Det er få ting i verden av mat som fremkaller sterkere meninger om krydder. Foretrekker den delikate sausen, den gjennomsnittlige versjonen eller den varme versjonen med tre alarmklokker? Heldigvis for folk som elsker krydder (og ikke bare de brennende krydder av capsaicin som er i chili), er vitenskapen til din fordel. Krydder som kanel, gurkemeie, hvitløk, ingefær og spidskommen, så vel som chili, tilbyr mange helsemessige fordeler.
Hvis du er en agnostiker eller du bare ikke liker varmen, er det fem gyldige grunner til å revurdere tilsetningen av en bit & # 8216; av pepper til dagen din.
1. Krydret mat har fordeler når det gjelder lang levetid
Spis krydret mat seks eller syv dager i uken, selv en gang om dagen, har redusert dødeligheten på 14%, ifølge en bred studie av 2015 Harvard og Kina National Center for sykdomskontroll og forebygging. (Dessverre er fordelene enda større hvis du hopper over margaritaen eller kronen med din krydrede taco.)
2. Krydret mat akselererer metabolisme
Dataene til mange studier indikerer at noen krydder, som cumin, kanel, gurkemeie, paprika og chili, kan øke din Metabolisk hastighet i ro Og Slow Down L’Appetitt. En studie fant også at gurkemeie Undertrykkelse av fettvevsvekst i mus.
L’Effekt er mild, så legg kanel på sandwichen, sannsynligvis vil ikke bidra til å gå ned i vekt. Men hvis du har nådd et platå i vekttapsti, kan smaken være den rette tingen å prøve.
3. Krydder kjemper betennelsen
Cururumina, en gurkemeieforbindelse, kan redusere kroppen betennelse. I ayurvedisk medisin, de antiinflammatoriske egenskapene til ingefær og # 8217; hvitløk har blitt brukt i århundrer for å behandle en rekke forhold, for eksempel leddgikt, autoimmune sykdommer og til og med hodepine og kvalme.
4. Krydder kan også bidra til å bekjempe tumorceller
Capsaicin, en aktiv komponent av paprika, har vist seg å senke og ødelegge kreftceller. EN UCLA Studio Han oppdaget at capsaicin har hemmet veksten av prostatakreftceller i mus som forlater ilese sunne celler.
5. Krydder bidrar til å drepe bakterier
Det har blitt vist at cumin og gurkemeie har Kraftige antioksidant og antimikrobielle egenskaper. Dette betyr at de kan brukes mot skadelige bakterier i kroppen.
Oppskrifter for å gjenopplive livet ditt
Klar til å dra nytte av fordelene med krydret mat og for å øke helsen din? Prøv de brennende oppskriftene nedenfor.
Krydret toast av’avokado med egg
Hvis du er ute etter et krydret og daglig krydret måltid erstatning, se ikke lenger enn dette fantastiske Krydret avokado toast med egg Isabel spiser.
Pivetas av kanel krydder
Kombinasjonen av krydder, proteiner og sunne fettstoffer er nøkkelen til sunne snacks. Så hvorfor ikke prøve dette enkle og søte Pivetas av kanel krydder Spoonful av smakoppskrift?
Kald te med gurkemeie og sitron ingefær
Når du gjør med en sykdom, er L & # 8217, det siste du vil gjøre er å bruke mye tid på kjøkkenet eller spise et tungt måltid. Sip denne forfriskende og deilig Kald te med gurkemeie og sitron ingefær I stedet, høflighet av ukonvensjonell baker.
Cumin ris
Neste gang du føler deg i gang, eller hvis du bare trenger en sparket omriss for hovedretten, prøv dette Cumin ris Oppskrift fra budsjettbytes. Velsmakende og mild mage til følsom, det er også en ekte røverkjøp. Vinne!
FORSIKTIG WORD
Capsaicin, det ardent stoffet som finnes i paprikaene, kan forårsake intense kortsiktige symptomer, som magesmerter, diaré og oppkast hos de som bruker store mengder. Dette skjer på grunn av overlapping av nervesystemet. Den gode nyheten er at ingen permanent skade skyldes tarmbelegget.
Selv om det tidligere ble antatt at krydret mat kunne føre til sår, bekrefter nåværende tester nå at Capsaicin-forsyninger Beskyttelse mot Dell’sår, h. pylori. Capsaicin fungerer også som en smertestillende Hvis det brukes lokalt eller inntatt. Når det er sagt, hvis du er ny i å spise krydret mat, øker L’ansette sakte for å minimere uønskede symptomer.
Bunnlinjen
Det spiller ingen rolle om du har en søt eller salt smak, krydder kan inkorporeres i noen diett. Resultatet er en’tilfredsstillende og sunn tillegg. De kan til og med øke to kjemiske stoffer i kroppen: endorfiner og dopamin. Dette kan bare forklare at ønsket om krydret mat du ikke kan sparke. Krydder kan også hjelpe deg med å redusere mengden usunn og søtsaker som legges til for enkelt som en rask løsning for smak.
Kort sagt, eliminere sukker og legg til litt & # 8216; av krydder for å forbedre og utvide din livsstil og dine kulinariske horisonter.
Lindsey Dodge Gudritz er en forfatter og mor. Han bor sammen med sin bevegelige familie i Michigan (for nå). Det ble publisert på Huffington Post, Detroit News, Sex og staten og på bloggen på’uavhengige kvinner’s forum. Hans familieblogg kan bli funnet opp Bruk Gudritz.