Barn kan spise tunfisk: Risiko og fordeler

Del på Pinterest

Fisken anses som en viktig del av et sunt kosthold for hjertet. Det er fullt av næringsstoffer hvis kropp trenger for vekst og vedlikehold. Men det er noen bekymringer når det gjelder tunfisk, spesielt for gravide og små barn. Dette skyldes at fisk er kjent for å inneholde kvikksølv.

Hvis du er en tunfisk fan, kan du tenke på å gi det til barnet ditt etter introdusert til faste matvarer. Men du vil være trygg, åpenbart. Kanskje du lurer på om det er godt å gi tunfisk baby og i hvilken alder? Som regel, Barneleger sier at foreldrene kan begynne å introdusere tunfisk rundt 6 måneder gammel.

Fortsett å lese Finn ut mer om & # 8217; inkludering av tunfisk i barnets kosthold, inkludert ekspertforslag om hvordan du skal forberede den.

Fordeler for helse

Tunfisk tilbyr proteiner uten høyt mettet fettinnhold. Det er også rik på omega-3 fettsyrer og gruppe B-vitaminer.

& # 8220; Nyfødte og små barn krever omega-3 fettsyrer som DHA, tilgjengelig i fisk, for tilstrekkelig vekst og utvikling & # 8221; sier Ilana Muhlstein, Rd, en californisk dietitian. & # 8220; hermetisk tunfisk jobbet minimalt og fylt med god ernæring og enkle ingredienser.& # 8221;

Omega-3 tilstede i fisken hjelper utviklingen av hjernen i nyfødte og barn. L & # 8217; Fettsyre bidrar til å beskytte hjertet ved å redusere risikoen for hypertensjon.

Ikke ta nok folat, en vitamin B, er knyttet til fødselsskader. Vitamin er viktig for den tidlige utviklingen av ryggmargen. Det er også antatt at gruppe B-vitaminer bidrar til å beskytte kroppen mot hjertesykdom og noen typer kreft.

Risiko

Den største bekymringen med barnas tunfiskfôring er kvikksølveksponeringen. Merkur er et metall som er naturlig funnet og som et produkt av noen produksjonsprosesser. Når kvikksølvpartikler eller damp som transporteres med luft som kommer inn i vannet, kommer de inn i vannet og kommer i kontakt med bakterier, blir til et stoff som kan absorberes av fisken som bor i denne «8217; vann.

Folk spiser deretter fisk og absorberer den. Å ha for mye kvikksølv i systemet kan forårsake nevrologiske problemer.

De Federal Food and Drug Administration (FDA) Anbefaler å unngå:

  • hai
  • sverdfisk
  • King Makrell
  • TileFish

Ovennevnte fisk har det høyeste innholdet i kvikksølv. Men for barn, sier FDA at to eller tre tilstrekkelige deler alle & # 8217; alder av en lav Mercury Fish Source per uke skal være trygg.

Det finnes forskjellige typer tunfisk og noen inneholder mer kvikksølv enn andre. For eksempel den hvite tunfisken eller # 8220; hvit tunfisk & # 8221; Den har et høyere nivå av kvikksølv. De Miljøvernbyrå (EPA) Oppgi den hermetiserte tunfisken som et lavt Mercury Fish-alternativ. Hvis du introduserer barnets tunfisk, er den lette tunfisken i boksen det beste valget.

Allergier

Hver gang du introduserer en ny mat til barnet ditt, vær oppmerksom på en allergisk reaksjon. Fisken er ikke noe unntak. Derfor er det viktig å kjenne tegnene på en «matallergi, slik at du umiddelbart kan få en behandling.

«Flere tradisjonelle retningslinjer anbefales for å unngå sjømat og fisk for det første året. Den nye anbefalingen er at den tidlige introduksjonen av fisk i kostholdet kan være beskyttende mot allergier & # 8220; sier Dr. Timothy Spence, en barnelege av Austin. «Tunfisken spesielt er ikke en mat forbundet med allergi. De fleste sjømatallergier er forbundet med reker eller krepsdyr og # 8220;.

Skiltene til A & # 8217; matallergi inkluderer:

  • urticaria (røde og pruriginøse fremspring)
  • kutane utbrudd (L & # 8217; eksem kan løses av allergi)
  • hevelse (lepper, øyekontur, språk)
  • åndedrettsproblemer
  • Følelse av innsnevring til halsen
  • nysing
  • mageknip
  • å kaste opp
  • diaré
  • Følelse av fantastisk eller svimmelhet

Ring legen din umiddelbart hvis barnet ditt har en av disse symptomene. Matallergi kan være svært alvorlige og til og med dødelige hvis ikke behandlet.

Oppskrifter for nyfødte

Hvis du liker å forberede din baby mat, legg tunfisken i blenderen. Du kan blande den til du får en konsistens som ligner på yoghurt. A & # 8217; Et annet alternativ er å blande tunfisk med en base, for eksempel avokado. Men husk: Du bør bare prøve flere ingrediensoppskrifter etter at barnet ditt introduserte hver ingseng.

Her er noen ideer om ernæringseksperter og bloggereoppskrifter om hvordan du legger til tunfisk til barnets kosthold.

Tunfisk salat med yoghurt, servert i en avokado båt

Denne blandingen, laget av Muhlstein, gir en måte å introdusere tunfisk ved å gi andre essensielle næringsstoffer. Gjør 4 porsjoner for nyfødte eller 2 porsjoner for voksne.

Ingrediants

  • 1 kan med lett tunfisk lavt natrium, drenert og knust
  • 1/4 kopp hele organisk yoghurt (matet med gress, hvis tilgjengelig)
  • 1 spiseskje. Fersk hakket eller tørket persille
  • Valgfrie tilleggsprogrammer: 1/2 teskje Dijon sennep, pulverisert hvitløk, 1 ss. Revet løk
  • 1 gjennomsnittlig moden avokado

Bruksanvisning

  • Legg til de første 3 ingrediensene i en bolle og bland godt.
  • Legg til noen ekstra komponenter av ditt valg.
  • Knuse godt for å sikre at barnet kan tygge og svelge tunfiskblandingen.
  • Fyll 1/4 av tunfiskblandingen i 1/4 av avokado og å spise små spiseskjeer av hver for barnet.
  • Tunfisk kaker

    Disse tunfisk tunfisk av Bethany Ideer for avvenning styrt av barnet De har en kort forberedelse og kan nytes av hele familien.

    Ingrediants

    • 1 stor krukke (12 gram) tunfisk
    • Noe å lage brødsmuler (jeg brukte bare en kjeks / muffin)
    • 1 egg
    • 2 små eller 1 små poteter
    • 1 teskje. av worcestershire saus
    • 1/2 teskje. av løkflak (eller 1/2 liten, hakket løk)

    Bruksanvisning

  • Kok potetene i ca 20 minutter.
  • Knuse potetene i en bolle (eller bruk en kjøkkenrobot eller en blender).
  • Slå kjeks inn i breadcrumbs: bare pulver dem i en kjøkkenrobot!
  • I en bolle bland alle ingrediensene.
  • I en panne, varme opp litt og smør (eller olje, men jeg elsker smør) over middels varme. De skal lage mat ca 6-8 minutter på den ene siden, så en annen 3-4 minutter fra # 8217; andre.
  • Enkel hummus fisk paier

    Denne oppskriften kommer fra bloggen Peanøtt dagbøker. Bloggeren sier at det er en av hennes 7 måneders favorittmåltid. Oppskriften er fra seks til åtte kaker.

    Ingrediants

    • 1 spiseskje. Hummus (kjøpt i butikken, hjemmelaget eller kikærter)
    • 1 spiseskje. tunfisk fisk
    • 1-2 teskjeer. Mel
    • Basil (eller annet gress du kan ha på fingertuppene)
    • svart pepper
    • En klype av valgfri sitronsaft

    Bruksanvisning

  • Legg til alle ingrediensene i en bolle og bland godt. Du kan ikke legge for mye mel, siden hummusen slutter å ta mel når den er mettet.
  • Hell blandingen i en varm panne (du kan bruke en tråd D & # 8217; olje hvis du vil); Det bør være konsistensen av & # 8217; cookies deig.
  • Slå et par ganger til du ser søtt ut.