilsatte sukkerarter. En tredjedel kommer fra sukkerholdige drikker, inkludert brus, sportsdrikker og fruktdrikker. En enkelt 20 ounce coca-cola flaske, den beste brus i verden, inneholder 65 gram sukker. Den samme Pepsi-dimensjonen har 69 gram og variasjon & # 8220; ekte sukker & # 8221; Den har 66 gram. En 20-unse Gatorade inneholder 34 gram sukker. Men de sukkerholdige drikkene merket som juice ofte inneholder mer sukker per unse enn de fleste drinker på markedet. For eksempel, en 11 kan.5 gram av minuttpike Cranberry Apple Cocktail & # 8211; & # 8220; laget med ekte fruktjuice & # 8221; & # 8211; Den har 58 gram sukker, mens en 12 gram kan av Pepsi har 41 gram.
For mat er de viktigste skyldige åpenbare: sirup, candies, kaker, kjeks og melkebaserte desserter som iskrem. En stewardess cupcake, hvorav amerikanere spiser 600 millioner alle «8217; år inneholder 21 gram sukker. To små små Debbie Swiss Cake Rolls inneholder 27 gram, det samme som en Bartail Snickers. M & MS, den mest solgte godteri i USA, inneholder 30 gram sukker per del, for ikke å nevne 30 prosent av den daglige verdien av mettet fett.
Bestemmelse av en daglig verdi
Mens disse matvarene lister alt sukkerinnhold på deres ernæringsmessige etikett, er det en ingrediens som en definert daglig verdi ikke er tilknyttet. Grupper som American Heart Association (AHA) og L’Verdens helseorganisasjon (WHO) anbefaler at mindre enn 10% av en persons diett kommer fra tilsatte sukkerarter. Ideelt sett bør de fleste kvinner ikke spise mer enn 100 kalorier fra sukker om dagen, eller om seks ts. For menn er de 150 kalorier eller ni teskjeer. Siden en teskje inneholder fire gram sukker, vil en kopp mest kommersielle eplejuice, selv de som er merket som 100% juice, maksimere deg for dagen.
I mai har FDA avsluttet nye matetiketter, som i juli 2018 vil omfatte totale sukkerarter og tillegg uttrykt som daglig verdi, et trekk som ble annonsert av ernæringseksperter og klaget av de i # 8217; søtningsmiddelindustrien. Men sjelden endres endringene i forordningen uten motkraftverk av de som fortjener salget av søte produkter.
I 2002, L’som publiserte TRS 196, et dokument som evaluerer den beste praksisen for sin globale strategi for å redusere ikke-overførbare sykdommer. En anbefaling var å begrense sukkerinntaket mindre enn 10% av en persons daglige kalorier. Rapporten ble angrepet av sukkerprodusenter basert på dets vitenskapelige verdier og dens hypoteser, som utløser den umpttende kampen mellom helseforskere og # 8217; matindustrien.
Grupper som Sugar Association, Corn Refinerer & # 8216; Association, L’International Dairy Foods Association, National Corn Growers’Forening og Snack Food Association skrev protestbrev mot anbefalingen fordi det var tilstrekkelig bevis for å støtte uttalelser. Sa de sa at det ikke er noen dårlige matvarer, bare feil dietter, og disse var på grunn av personlige valg og skrev norsk ernæringsfysiologer Kaare r. Norum, professor ALLE’Universitetet i Olso, om nektet av bransjen;.
L’Sugar Industry har kommet til å spørre Tommy Thompson, deretter amerikansk sekretær for helse og menneskelige tjenester, for å holde den amerikanske delen av betalingen ALL’hvem hvis forholdet hadde vært Publisert. Flyttet ble sammenlignet med utpressing og ansett verre enn noen taktikk som også ble brukt av Tobaksindustrien.
Den har blitt publisert og ingen finansiering ble beholdt.
L’økning i tilsatte sukker
Sukker har blitt dagens siste ernæringsmessige mål, som kolesterol og først og fremst mettet fett og trans. Under matbehandling fjernes viktige næringsstoffer og fibre mens sukker er tilsatt for å gjøre det attraktivt. En nylig studie dukket opp på den britiske medisinske journalen som fant ut at ultra-forseggjort mat, de med de mest kunstige ingrediensene, utgjør nesten 58% av kaloriene som forbrukes, er 90% av forskjellene tilsatt sukkerarter. Samlet sett fant forskerne at over de 9317 menneskene intervjuet 82% overskredet 10% anbefalt kalori fra sukker.
Sukker, i seg selv, er ikke djevelen i # 8217; garderobe, men det overdrevne forbruket har mange eksperter bekymret for helsen til vår nasjon. En av de mest opplyste kritikere av problemet er Dr. Robert Lustig, en pediatrisk endokrinolog på L’California University, San Francisco og grunnlegger av’Institutt for ansvarlig ernæring. Det er ikke sjenert i å definere tilstedeværelsen av sukker i det amerikanske dietten et toksin eller en gift.
& # 8220; Vi trenger en endring i tilførselen av maten & # 8221;, sa Lusig til Healthline. «Vi trenger ikke sukker å leve. Ingen gjør det.& # 8221;
Sukkerhistorien
Sukker er en del av det menneskelige kostholdet i århundrer. En gang betraktet som en luksus, brakte Christopher Columbus med det til og med plantene i & # 8216; # 8221; hvitt gull & # 8221; Under sin reise på 1492 i Nord-Amerika, og sukkerrøret høstet blomstret. I 1800 forbrukte den midtre amerikanske amerikanske 4 pund sukker alle’år. Det er fortsatt en viktig global høst og er en del av nesten alle kulturer i planeten.
Men når vi refererer til sukker, snakker vi ikke bare om sukkerrør sukker og rødbeter, men også av maisbaserte, som mais sirup og mais sirup med et høyt fruktoseinnhold. Alt i alt er sukker kjent med 56 navn, som hver kan vises på matetiketter. Legg til alle disse aliasene under L’Paraply av kalori søtningsmidler og dens topp i 1999, de amerikanere forbrukte 155 pounds av kalori søtningsmidler alle’år, eller ca 52 ts om dagen, ifølge Institutt for & # 8217 ; landbruk av USA (USDA).
Nå er gjennomsnittlig årlig forbruk av amerikanen ca 105 pounds på året, året, undertegnet at forbrukerens holdning til de hvite tingene begynte å forandre seg.
«På en måte er sukker L’mat additiv nummer én. Det kommer i noen usannsynlige steder, for eksempel pizza, brød, pølser, blandet ris i boks, suppe, cracker, spaghetti saus, kjøtt til lunsj, hermetisert grønnsaker, fruktdrikker, smaksatt yoghurt, ketchup, salat dressing, majones og peanøttsmør & # 8220; sier et forhold på 2000 USDA;.
Fra 2005 til 2009, 77% av alle kalorier kjøpt i USA, inneholdt kalori søtningsmidler, ifølge en 2012-studie av North Carolina University i Chapel Hill. De ble funnet i det store flertallet av stedene du ville forvente: søte snacks, kaker, kjeks, kaker og sukkerholdige drinker, men også i klare frokostblandinger og mysli, proteiner og energibjelker, som angitt ovenfor . Kornsirupen er det mest brukte søtningsmidlet i det amerikanske matmarkedet, etterfulgt av sorghum, stokksukker, mais sirup med høyt fruktoseinnhold og fruktjuice konsentrat.
«De er i mat behandlet som yoghurt, for eksempel grill saus, ketchup, burger smørbrød, burger kjøtt & # 8221; Said Lustig. & # 8220; praktisk talt hver artikkel Dell’hele matbutikk er sydd med tilsatt sukker, spesielt fra # 8217; matindustrien, fordi de vet at når de legger til det, kjøp mer.& # 8221;
Ikke-8220; tomme kalorier & # 8221;
Så hva er best for deg, sukker eller mais søtningsmidler?
Dette var grunnlaget for en årsak mellom L’sukkerindustrien og mais sirup produsenter med høyt fruktoseinnhold. Begge uttalte at den andre har villet hverandre i annonser, inkludert annonsene til mais sirup som alle sukkerarter er like og & # 8220; kroppen din kan ikke fortelle forskjellen.& # 8221; Etter år i retten ble saken endelig prøvd i Los Angeles i november, men den 20. november annonserte de to gruppene at den har nådd en reservert avtale. FDA er imidlertid enig i at sukkerarter, både mais, rødbeter eller sukkerrør, er i det vesentlige det samme og anbefaler alle å begrense forbruket av dem alle.
For mye søte ting kan føre til sykdommen. For liten? Vel, det er ikke noe slikt.
Sukkerene som er tilstede i naturen, som de som finnes i frukt eller meieriprodukter, gir lite til eksperter fordi de også bringer fibre, mineraler og andre næringsstoffer. Greene sier at selv om det er usannsynlig å se noen å spise fem epler på rad, er det ikke uvanlig å se noen som forbruker det samme sukkernivået, om ikke mer, mens det gjør en matbit med kjeks eller drikker brus.
Systemet er hamret med disse nivåene som ikke er utformet for å administrere & # 8221; sa.
Raffinert sukker og andre søtningsmidler, inkludert mais sirup med et høyt fruktoseinnhold og andre tilsatte sukkerarter med suffiksose, tilbyr bare kalorier og ingen næringsverdi. Merket som «8220; tomme kalorier og eksperter sier at sukkerkalorier ikke er tomme og gjør mer skade på menneskekroppen enn det var tenkt. De er dårlige energi-tetthetsmikronæringsstoffer, noe som betyr at de gir mye energi, men Nient’annet enn kroppen trenger. Og hvis du ikke brenner disse’energi, blir kroppen din til fettet. Dette skjer enda raskere hvis det forekommer i flytende form fordi kroppen ikke føler seg full, som om de ble konsumert i solid form.
Spørsmålet er: Fordi C’Det er så mye sukker i alle matvarer, i alle oppskrifter og i alle bearbeidede matvarer? & # 8221; Sa lustig. «Og svaret er fordi sukker selger. Og jeg vet at det selger, men dessverre, som vi lærte, er det ikke bra for deg & # 8220;.
Finn ut hvorfor det er på tide for #breakupwithsugar
# Skriv ut .Bildebeholder .Sosiale medier {display: ingen;}