Del på Pinterest137998051
Du vet allerede hvordan du skal spise dine daglige grønnsaker, men når det var L’Siste gang du tenkte på din sjølegrønnsaker? Kelp, en type Seaswood Alga, er rik på sunne næringsstoffer som kan dra nytte av helsen din og muligens også forhindre sykdommer.
Denne typen marine alger er allerede en base mat i mange asiatiske kjøkken. Det er en naturlig kilde til viktig:
- Vitaminer
- mineraler
- Antioksidanter
Hva er alger?
Du har kanskje sett denne marine fabrikken på stranden. Kelp er en type stor brunette alga som vokser i grunt saltet vann og rik på næringsstoffer i nærheten av kystfronter rundt om i verden. Det er litt annerledes av farge, smak og ernæringsmessig profil fra typen du kunne se i rullene til sushi.
Kelp produserer også en forbindelse som kalles natriumalginat. Matprodusenter bruker natriumalginat som fortykningsmiddel i mange matvarer, inkludert iskrem og salatdressinger.
Men du kan spise naturlige alger i mange forskjellige former, inkludert:
- rå
- tilberedt
- i pulver
- kosttilskudd
Ernæringsmessige fordeler
Fordi absorberer næringsstoffer fra det omkringliggende marine miljøet, er alger rik på:
- Vitaminer
- mineraler
- Oligolements
De Nasjonale institutter av helse (NIH) La oss si alger, som alger, er en av de beste naturlige matkildene til jod, en viktig komponent i skjoldbrusk Hormonproduksjon.
Lavt nivå av jod kan føre til:
- Metabolismeavbrudd
- Skjoldbrusk forstørrelse
- Ulike komplikasjoner
Jeg kan også:
- Øke energinivået
- Øke cerebral funksjonen
Men for jod kan også føre til skjoldbruskkjertelproblemer, andre Undersøkelser.
Dette kan skje hvis folk bruker kosttilskudd eller forbruker for mange alger.
Selv Kelp Inneholder Følgende vitaminer og mineraler:
- Vitamin K1: 55 prosent av den daglige verdien (DV)
- Folat: 45 prosent av DV
- Magnesium: 29 prosent av DV
- Jern: 16 prosent av DV
- Vitamin A: 13 prosent av DV
- Pantotheninsyre: 13 prosent av DV
- Fotball: 13 prosent av DV
Disse vitaminer og næringsstoffer har helsemessige fordeler. For eksempel spiller vitamin K og fotball en nøkkelrolle i helsen til bein og folatet er viktig for celledeling.
Evne til å bekjempe sykdommer
L’betennelse og stress betraktes som risikofaktorer for mange kroniske sykdommer. Inkludere matvarer rik på antioksidanter i kostholdet kan bidra til å forhindre dem. Kelp er rik på antioksidanter, inkludert Karotenoider og flavonoider, som bidrar til å bekjempe frie radikaler som forårsaker sykdommer.
Antioxidantmineraler, som mangan og sink, bidrar til å bekjempe oksidativt stress og kan bidra til å beskytte kardiovaskulær helse og forhindre kreft.
Nylige studier De utforsket rollen som sjøgrønnsaker i kolon og østrogen tumorer, slitasjegiktog andre forhold. Resultatene antyder at alger kan bidra til å bremse spredningen av kolon og brystkreft.
Studier på isolerte celler indikerer at en blanding som finnes i alger som kalles fucoidan, kan også bidra til å forhindre spredning av lungekreft Og Prostatakreft.
Det er imidlertid ikke noe åpenbart bevis på at alger kan bidra til å redusere risikoen for kreft hos mennesker.
Erklæringer om vekttap
Kelp er lavt i fett og kalorier.
Den inneholder også en naturlig fiber som heter Alginate. Studier tyder på at alginatet kan bidra til å stoppe tarmen for å absorbere fett.
En studie publisert i magasinet Matkjemi fant at alginatet kunne bidra til å blokkere lipasen, et enzym som fordøyer fettet, Opptil 72 prosent. Matprodusenter bruker alginati som fortykningsmidler i vekttap produkter, drikke og iskrem.
Kelp kan også ha potensial for diabetes og fedme, selv om forskning fortsatt er foreløpig.
En studie publisert i magasinet Diabetes, fedme og metabolisme oppdaget at en karotenoidforbindelse i kloroplastene av brunettealger som kalles fucoksantin, kan fremme vekttap hos personer med fedme hvis kombinert med granatepleolje.
Selv studier antyder at brunettealger kan påvirke glykemisk ledelse og redusere blodsukkernivået. Dette kan være til nytte for mennesker med Type 2 diabetes.
Hvordan spise alger
Kelp er tilgjengelig i en rekke former, og folk kan konsumere det som mat eller supplement.
Det er bedre å få næringsstoffer fra matkilder, hvor det er mulig. Alger kan være en «8217; sunn tilsatt til et bredere og næringsrikt kosthold, sammen med en rekke friske grønnsaker og andre ubehandlede og næringsrike matvarer.
Ideene for å inkorporere alger i kostholdet inkluderer:
- Legger til organiske organiske alger i supper og stews
- Bruke Raw Algae Spaghetti i salater og hovedretter
- Spray tørkede alger flak på mat som en dressing
- Servendolo kulde med sesamolje og frø
- Blander det i en grønnsaksjuice
Du kan finne alger i restauranter eller i japanske eller koreanske matbutikker.
For mye gode ting?
Forbruket av konsentrerte mengder alger kan introdusere for mye jod i kroppen.
Dette kan føre til helserisiko. For eksempel en’overdreven mengde jod kan for mye stimulere skjoldbruskkjertelen. Det er viktig å spise alger i moderasjon. Det er ikke egnet for de som har Hyperthyroidism.
Alger og andre marine grønnsaker absorberer mineraler fra vannet der de bor, og utdanning vis at de også kan absorbere tungmetaller Som arsen, kadmium og bly. Disse kan være farlige for helse.
For å redusere denne risikoen, ser du etter sertifiserte organiske versjoner av sjøgrønnsaker og emballasje som nevner at produktet har blitt testet for arsen.
Rådfør deg alltid med lege før du starter et integrasjonsregime.